江蘇常熟春節前青蝦走俏

　　中新蘇州網1月19日電：(舒煒楊婧)春節臨近，長三角地區青蝦的走勢繼續上漲，節前的供應量、貨源渠道等都將是市場炙手可熱的香餑餑。江蘇常熟的辛莊青蝦河蟹更是當地農民引以自傲的王牌產品，尤其是這里個體較大、口感較好的新一代青蝦，深受市場青睞，贏得了良好的口碑。

　　常熟辛莊鎮素有“青蝦之鎮”之稱，青蝦養殖面積近九百公頃，年產優質青蝦八百多噸，但經過十多年的養殖，原有的青蝦形成了近親繁殖，品種嚴重退化。為此去年該鎮對原有青蝦進行品種改良，引進了太湖、長江野生蝦進行繁殖并取得了成功。當地農技推廣服務中心的黃主任告訴記者，辛莊鎮在原有基礎上，加快推進了青蝦標準化示范區的建設，建立野生青蝦育苗基，培育野生青蝦育苗兩千五百萬尾，供農戶養殖面積一千多畝，預計在未來的三年時間內，培育出的野生青蝦將覆蓋全鎮所有水產養殖戶。

　　辛莊鎮合泰村陸良生的水產養殖基地是當地出了名的產蝦大王，記者看到，穿著雨衣雨褲站在自家養殖池里忙碌的就是陸良生本人，而他家出產的青蝦也是當地小有名氣的大個青蝦。“由于去年政府出資為水產養殖戶培育、提供了新的青蝦育苗，養殖的青蝦比原有的青蝦個體要大，品質要好，產量上相對也高些，收入肯定比往年高。”這個樸實的農民開心地說到，“改良后的青蝦，個體更大，口感更佳，市場供求量也更多了，而栽培過程中的種種艱辛也獲得了回報”，而最讓陸良生興奮的是，改良后的青蝦批發價要比原來的品種每公斤高出七元多，“我現在存好一點青蝦，等到春節期間再上市，價格還會漲”。

　　目前，辛莊鎮率先引進并成功養殖了南美白對蝦、澳洲淡水龍蝦，規模養殖太湖白魚，以養殖青蝦、河蟹為特色的水產養殖，已成為辛莊農民致富的一大特色產業。據了解，改良后的太湖、長江野生親蝦繁育的蝦苗不僅規格大、活動力強，而且運輸存活率高，在成蝦養殖過程中，長勢也比原來的蝦苗快、壯、重，烹飪后色澤、口感都比原有青蝦好。