南美白對蝦成功養殖需要的六大“定力”

一.定義：定力，就是定向性的基礎力量，就水產養殖來說，就是指維護養殖水體穩定，有效保障水生動物得以正常、健康生長的基礎保障性力量。

二.魚蝦養殖需要的兩大基礎保障性力量：養殖水體的保障性生產力和飼料營養轉換能量動力。

三.踐行4.0標桿養殖技術模式，實現白對蝦成功養殖需要具備以下六大定力：

1.潑灑乳酸糞鏈球菌復配劑以有效助力肥水、穩水、解毒和抗菌四效合一的定力作用：就白對蝦養殖產業聯盟會員產品來說就是超濃縮高效乳酸-糞腸球菌復配體：海之瀾弧菌藻毒凈（相應的產品還有上海勤王的抑菌藻素凈、易生源抑菌藻毒凈等）。

海之瀾乳酸-糞腸球菌復配體有四大功能特點：

一是具有強大的產酸能力，乳酸糞鏈球菌代謝過程中能產生乳酸、乙酸、異丁酸、乙醇、2,3-丁二醇、細菌素等物質，這些物質具有抑制病原菌和腐敗菌的作用。

二是具有對廣譜抗生素的耐藥性，不易被消毒劑藥殘和各類抗生素抑殺（大多數的水產養殖用微生物制劑潑灑后效果不佳主要還是對抗生素和消毒劑藥殘、各類解毒劑不具有低敏感性，繁殖不起來，定力不強）；
三是具有強大種群繁殖優勢和以菌抑菌功能。
四是具有強大的分解轉化功能。

海之瀾乳酸-糞腸球菌復配體具有三大基礎定力：

一是能站在大蘇打解毒劑的基礎上有效解決各類肥水育藻難題：我們通過一年多的應用推廣發現：清塘用大蘇打類水質解毒劑解毒后，用海之瀾乳酸-糞腸球菌復配體弧菌藻毒凈+有機碳源浸泡后潑灑一次進行打底，兩天后再肥水，98%以上可有效解決各類肥水難題！并可有效助力肥水產品肥起綠藻硅藻共生的黃綠色水體，尤其是老化酸化、用生石灰清塘過多的泥底池及高位池堿度較高的池塘。

二是可有效穩水10-15天以上，用海之瀾乳酸-糞腸球菌復配體打底助力肥起水色后，我們用酵素菌營養液+有機碳源作為菌藻生長營養源浸泡1晚后潑灑，每3-5天一次（高位池為3-4天潑灑一次，土泥池為5-7天潑灑一次）結果發現：10-15天的穩水效果表現卓著：水色清亮爽活，通透性好，透明度始終保持在35-60公分，遇到陰天、轉風和下雨，水色也沒有多大的變化，40天的養殖期內不易出現水體變暗、變混濁、變濃綠、變紅的情況。

三是有效抑控綠弧菌、鏈球菌及病害性真菌的繁殖效果可達10-15天，我們通過應用檢測發現：如原來綠弧菌濃度較低的池塘水體，投放海之瀾乳酸-糞腸球菌復配體后，7天內幾乎檢測不到綠弧菌的增量繁殖，7-15天內檢測，池塘的綠弧菌濃度仍然很低，仍然有效控制在對水生動物危害的安全范圍內。

2.拌料和潑灑功能性益生菌。功能益生菌主要有兩方面定向性基礎力量：
一是具有強大的產酸產酶功能，拌料內服能有效抑控大腸桿菌、沙門氏菌在腸道內的定植性繁殖，防控各類腸道疾病的發生。

二是與能量果酸配合潑灑，可在15-20天內有效抑控養殖水體大腸桿菌、沙門氏菌等病害性真菌的滋生和增量繁殖，這對防控白便的產生將起到強大的保障作用。

就白對蝦養殖產業聯盟會員產品來說，最具代表性的產品就是來自臺灣國際微生物研究所技術動力源的海清產品。這個產品去年在海南的高位池養殖中已得到良好的應用，但在冬棚養殖應用中也發現有爭議的情況，如仍解決不了冬蝦生長慢的問題等，具體原因還有待調查，但功能益生菌海清的強大技術動力還是值得我們期待的：

一是海清功能益生菌的主要成份為酵母菌群、乳酸菌群和納豆菌群，具有優異的產酸產酶能力，PH值控制在3.5-5之間。

二是海清益生菌對24種抗生素和大部分消殺劑具有低敏感性，在具有抗生素和消殺劑藥殘的養殖水體仍然得到較好的繁殖生長。

三是生物活性高：我們對密封期二年的海清益菌檢測發現，海清益生菌的掉菌率不到10%，生物酶指標含量高，用紅糖浸泡活化后，海清產品仍表現出強大的生物活性。海清益生菌的檢測含量不高，其中復合乳酸菌群＞109cfu/g、復合酵母菌群＞109cfu/g、納豆菌群＞109cfu/g。但我們用于對蝦幼苗剛上料臺食料時開始拌料，拌喂10天后發現，對蝦幼苗增料快，腸道和肝胰臟組織器官清晰，眼睛嗚黑發亮，肌體清潔透亮，活力異常好。以后每隔7天再拌喂一個周期，很少有白便癥、空腸空胃、肝腫大現象的發生。

3.酵素菌營養液+有機碳源的定向穩水基礎作用：酵素菌營養液加有機碳源是穩定菌藻相的最礎營養源和有效方法；是解決投苗后-40天養殖期穩水的最有效保障性方式，它具有以下三方面優良的定力：

一是能為有益菌藻的生長提供均衡的營養源：酵素菌營養液為酵素菌發酵有機物催生的強大高活性營養物質，富含多種B族維生素、礦物微量元素、高滲透性葡萄糖、聚合多糖、高活性腐植酸、多種生物活性酶、復合活性氨基酸、有益菌群等，是水產養殖最具代表性的“最具營養功能的益生菌”！而有機碳源是為益生菌的迅速繁殖定向提供碳源物質的。所以，使用酵素菌營養液+有機碳源，可有效、迅速促進有益菌藻的正常交替性繁殖，搶救雨后倒藻，提高菌藻繁殖生長的逆抗性，長效穩定水色。我們通過養殖應用發現：以海之瀾乳酸-糞腸球菌復配體潑灑打底后的酵素菌營養液+有機碳源養水模式，以7-10天為一個調控、觀察階段，養殖水體的肥、活、嫩、爽度能保持高度的一致性，一周前與一周后的水色狀態基本上是一樣的！除非遇到較大的天氣變化情況如臺、風暴雨等，這就是一個非常了不起的強大基礎作用。

二是酵素菌營養液+有機碳源為最具營生性的益生菌群，具有強大的穩水作用：一方面能單獨培養起益生菌的種群優勢，并通過益生菌群的產酸產酶作用來抑制有害菌藻的繁殖生長，達到以菌抑菌，以菌抑藻的效果；另一方面，通過益生菌的生物分解轉化作用，能有效降粘去濁，驅氨解藻毒菌毒素，提高養殖水體的通透性，有效穩定水體的PH值，從總體上提高水體的緩沖力。同時酵素菌營養液+有機碳源具有強大的廷展性，與能量果酸、光合細菌、凈水芽孢桿菌與中草藥萃取解毒活性物具有良好的協同效力作用，能起到凈水、穩水、解毒、控菌的立體效果，是40天穩水模式最理想的應用方案。

三是應用酵素菌營養液+有機碳源穩水模式，還有一個定性的基礎力量就是通過對蝦的吸入性作用能有效調節、提高對蝦肝胰的解毒析毒功能和腸道內毒素的排解功能，有效提高飼料吸收利用率，促進對蝦均衡生長。我們通過養殖應用發現，此模式的促長省料效果是相當顯著的。

4.能量果酸+天然植物提取活性物+中草藥萃取解毒、護肝精華素：能量果酸+天然植物提取活性物的基本定力就是在解毒、抗菌和提高抗應激力方面能表現出強大的效能。能量果酸為植物果實提取純化活性有機酸，具有速效補充能量和強效抗弧菌、霉菌作用；天然植物提取的精華活性物為高活性素如高活性有機酸、氨基酸類、黃酮類、甙類等具有調節動物組織器官功能，抗肌體細胞病變的卓越能力。我們應用能量果酸與天然植物提取活性物的協同效力作用來有效、迅速補充能量和多種維生素，高效調節對蝦的各項生理機能，抗細胞衰老和病變就能有效應對各種感染性和應激性病害的產生，具備這方面的基本定力是至關重要的！

5.礦物元素+無機營養鈣劑的基本定力：礦物元素+無機營養鈣劑對調節、穩定

水體的硬度和總堿度，促進對蝦正常脫殼硬殼的強大基礎作用是不可替代的！尤其是針對老化酸化的泥底池塘或清塘消毒后鈣、鎂離子流失較大的情況，我們通過養殖應用發現，不用考慮太多的因素，只要堅持做到周期性每5-7天定期潑灑礦物元素+無機營養鈣劑，對蝦的生長速度就較正常，沒有脫殼異常的情況，而且水質相對較穩定，不易出現倒藻、變濃變清或變黑的情況。

6.池塘抗菌型緩釋性消殺劑如高鐵酸鉀片劑、過硫酸氫鉀復合鹽片劑、二溴海因改底片、溴氯海因改底片等拋撒對池塘底部的控菌，防控細菌性和病毒性病害的基礎作用。

總結以上，魚蝦水產養殖，六大定力，就是4.0可控養殖技術的六大基礎保障性管控和養護措施！具備以上基礎保障性的六大定力，才能夠從系統上、從根本上有效養護好水生動物，切實、有效防控各種病害的產生，取得決定性的成功養殖效果和可預見性的養殖管控效益。


作者：南寧惠爾納生物科技有限公司黃明安