淺析江蘇盱眙一帶湖區圍網養殖淡水小龍蝦

　　作者：盱眙縣漁業科　王曉鵬錢剛


　　江蘇淮安市盱眙縣位于淮河下游，緊靠洪澤湖畔，水域自然資源豐富，全縣有多種類型湖泊水域面積7萬多畝，水產品產量較低，自然資源沒有得到很好利用，漁業單產只有幾十斤。湖泊漁業生產，以前大多數保持在自然增殖基礎上，如設環保區、繁殖區、禁魚期等措施。由于受水利建設、工業污染和過度捕撈等因素影響，水產品產量大多偏低且很不穩定，特別是淡水龍蝦近幾年受洪水猛漲、水位不穩定影響，產量很低，已不能適應市場發展的要求。

　　自漁業科技入戶示范工程在盱眙縣實施以來，全縣在湖泊積極開展龍蝦生態養殖，加強技術指導和示范推廣。陡湖作為全縣最大的內陸型湖泊，選擇坡灘大，水位有深有淺，水草資源豐富，向陽的一面的小塊面積進行圍網龍蝦養殖，用池塘養殖模式，在大水面搞小、精、高養殖，取得了較好的效果，目前圍網養殖的蝦、蟹、魚中龍蝦產量高的達80公斤以上。平均規格高于池塘混養殖同批蝦，圍網設施是進行湖泊精養的主要設施，其結構、形式、材料等視環境條件而定，現把陡湖片淮河鎮洪建村圍網養殖設施的設置及經濟效益介紹如下：

　　一、圍網設施的設置。

　　圍網設施是養殖生產成敗的關鍵，特別是大中型湖區，每年夏秋季節，臺風破壞性大，圍網設施必須牢固。陡湖淺水區域圍網主要是低埂高圍，這樣既節省材料，又利用堤埂條件加固圍網設施，陡湖片淮河鎮洪建村圍網區域位于向陽面，坡灘大，水位有淺有深，用木樁、水泥樁雙層網圍，分別設內外兩層，在內層頂端縫上25cm鈣塑板以防龍蝦逃跑，利用樁做支架固定，在局部受力處加設錨樁，圍網由石籠附在綱底入泥，為了防止逃蝦，除定期下水檢查外，還在內外網向設置張網和地籠，以便隨時了解有無逃蝦破網現象。

　　二、圍網養蝦的生產管理與經濟效益。

　　圍網養殖能充分利用大水面自然條件優勢，提高經濟效益，在利用天然餌料的同時，用精養的方式提高龍蝦產量，增加收入，改善商品蝦的品位結構。陡湖片淮河鎮洪建村圍網區今年共圍網2300畝進行魚、蝦、蟹混養，由于資金不足，各戶經濟基礎不同，效益也有所差異，根據上市和目前長勢情況來看，主要是畝放3000-4000尾以上幼蝦養殖區，水體利用率高，飼料投喂合理，預計年底龍蝦畝產可達100公斤以上，經濟效益明顯高于苗種沒有放足的區域。目前龍蝦苗種放多放少（4000尾以內）上市規格差距不大，而起捕產量明顯懸殊。對比而言，放少的與放多的單位成本僅在100-200元之間，但經濟效益相差很大。

　　三、圍網養殖潛力大。

　　從湖泊圍網養殖龍蝦的長勢看明顯高于內塘，龍蝦長勢快，產量高、生產開支也較內塘低，內塘龍蝦養殖要靠人工栽種水草，投喂飼料要以精為主，飼料成本高，且多病產量不穩定。湖區低埂高圍由于水體流動大，水質好，天然餌料資源豐富，成本低且經濟效益明顯，龍蝦體色鮮艷，肉質比內塘好，肉味鮮美，有較大養殖潛力，淮河鎮洪建村圍網區現階段還屬粗養和半精養性質，通過科技入戶指導已取得一定的效果，如果達到精養水平經濟效益將更高。