扣蟹質量是成蟹養殖成敗的關鍵，在成蟹池中圍網將大眼幼體培育成扣蟹，保證來年成蟹養殖的蟹種需求，能夠提高養殖成活率，降低成本，提高效益，其具體技術要點為：

    一、池塘條件及防逃設施

    1、池塘
　　選擇靠近水源、水質良好無污染、有獨立的進排水系統、能高排低灌、面積15—20畝的池塘。池塘四周挖溝筑埂，溝底寬6米，相應堤埂底寬6米，上寬4米，埂外陡內坦，溝深1．5米。

    2、防逃設施
　　以白鐵皮為佳，其牢固可靠，使用壽命長，防逃效果好。焊接后制作成高為0．5米的圍墻，鐵皮的下端埋入土中5—10厘米，外側輔以竹樁固定支撐，白鐵皮上再輔以高1米的網片圍欄。進排水口用鐵絲網攔好。

    3、清塘及栽培水生植物
　　蟹苗、蟹種放養前必須用生石灰或漂白粉徹底清塘。在池內四周2米以內種植水花生。

    二、蟹苗、蟹種放養

    1、蟹種放養
　　除第一年養殖，蟹種由外地購進或全部購苗培育扣蟹外，從第二年開始，蟹種則自行供給。蟹種為上年存池，一般規格為100— 200只／公斤，平均畝放15—20斤，多余扣蟹可銷售。

    2、蟹苗放養
　　于5月下旬至6月15日進行，最好是最后一批人工繁殖的長江水系中華絨螯蟹蟹苗。在蟹池的西北角用聚乙烯網片進行圈圍，網高1米并設有倒檐，向里10厘米，向外20厘米，面積視放苗多少而定，一般每20—30平方米放苗1斤，面積15—20畝的池塘放2斤蟹苗，圈圍60—80 平方米為宜，面積不宜過大，以控制扣蟹規格。

    三、飼養管理

    1、投餌
　　河蟹的整個生長階段，除攝食池塘中的水花生外，主要靠人工投喂。大眼幼體培育至Ⅰ、Ⅱ期幼蟹，主要潑灑豆漿，Ⅲ期以后逐步投喂玉米粉、粗黃豆粉、麩皮等。7月底以前，主要投喂煮熟的小麥、玉米，8月份以后，除投喂小麥、玉米外，每2—3天投喂一次低值的魚蝦。餌料投喂一般在傍晚進行，高溫季節則應推遲投喂時間，且投在深水區。

    2、撒網
　　7月份以后，水溫逐漸升高，此時應撤去圍網，并入大塘飼養。以免淺水區的幼蟹耐不住高溫。

    3、水質調節
　　水位隨著水溫的升高逐漸增加，春季1米以內，夏季1—1．5米，秋冬季1．5米。夏季高溫季節每周換水一次，先放后進，每次 20厘米，每10—15天潑灑生石灰一次，畝用量10—15公斤。

    四、收獲
    于11月上旬陸續捕蟹上市，一般每畝可收獲商品蟹100斤、蟹種1500只。

    五、體會
    在成蟹池中圍網培育扣蟹大大提高了養殖成活率，其原因在于：自行培育蟹種，減少了因外購蟹種運輸過程中造成的損傷，且蟹種在原來水體中養成成蟹，沒有適應階段，保證了成蟹養殖的順利進行。利用成蟹養殖池套育蟹種進行河蟹養殖，操作簡單，易于掌握，是一條降本增效的好途徑。