人工養殖過程中，飼料成本已經成為養殖成本的大頭，約一茬（一造）養殖成本50%以上，因此在養殖過程中如何做到科學投喂，就是有效控制成本最佳手法之一。
俗話說的好，省錢容易賺錢難，控制住了成本，我們就可以將利益最大化，風險降到更低。
在養殖前線呆了幾年的我，今天就跟大家說說如何做到科學投喂。
在跟我們養殖戶朋友接觸的過程中，我收集了不少養殖戶的投喂飼料心得感想：比如前期放苗投喂量小時，死命的喂料，說喂得多，吃得多，長得快。蝦看起來是長得挺快的，可往往撐不到25天，蝦就發病死光了，虧得顆粒無收，后來就總結一句：喂得多，死的快。
其實南美白對蝦放苗后很長時間不怎么吃人工投喂的餌料，真正大量開始攝食飼料是4-5公分以上，前期生長主要是水體天然生物餌料：浮游動物、浮游植物等，因此放苗前期水質活嫩爽最為重要。
前期放苗后投喂情況
1、投放的蝦苗成活率很低。蝦苗在育苗場過程出現損傷；在運輸等過程中水溫、鹽度等因素突變而引起對蝦苗的應激反應；進池塘時pH值太高、亞硝酸鹽含量過高等原因都會引起蝦苗成活率下降。如情況嚴重，蝦苗雖一時不死，但已拒絕進食，在蝦塘沒活幾天后就慢慢在蛻殼中死亡。
2、投放的蝦苗雖成活率較高，但前期攝取少量配合飼料。
成活率高根據水質也得分情況：
一種是水質在放苗前做到肥活嫩爽
放苗后有足夠的天然生物餌料滿足對蝦的生長需求，并隨蝦苗的生長，生物餌料也不斷供應，能滿足對蝦的攝食需求。
這種情況對蝦苗是喜食天然餌料生物，而人工投下的餌料一般未被發現，如用手抄網檢查一下蝦苗，發現對蝦尾數多，生長較快，并且蝦體腸胃有綠褐色的食物，說明池內有足夠的天然生物餌料，只需穩定水質，確保水質活嫩爽即可。這種情況下蝦苗長得快，也不容易發病
另一種情況是蝦苗因某些原因體質較弱，恢復較慢，攝食量很小，又遇上水溫不高，水質環境較差的條件，大部分蝦體生長很慢、脫殼時間延長、攝取人工投喂餌料量就更少。如遇這種情況，首先要調節好水質，使水成淡黃色或淡綠色，水質透明度在30cm～40cm之間，并使用有益微生物復合制劑和多維類產品，以增強蝦體質和活力。
放苗十天半個月后，對蝦開始正常攝食，連續幾天觀察發現吃料時間變長，攝食量不增反而明顯減少的情況：
1、蝦吃不完，投量過大，產生剩料，飼料腐爛、發臭，底質惡化，產生氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質，使對蝦不再吃被污染的飼從而剩料。
因為飼養管理者往往是在池的四周或固定位置作為飼料投喂點，未吃完的剩餌就在投料處腐爛、發臭，越是吃不完，剩餌就越多，腐爛就越嚴重，導致惡性循環。
過一段時間，對蝦不再到原飼料點攝食，而長期在未投過餌料的池中間或其它環境相對較好的底層活動，對蝦長期處于饑餓狀態，生長緩慢甚至不會生長。
解決辦法：清楚每餐吃料花的時間，一旦發現吃料時間過長，就要分析原因，適當減少投喂量，確保投喂足，又不過多的現象。說到這或許有人覺得養個蝦需要那么麻煩嗎？如果養蝦只是單純的投喂飼料誰不會呢？想賺錢又不花時間的事輪得到我們養殖戶來做嗎？
2、天氣不穩定，水質不好，蝦體開始發病引起攝食量下降。
連續天氣不穩定往往給養殖帶來嚴重的損失，天氣不好容易導致水質不穩定，從而蝦出現不同程度應激和投死現象。應激后蝦體質明顯下降，給自身攜帶的和蝦塘內的病毒或細菌可趁之機，繼而引發大面積的蝦病。
出現死蝦和病蝦，又有蝦吃蝦的現象，整體下來蝦攝食量下降。解決方案：留心天氣變化，做好水質調控，確保水質穩定，平常多使用菌類等產品以有益菌抑制有害菌繁殖，還有做好清塘工作少不了。
3、中后期蝦有一定數量和規格，投喂量較大，水質容易過肥、甚至老化，夜間水體溶氧經常出現不足而導致吃料下降。
隨著投喂量增大，水質變得越來越肥，水色由淡色變深，某些水體透明度不到20cm，有異味，蝦體生存環境已變得很差。同時水中的氨氮含量太高，pH值已超過適宜范圍，水中的溶解氧一到下半夜就嚴重不足，天氣稍不正常，即使上半夜也要引起蝦體浮頭，蝦的攝食量明顯下降，特別是缺氧浮頭的對蝦第二天不再攝食。
如每夜對蝦都出現浮頭，則每天的攝食量就都會很小，即使使用增氧機增氧也收不到很好的效果。因此當水質嚴重老化時，對蝦攝食量不增反減的情況下要進行大換水，連續換水一星期以上，直至水色變好，透明度在30cm以上。
如換水有困難，可用沸石粉、保水王等水質改良劑改良水質，多使用有益微生物復合菌清除部分藻類。
在中后期我遇過這樣的養殖戶，他們認為蝦即將上市，喂得多，長得快，而且一斤飼料才5塊左右，如果長8兩蝦就賺大了，那時的投喂飼料都是不計成本，大肆亂來，這種操作往往都是非常危險的，如果夜間缺一次氧或者水質突變，這樣幾個月的辛酸都白費了。養殖從開始就帶有風險，在水面的錢都不如進口袋的實在，到手了才最安全。
4、泛底、倒藻、池塘水突變，嚴重威脅對蝦的生存，蝦基本上不怎么吃料，建議停料一兩天后觀察投喂飼料。
如果對蝦塘水色突變，第二天開始對蝦不但不攝取飼料，而且有極大的泛塘死蝦危險。如果發生這種情況，及時使用有機酸解毒，開足增氧，加新水，同時排出中下層變壞的水。