網圍養殖一般在水庫、湖泊進行，養殖區的生態條件同于池塘養殖。底質淤泥層不超過15厘米厚，底泥軟硬適中，底部平坦，水質清新、無污染，水位相對穩定，選擇網圍區應該是常年水深保持0.8～1.5米，風浪比較平緩的水面。網圍區要遠離進、排水的河口。用于網圍或網欄養殖的水域應該選在水草豐富的水域，以沉水植物苦草、輪葉黑藻等為主，覆蓋率達30％左右，并且該地區河蟹食用的底棲生物餌料豐富。

    網圍或網欄設施采用聚乙烯網線制成的網片，網目1～3厘米，根據放養的扣蟹規格而定。采用雙層網圍，骨架和支撐物采用竹竿或竹片。網圍形狀根據地形宜采用橢圓形或圓形。網圍面積在5～40畝之間，網圍高度高于平常水位1米左右。聚乙烯網片裝上兩道鋼繩，下綱裝配成直徑為15厘米左右的石籠。先按樁距3～4米，用毛竹或木樁全部插入泥中，顯出網圍的水面。然后沿著竹樁將裝配好的網片接連安置水中，下綱采用地錨插入泥中，底綱石籠應踩入底泥。常規設置網圍高度高于常年水位1米，上綱再縫制40厘米高的倒槽防逃網。

    也可以采用竹箔網圍，箔下端插入泥中15厘米以上，上端裝置30厘米高的塑料布防逃。

    在蟹種放養前15天，要進行網圍或網欄水體的清野除害，清捕野雜魚及肉食性魚類。可以用踏網清除野雜魚類，消滅與河蟹爭食的黑魚等兇猛魚類。