鄒葉茂1謝增倫2曾宇帆2
1.湖北生物科技職業學院；2.潛江市總口農場
淡水小龍蝦學名克氏原螯蝦，俗稱小龍蝦，是多年來呈火爆發展趨勢的特色品種。2015年，作者在湖北潛江市養殖基地推廣淡水小龍蝦大面積池塘養殖，畝產277kg，純效益5700元。現將該技術介紹如下，供借鑒參考。
一、池塘條件與準備
1.池塘條件。池塘水源充足，排灌方便，面積101畝、池深1.5m、蓄水0.8～1.2m為宜。池埂上端寬2.0m，坡度1：4，較大幅度的緩斜邊坡有利于小龍蝦掘穴打洞，更有利于小龍蝦營造棲息、蛻殼的隱蔽場所，對提高幼蝦的成活率和生長速度特別重要。
2.池塘消毒。當年4月上旬，放干池水，讓池塘曝曬5～7天，再灌水10cm左右。每畝使用120kg生石灰進行干法消毒。以消滅青蛙、野雜魚等小龍蝦的敵害和致病微生物。
3.種植水草。對于養過魚的池塘，淤泥較肥，就可以直接移植伊樂藻。移植方法是將伊樂藻切莖分段扦插，行間距1.5m，穴距60cm，在行間套插苦草、輪葉黑藻等。對于新開挖的池塘，要先施肥，后種草。施經發酵的畜、禽糞等有機肥300～500kg/畝，并用釘耙拔動底泥，使肥料和底泥充分混合。池塘進出水口要套扎尼龍篩絹網袋進行過濾，以防敵害生物進入池塘和防止小龍蝦外逃。
4.防逃圍欄。使用網片縫塑料薄膜、石棉瓦、細竹竿等做圍墻圍欄，其底部埋入泥土下10cm，高出埂面30～40cm。對于大面積池塘，若是分季養殖，避免水源從塘埂溢出，且水草豐富，適宜蝦的生長，又能避開蝦的繁殖季節，小龍蝦一般不會外逃，可以不設圍欄。對于小面積的低洼池塘必須設置防逃網的，在夏季暴雨季節，小龍蝦隨雨水逃逸是成群結隊的，一旦出現會損失嚴重。
三、苗種放養
2015年5月7日，共投放蝦種5010kg，規格為160~240尾/kg。池塘準備需30天左右，蝦種投放時間要看水草長勢而定，水草生長旺盛，形成覆蓋面達50%以上，才可投放蝦種。
1.種苗質量。蝦種的質量好壞，決定著池塘養蝦的成敗。要求蝦種體長在3cm以上。規格一致、一次放足，附肢齊全、體色鮮亮、無病無傷、行動敏捷有力。
2.苗種來源。蝦種最好是來自池塘附近的稻田繁育或池塘繁育的。對于大面積池塘，要建好可供足本池塘的苗種繁育池，如果計劃一年養2～3季，至少要有3～4個繁育池，單個繁育池面積是大面積池塘的1/10。要求集中時間捕撈和運輸，操作時間越短，幼蝦離水時間就會越短，成活率會越高。長途販運蝦種，因較長時間離開水體有脫水現象，還容易受傷，成活率會很低。
3.緩苗與消毒。將蝦種使用多維、維C等抗應激藥物浸泡，抗應激藥物可提高蝦苗成活率。消毒可在蝦苗入池后一個星期用聚維酮碘全池潑灑消毒，剛進的蝦苗比較嫩，集中消毒有風險，處理不好蝦苗成活率很低。對于規格較大的蝦種，可用3%～5%食鹽水浸浴5分鐘進行消毒。對于運輸環境與池水溫差較大的，要逐步調整溫差，待蝦種適應后再放入池塘。
4.“泡水”激活。外地苗種，因長途運輸離水時間長，會出現昏迷現象。放養前要進行“泡水”激活蝦苗。先將整袋蝦苗放到池水中浸泡1分鐘，提起擱置2～3分鐘，再浸泡1分鐘，如此反復2～3次，這樣蝦苗鰓腔吸足水分后，能正常呼吸，恢復活力。
5.調水魚放養。每畝蝦池可混養100g/尾規格的鰱、鳙魚種50尾，用以控藻凈水、改善水質，防止池水富營養化。
四、飼養管理
1.投飼與施肥。在飼料組合中，要注意葷、素搭配，其中青飼料要占總投飼量的80%以上。在飼料中要定期添加1‰的蛻殼素、蛋殼粉和適量的磷、鐵微量元素及維生素，以滿足小龍蝦正常蛻殼、生長的需要。如果使用膨化顆粒飼料，投喂簡單，觀察方便。飼料系數大約為1.6左右，飼料價格在4600～5200元/噸。成蝦的養殖成本約在7.8元/kg。
確定日投飼次數與投飼量。均勻投撒，保證每只蝦都吃飽。5～10月水溫適宜，是蝦生長旺期，每天投喂2～3次，時間在上午8～9時、傍晚18～19時，日投飼量為蝦體重的5%～8%。小龍蝦有晝伏夜出習性，白天晚上投飼比為3：7。春冬低溫季節，可在日落前每天投喂1次，日投飼量為蝦體重的1%～3%。具體投飼量可根據季節、天氣、水質、蝦的攝食狀況作調整。
適時追肥。一般在幼蝦投放5～7天后，應在幼蝦投喂前7天施發酵的畜禽糞等有機肥200kg／畝肥水下苗，蝦苗一入池就有豐富的浮游生物攝食，利于生長。每月追施畜禽糞等有機肥50～60kg/畝。高溫季節不可使用有機肥，應多使用生物肥，生物肥快速安全。追肥遵循“及時、少量、勤施”的原則，施肥次數和數量依池塘的水色進行調整，保持豆綠色或茶褐色，透明度以30～40cm為好。
2.巡塘觀察。早上巡塘，無殘餌剩余，說明投飼不足，可適當增加投餌量；否則，應減少投餌量；一般以有少許剩餌為度。中午巡塘測水溫，小龍蝦適宜水溫0～37℃，最適水溫24～30℃。當水溫低于12℃時，小龍蝦會潛伏洞穴冬眠；當水溫高于33℃時，又要躲進洞穴夏蟄。改善池塘水溫方法是，低水溫時節降低水位，利用光照升溫，高水溫時節搭棚遮陽避暑，并提高水位保水溫穩定。晚上巡塘主要觀察小龍蝦的攝食活動，當小龍蝦出現攝食異常時，應及時采取應對措施。
3.水質調控。首先是控制水位。一般是春秋淺、夏天深，從春季到盛夏逐漸遞升，最深不超過1.2m。投苗初期，池水保持30～50cm，以利于陽光照射，提高水溫，增進幼蝦食欲；到夏天高溫季節，可將水位提高至1.2m，以降溫控溫。平時，水位要保持相對穩定，忌忽高忽低，以免影響蝦打洞和穴居；其次是調節水質。定期潑灑生石灰，一般水溫20℃以下每月潑灑1次，20℃以上每半月潑灑1次，每次10～20kg／畝，增加鈣質和改善pH。定期潑灑光合細菌,一般在生石灰潑灑7天后，選擇晴天中午，按每畝使用光合細菌菌液0.5kg，兌水全池潑灑，能迅速消除水體中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質。
4.蛻殼期管護。小龍蝦大批蛻殼時，需保持池塘周圍環境的安靜。當小龍蝦蛻殼后，應及時喂優質適口飼料，并增加維生素和鈣質，補充營養損耗，利于快速回復體能，防止相互殘害，促進的生長發育。對于水草減少或水草覆蓋面狹窄的池塘，需及時補草，補草可以是水花生、伊樂草、眼子菜，也可以是黑麥草、蘇丹草、油菜梗等旱地植物，小龍蛻殼需附著、攀援在水草上才可以安全順利進行。
五、病害預防
小龍蝦適應性廣、抗病力強，發病少。近幾年，危害最為嚴重的是白斑綜合征，一旦發病治療難度大，往往全軍覆沒。因此，應堅持全力做好預防。預防蝦病的主要措施是，養護好水草，突出水草的多樣性，如伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、菹草、還可以種植一些挺水植物。水草多了，水體自凈能力強，水質清亮，可以切斷病原體傳播途徑、改良水域生態環境，小龍蝦自然生長良好。實踐證明，先種草，等水草完全長好后放蝦，水草種好了，小龍蝦是可以抵御很多病害的。其次在是發病季節定期用三黃散、板藍根、五倍子等中草藥拌餌投喂，可以起到預防和治療作用。再次，注重光合細菌、EM菌、枯草桿菌等有益微生物的使用，保持微生物的多樣性，能夠遏制致病微生物生長，減少病害。
六、效益分析
小龍蝦在大面積池塘，2015年5月7日，進蝦種5010kg，7月14～18日捕撈上市，飼養68天，共收獲成蝦27977kg，均價32元，毛收入89.5萬元。扣除人員工資、水電、塘口租金2.8萬元，蝦苗費6萬元，飼料、肥料、漁藥23萬，純收入57.7萬元。投入產出比為1：2.8。效益可觀。在條件較好的塘口，每畝投放50kg小龍蝦苗種，一般飼養30天即可捕大留小均衡上市，一年養殖2～3季，每畝池塘可以帶來萬元以上的純收益。