成蟹養殖系指二齡蟹的養殖,即蟹苗經暫養(幼蟹培育) 和-齡蟹種的培育至翌年的驚蟄后便進入二齡蟹的培育,直 至河蟹捕撈上市。本階段河蟹的生長發育有如下特點：
①個體增重迅速,絕對生長量大。河蟹通過一齡飼養, 時經9個月左右,體重增加8000-10000倍,但這時體重也不過50g左右,絕對增重約5Og。而成蟹飼養階段,歷時7個月 左右,體重雖僅增加了3-6倍,達150-300g(個別的可達 400-500g),但絕對增重卻達100-250g,甚至更高。
②蛻殼次數減少,一般春、夏、秋各1次。
③成蟹取食量大,對餌料質量要求較高。
④性腺逐漸發育成熟
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