“今年烏頭魚和尖頭魚長勢不錯，白對蝦成功率也較高。”家住廣東省陽江市埠場鎮秋園村的黃畝高興地告訴記者。曾經從事運輸行業的黃畝已經擁有8年的養殖經驗，在當地擁有7口池塘，養殖水面接近70畝。黃畝說：“我開始養過魚，后來轉養蝦，第一年養蝦就賺了十幾萬元，再后來蝦病害嚴重不好養，就改為魚蝦混養模式。”據他介紹，一直以來當地人魚蝦混養都是選用羅非魚進行搭配，他也不例外。但是隨著近年來羅非魚價格低迷，加之鏈球菌病和寒潮等因素造成的非人為減產情況比較突出，白對蝦的養殖成功率也越來越低，黃畝覺得這種搭配模式缺乏盈利空間。于是他今年就思考用其他價值較高的魚類替換羅非魚這一搭配品種，改變模式提高收益。
經過仔細篩選，黃畝選中了在當地長年價格不錯的烏頭魚和尖頭魚，用作與南美白對蝦搭配進行養殖。黃畝告訴記者，去年烏頭魚在他們那邊塘頭價賣到了12元/斤，尖頭魚更是高達16元/斤，利潤空間較大。
養殖成本不到8元/斤，利潤可觀
“去年白對蝦產量低，只有200多斤一畝，羅非魚又凍死了幾萬斤，幾乎沒賺到錢。”黃畝說起今年轉變搭配品種的原因。按照黃畝今年的模式，各搭配品種投苗比例分別為南美白對蝦3-4萬支／畝，烏頭魚1000尾/畝，尖頭魚2000尾/畝。
南美白對蝦一年養殖兩造，魚則是一年一造。第一批白對蝦投苗時間是在4月份天氣回暖后，養至7月份上市，頭批蝦出塘完畢緊接著投放第二批蝦苗，養至當年11月份賣蝦。烏頭魚和尖頭魚的投苗時間則是在年初的3月份左右，養至11月份等第二批蝦賣完以后再出魚。另外為了保證白對蝦的成活率，黃畝還專門辟出了一口6畝左右的小塘，用作蝦苗的標粗。“我一般是把蝦苗先放到這口標粗塘當中，標至3-4cm/支的規格（大約1000支/斤）再過塘。”黃畝表示。
據黃畝計算，白對蝦搭配烏頭魚和尖頭魚這種模式，養殖成本大概在7-8元/斤之間，按照去年烏頭魚和尖頭魚的價格，黃畝覺得利潤還是十分客觀的。“去年烏頭價格非常好，今年估計售價會有所回落，但保守估計都在8元/斤以上，尖頭魚價格今年應該與去年持平，在15-16元/斤之間。”黃畝介紹。
活蹦亂跳的烏頭苗將為黃畝增加不少收益。
用藥減少，管理輕松
“烏頭魚和尖頭魚性情溫順，不會吃蝦，放養還能起到一定的調水作用，病害少，用藥也相應減少了。”黃畝表示。烏頭魚和尖頭魚沒有什么病害，全年養殖下來烏頭魚幾乎沒有損失，尖頭魚投苗成活率較低，只有50%左右，但長到一定規格以后也極少發病。與羅非魚相比，不需要使用太多的藥物，對提高白對蝦的產量也有一定的幫助。
黃畝告訴記者，該模式養殖過程中的管理流程跟單純養殖南美白對蝦差不多，只需要增加魚蝦混養料的投喂操作即可，在管理強度和難度上要比精養南美白對蝦輕松。黃畝目前的投喂模式是魚蝦混養料搭配蝦料進行投喂，兩者比例大約為5:5。黃畝表示，魚蝦混養料的使用可以大大降低投喂時間和投喂強度，關鍵是選用品質較好的魚蝦混養料，在水中保持時間長和相對穩定的飼料是首選。“我目前用的是湛江市海榮飼料有限公司的‘魚蝦樂’，這個飼料耐水性高，放在水里1個多小時都不會溶解，魚蝦的利用率較高。”黃畝說。
錯峰上市，提高收益
黃畝今年的出魚計劃，是把價格最高的尖頭魚推遲到第二年的1月份上市，此時尖頭魚價格最好，有效錯開11月的出魚高峰期。他說：“尖頭魚推遲到1月份再賣，價格可以上漲0.5-1元/斤。”通過錯峰上市尖頭魚黃畝可以多盈利幾萬元，按他的70畝塘計算，僅尖頭魚這一個品種就可以銷售30多萬元。
據黃畝介紹，烏頭魚出魚時規格可以達到1-1.5斤/尾，尖頭魚則要小一點，大約在0.3斤/尾，白對蝦第一造成功率大概在五成，第二批估計也相差不多，全年下來產量估計在500斤/畝以上。“烏頭魚銷售所得基本可以用來維持成本，盈利部分主要靠尖頭魚和南美白對蝦。”黃畝表示。
1.來源：農財寶典；
2.作者：農財寶典-新漁網記者高匯豐；
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