隨著人們生活水平的提高，消費觀念的轉變，對安全優質水產品的需求日趨強烈。安全優質水產品的生產，與環境和生態因素密切相關，采取一系列健康生態養殖方式進行養殖，既能實現產品安全、營養、衛生，又能提高產品質量和養殖效益。

    1、創造良好的池塘生態環境

    1.1池塘條件

    養殖河蟹池塘面積以5～20畝為宜，水深一般為1～1.5m，土質為粘土或粘壤土，底部淤泥不超過10cm。進排水系統齊全水質良好，符合GB1160T的標準。

    1.2消毒、施肥

    每畝池塘用漂白粉13kg進行清塘消毒。待清塘藥物性消失后，根據池塘底泥情況適量施入有機肥或無機肥，一般畝施有機肥200kg或無機肥10kg左右。

    1.3水域條件

    提供養殖河蟹良好的水域條件，首先創造模擬自然的生態條件，關鍵是要種植水草及投放一定量的螺螄。

    1.3.1種植水草：養殖池中可種植水花生、水葫蘆等水生植物，水草分布要均勻，挺水性、沉水性及漂浮性水草要合理搭配種植，保持相應比例，以適應河蟹生長棲息的需要。既可為幼蟹提供棲息、脫殼隱敝場所，又可為幼蟹提供天然鉺料。

    1.3.2放養螺螄。螺螄是水質的“凈化劑”，能吸收水體中多余的有機質，也是河蟹的活性蛋白飼料。畝投放螺螄200kg。

    1.4搞好防逃設施

    防逃是成蟹養殖成敗的關鍵。防逃材料選用應本著成本低，便于維修，表面光滑的原則，采用雙層塑料薄膜作防逃墻為宜。每1.5～2.0m立一根竹桿或木樁，高出地面60cm，頂部用細桿或鐵絲串好，搭上塑料布底邊沿蟹池四周埋入土里10～20cm，兩塊薄膜搭接處不能有縫，搭重合20～30cm，拐彎處呈圓弧狀。

    2、合理選種，精心選種，合理放養

    蟹種選擇的好與差，直接關系到養殖的成敗。選擇好的蟹種生長速度快，可提早成蟹出池時間。蟹種的放養要控制密度和規格，一般每畝放蟹種1300～1500只，規格在80～120只／kg。

    3、科學飼養管理

    3.1飼料投喂：飼料投喂是生長的關鍵，餌料投喂要適量、均勻，堅持“四看”、“四定”的投餌原則。注意觀察，以當天吃完為準。在整個飼養期中的飼料投喂遵循“兩頭精，中間粗，葷素搭配”的原則，前期“復膘催蛻殼”，后期“育肥、壯膘、增重”，確保成蟹的上市規格和重量。

    3.2水質管理：池塘水要保持清新，透明度高，富溶氧狀況。在夏季炎熱季節經常添加新水。特別是7～8月份，是河蟹生長的高峰期也是蟹病的多發時段，每周換水2次，每次換水量為整個水體的1／3。

    3.3病害防治：河蟹養殖過程中的病害防治工作必須遵循“防重于治”的原則。

    3.3.1在養殖期定期用水體消毒劑全池潑灑。

    3.3.2內服飼料中添加0.2％土霉素。但在河蟹脫殼高峰要慎用藥，更不能亂用藥。使用藥物應執行《無公害食品——水產品藥物使用準則》。