在長江中下游，池塘養蟹應在10月上旬或中旬開始捕撈，到10月底基本捕完。如捕撈過早，一部分河蟹尚未完成生殖蛻殼變為綠蟹，其生產潛力沒有充分發揮出來。而捕撈過晚，出于氣候轉涼，河蟹因生殖洄游，易越墻逃逸，留池河蟹也穴居越冬，不易捕捉。
在長江中下游，最晚到9月下旬該地區的河蟹已全部完成生殖蛻殼變為綠蟹，到10月上、中旬蟹殼已變硬，捕撈時不易受傷，加以10月中、下旬后，河蟹開始生殖洄游，絕大部分河蟹均離開洞穴，在水中活動頻繁，容易捕捉，特別是夜間更易捕捉，是河蟹捕撈的最適季節。
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