羅氏沼蝦越冬新技術

羅氏沼蝦為熱帶淡水蝦，抗寒能力差。17—18℃活動減弱，攝食減少，14℃以下持續幾天就會凍死。羅氏沼蝦收獲季節成蝦大量上市，易造成貨多價跌，而干塘捕蝦售完后易造成貨缺價揚現象。因此，羅氏沼蝦的越冬對豐富水產品市場，提高漁業經濟效益具有十分重要的意義。從1997年11月至1998年2月的羅氏沼蝦越冬養殖實現了畝均增重8.1%，畝效益8100元。我們對此做了總結，為下一步大面積推廣提供參考。

1　材料與方法

1.1　池塘條件　
　　我們選擇了中山市水產增殖站的四個泥池，均為250m2，合計為1.5畝。泥池南北向，池高1.7m，蓄水深為1.3m，硬泥底質，保水。一頭排水，一頭注水，池架設竹棚，棚面蓋雙層薄膜，池四周開溝排雨水，每個池均配備空氣壓縮機，在池內安裝氣管和氣石，并在池內裝有熱水鍋爐循環水管。

　　1.2　池塘的清整　
　　①曬塘：在9月份曝曬池底至龜裂；
　　②注水：10月初注入大江河新水40cm；
　　③種托茜、輪葉黑藻、水葫蘆：注水后在池底每隔1m縱橫相間種一株托茜，待托茜生長后逐漸提高水位至1.3m，接著在池水面正中用竹框固定放一行1m寬的水葫蘆；
　　④消毒清池：親蝦入池前10天，用20×10-6漂白粉消毒，隔兩天用50×10-6茶麩毒殺野雜魚；
　　⑤施肥：注水后施適量基肥，培養藻類，使池水保持油綠清爽；
　　⑥安裝氣管、氣石和水管，每個池均勻安裝40個氣石，氣石的深度以能均勻充起氣出水面，加溫循環水管裝在池內四周，水管離池底15cm；
　　⑦試水：消毒7天后試水，無異常現象證明藥力已消失，可放成蝦入越冬池。

　　1.3　放蝦入越冬池　
　　在11月下旬蝦入池越冬，要選擇脫殼正常，體色鮮艷，附肢完整，無黑鰓、白肉病，體質健壯，規格為90尾/公斤左右的蝦(平均尾重11g)越冬，放養密度為每平方米水面放0.4公斤，即每個池放100公斤，4個池共放400公斤蝦，每個池混養0.25公斤的鳙魚13尾。

　　1.4　飼料及投喂方法　
　　整個越冬期以顆粒飼料、黃豆、花生麩、蜆肉、螺肉等為主。顆粒飼料的粗蛋白含量要高于31%，顆粒飼料在水中的穩定性達4小時以上。黃豆要煮熟煮透。蜆肉、螺肉要新鮮。投飼量按蝦體重的1.5—2%。每天投喂二次，一次在上午8時，一次在下午4時。沿塘基四周向全塘均勻撒投。白天在深水區多投，晚上則轉向淺水區多投。投飼量在實際操作中要根據天氣、水溫、水質和蝦的攝食飽和度來靈活調整。具體做法是：投喂3個小時后，檢查池中食臺，若食臺上無剩料，再檢查池蝦有30%的個體腸胃未飽和，則說明投喂偏少。下次酌情添加投喂量。

　　1.5　日常管理　
　　①增氧：用電子氣泵一天24小時不停充氣增氧；
　　②水溫控制：每天清晨測量水溫1次，當水溫低于18℃時，要燒鍋爐加溫，使水溫高于20℃。當天晴，太陽猛烈，而水溫又高于25℃時，要在白天適當揭開薄膜，加以通風，下午再蓋回薄膜保溫；
　　③排注水：越冬期間，凡回暖天氣都要換水，注意換水前和換水后的溫差不要超過3℃。換水后如池水清瘦混濁，每畝追施復合肥2—4公斤和生石灰2.5—5.0公斤，培育池水，使池水保持油綠清爽水質；
　　④藥物預防：每隔7天用1×10-6漂白粉或20×10-6福爾馬林消毒一次；
　　⑤巡塘：晝夜值班，早晚巡塘，注意檢查蝦的活動情況、水質變化、水溫變化、攝食情況及氣溫變化等。注意防止缺氧和凍死蝦。

2　結果

從97年11月18日成蝦入越冬池至98年2月28日干塘捕撈結束，越冬期共計100天。取得了良好的效果。

2.1　生長情況　
　　2月28日經隨機抽樣檢測，50只蝦，稱重660克，平均尾重13.2克。

　　2.2　產量情況　
　　干塘捕撈后，共收獲羅氏沼蝦432.5公斤，比蝦入越冬池時重量增加了8.1%。

　　2.3　效益情況　
　　出售羅氏沼蝦總收入為32870元，總支出為20270元，獲利潤12150元平均畝純利8100元。獲得了良好的經濟效益。

　　3　討論與結論

　　3.1　羅氏沼蝦的越冬具有良好的經濟效益，且技術容易掌握，具有較高的推廣價值。

3.2　控制好水溫，保證不凍死蝦是關鍵技術之一。要每天早晨測量1次水溫密切注意當地天氣預測，在冷空氣到來之前做好準備，必要時提前加溫，防止鍋爐加溫達不到要求。

3.3　控制好成蝦入越冬池時的規格，規格過小，當價格回升時不一定能上市，規格過大，蝦的增重潛力小，甚至因成活率的因素使蝦的總重在過冬時減少。入越冬池時羅氏沼蝦的規格宜控制在每市斤45尾至50尾。

3.4　我們采用的是一次放足，一次捕撈的方式。根據市場價格，當達到預定要期時一次性干塘捕撈上市。根據我們分析，因冬、春季天氣寒冷，蝦的抵抗能力下降，多次捕撈后蝦易受凍傷，難以恢復健康，甚至死亡。

以上是我們在實踐中的一些方法和體會，供生產中參考。