關鍵技術之一：清塘清淤
新塘，小龍蝦規格大；老塘，小龍蝦規格小。大規格的小龍蝦多出自于一些新挖的池塘，尤其是開溝的池塘，溝寬3-5米，深1米左右。坂田留有20公分淤泥種草，溝兩邊種草。淤泥過多不適合水草扎根，故要清除過多的淤泥。新塘留有一定淤泥，污染相對較輕，環境相對較好，同時便于天然餌料繁殖，小龍蝦攝食天然餌料適合其生長，體質好，抗病力強。而老塘不清淤，則污染較重，毒素積累嚴重，長期處于缺氧和惡劣環境當中，故生長受影響，規格小，發病率高。
關鍵技術之二：水草管理
水草管理，種草面積約占池塘面積的1/3，每株草間隔3米以上，種草前根據情況松軟底泥，過硬的底泥水草生長慢，不易上浮。因為淤泥過稀水草易上浮、密度高水草易缺氧上浮、水草出水易上浮，故處理好底泥，控制好密度，及時打“草頭”是水草管理的關鍵。定期補充“活力碳＋利菌多＋草根生”，對于壯草壯根有很大幫助。
關鍵技術之三：投喂管理
投喂管理，一天2餐，早上百分之30左右，下午百分之70左右。做食臺觀察投喂量，以剛好吃完為宜，若連續3天都吃的干凈，適當追加飼料。可定期投喂黃豆和冰鮮魚，有利于增加小龍蝦體重。
關鍵技術之四：增氧管理
增氧管理，每畝池塘需要0.6kW增氧能力，每天白天開機3-5個小時，晚上開機6-10個小時。因小龍蝦缺氧后易發病死亡，且易提前紅殼，導致蛻殼緩慢或不蛻殼，故需要多開增氧機。增氧的目的是：改善水質環境，促進吃食，減少缺氧上草上岸現象，最重要的是可以增加產量，提高效益。
關鍵技術之五：水質底質管理
水質底質管理，小龍蝦池塘早期要求水深80公分以上，中后期達到1.5米以上，有利于水質穩定，水溫變化小，發病率降低，不易生長青苔，便于肥水養草。定期使用“碧水安”、“底居安”解毒改底，有利于減少池塘毒素積累和底質污染，是防病的關鍵。