中、晚蟹苗
養成蟹種
仔蟹
培育方式
水泥池培育
培育特點
4月1日之后的蟹苗稱為中、晚蟹苗，中、晚蟹苗培育仔蟹一般在露天進行，要求水溫20-26℃，晴天，放苗時間在早上或傍晚，池面栽水草應占面積的1/2左右。如放苗后5天內有暴風雨，應在池面水草多的地方放些蘆席、草簾等遮蓋物。水泥池培育仔蟹，具有密度大，占地面積小，操作和捕撈方便等優點，但造價高昂，管理要求精細。
清塘施肥
水泥池在培育前1-2天，用200毫克/升漂白粉消毒，待余氯消失后再用密眼網布過濾注入清潔的淡水。
結構建設
水泥地一般為長方形，要安設進、排水系統，出水口處要有網罩。并安裝納苗管，池頂要有遮陽物，池底進水處要稍高于排水處，呈一定的坡度，池底要鋪3-5厘米厚的沙土，面積20平方米左右，水深因發育階段而異。蟹苗階段要求水深1米左右，Ⅰ-Ⅲ期幼蟹要求水深15- 30厘米，如果水太深，因水壓大，剛蛻殼仔蟹在水底易窒息死亡。如水溫低，池內水草多，可適當加深。池內要放占總水面一半的水草等作為附著物。另外培育池內還要安裝羅茨鼓風機用以增氧。
投放密度
一般每平方米放養蟹苗1000-1200只。因仔蟹喜居陰暗處，白天活動極少，傍晚外出覓食，所以池內光照強度不得超過2000勒克斯。
分級培育
蟹苗頹殼2-5次后變為仔蟹，個體由160000只/千克變為4000只/千克以上，體重增加了近40倍左右。因此，要及時分池，否則，將因密度過大而影響生長發育。
餌料投喂
豆餅、花生餅、麥麩、豆渣、魚糜等可投喂，同時還要喂些青飼料，如嫩菜葉等，培育早期還可適量投些紅蟲、劍水蚤、豆漿、蛋黃等餌料。每天投喂三次，上午8-9時投喂一次，餌量占30%，下午4時和7時各投一次，餌量占70%，每天投餌量由多到少，投苗后7天內投其體重的150%-200%，以后每天下降20%-30%，直至下降到5%-10%為止，投喂方法是把餌料均勻地投在池內或水草上，并經常檢查吃食情況，如發現投的餌料被吃光，可再增加投餌量，如吃不完，則應減少投料量。
水質管理
水泥池培育仔蟹是高密度小水體環境，由于殘餌和排泄物增加，極易造成水質惡化而使蟹苗死亡。因此，不斷的換水排污是提高仔蟹成活率的一項關鍵措施，換水的方法，主要是靠不斷交換的微流來保持水質清新，每隔5小時左右換一次池水，排污方法有二：一是應用虹吸法，即把虹吸管一端插入池底，另一端放在池內排污小網箱內，池內一端慢慢移動，使池底污物及其產生的硫化氫等有毒氣體排出池外，被排在箱內的少數仔蟹，隨即揀出放回原池；二是在接近水泥池尾端挖一個面積0.6平方米、深10-15厘米的水池，上蓋篩絹，下設排污管排污。水質管理還應使水含鹽量由少到無，成為純淡水，同時注意換水過程中溫差的變化，要求溫差不能超過2-3℃，絕對不能使用井水直接灌入仔蟹培育池。
病害防治
要防重于治，在蟹苗投放前就應對池、溝及用具進行徹底消毒，檢查放進的水是否符合蟹用標準，進水要用20目篩絹過濾。蟹苗投放后，每兩天灑0.5毫克/升土霉素或1毫克/升的呋喃西林，也可每三天每畝用5千克生石灰化成乳全池潑灑，還可每隔五天在餌料里拌土霉素投喂（10克/千克飼料），如果蟹苗或幼蟹發病，應針對病種病情施治。對鼠、魚、蛙類等敵害要及時捕滅。
日常管理
防逃、防敵、防暴風雨和高溫，池墻頂加防逃蓋板，如硬塑膜、玻璃等蓋板；水泥地內壁不要弄濕，在防逃的同時也要注意防止敵害生物竄入池內危害仔蟹；對已竄入的要及時捕殺。要經常收聽天氣預報，如有暴風雨、高溫，應提前采取預防措施。
