養殖小龍蝦應把好八關

作者：顧紅平唐玉華


一、苗種放養關

選擇放養規格整齊，體質健壯，活動力強，附肢完整，無傷無病的蝦苗。一般放養規格為2～3厘米，密度為6000尾/畝左右。先將蝦苗放入池水中浸泡1～2分鐘后，再取到池邊擱置3～5分鐘，如此反復2～3次，讓蝦苗體表和鰓腔吸足水分后，沿池邊緩緩放入池中，一次放足。蝦苗入池前需用3%～5%的食鹽水浸浴5～10分鐘，以殺滅致病菌和寄生蟲。放養時間為4月份。

二、飼料投喂關

小龍蝦屬雜食性，尤其喜食動物性餌料，且生性貪婪，攝食量較大。因此，應選擇投喂營養全面的配合飼料，投喂量要適中。若投飼量不足，則影響生長，甚至會造成相互殘殺。若投喂量過大，則造成飼料浪費，還會污染水質。幼蝦投喂配合飼料的蛋白含量為35%左右，成蝦為28%～30%。日投喂2次，早晨、傍晚各投喂1次，早晨于日出前投喂，傍晚于日落后投喂，以傍晚投喂為主，占日投喂量的70%。養殖初、后期日投喂量為2%～3%，中期為5%左右，投喂應堅持定質、定量、定時、定位、定人的“五定”原則，具休的投喂量應視天氣、水質及蝦的生長情況靈活掌控，一般以吃飽、吃完、無留殘餌為宜。

三、水質調控關

保持良好的水質，有利于小龍蝦的健康生長。每7～10天加注新鮮水1次，每次加水20～30厘米；每月換水1～2次，每次換掉老少30%左右，保持可見度為30～40厘米。每10～15天潑灑1次生石灰，用量為10～15千克∕畝，調節酸堿度在7.5～8.5之間。每月潑灑1次光合細菌，EM菌或底質改良劑等生物制劑，降低池內的氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有毒有害物質，改良水質和底質。平時應經常開啟增氧設備，保持池水溶氧在5毫克∕升以上，讓池蝦在享受“氧調”的情況下快樂生長。

四、蛻殼管理關

小龍蝦的幼體變態、步足再生及其生長，總是伴著蛻殼而進行。只有蛻掉堅硬的外殼后，才能發育生長。因此，加強脫殼期管理尤為重要。主要應抓好四個方面：一是保持水質的“肥、活、嫩、爽、穩”。二是合理投喂。三是養護好水草。

五、病害防控關

小龍蝦病害防治應堅持“以防為主，防治結合，無病先防，有病早治”的方針。采取嚴格清塘消毒、投放優質苗種、營造生態環境、投喂新鮮飼料、定期投喂藥餌等措施，可有效預防蝦病的發生。一旦池蝦發病，應及時診斷病因，對癥選藥治療，力求達到早治療、早控制、早見效，將損失降至最低。

六、敵害侵入關

小龍蝦主要敵害有：水老鼠、青蛙、水鳥及一些兇猛肉食性魚類等。這些動物均能捕食小龍蝦，應及時采取措施加以滅除。對于肉食性魚類，可在加水時用密網過濾，將其拒之塘外。對鼠類可用鼠夾、鼠籠獵殺；對鳥類可在池邊設置一些彩條和稻草人進行恐嚇驅趕。對蛙類可在夜間進行人工捕捉。

七、成品質量關

嚴格執行無公害水產品生產標準，嚴禁使用違禁藥物及投入品，加強水質和投喂管理，確保養殖的商品蝦質量高、品味好，無殘留、無公害。

八、適時捕撈關

小龍蝦在經過2個月左右的精心飼養后，就有部分蝦的規格達30克以上，此時可開始用蝦籠、地籠捕撈，捕大留小，降低池蝦密度，促進小規格蝦快速生長。