近幾年山東地區的海水養殖大致分為四大品種:扇貝、海參、大菱鲆、對蝦。但是唯有對蝦依舊保持高利潤,不少養殖戶嘗試將扇貝苗場、海參苗場、大菱鲆魚棚改養對蝦并試養成功,帶動了山東溫棚養蝦的發展。
最近幾年的對蝦養殖明顯在向兩極化發展:一極是大水面低密度自然納換水生態養殖,多集中在海邊大池和內陸水庫;另一極是小面積高密度人工調水可控養殖,南方高位池,北方溫棚都屬于這一類。這一模式出發點是為了可控,但現在越來越不可控。苗固然是一個重要原因,但飼料投喂和模式設計管理是更重要的原因。苗不好,我們一個月內可以決定是否繼續養殖,此刻成本不高;但一個月后、兩個月后呢?
北方溫棚大多小水體,起初是育苗保苗為主,后來演化成養成,再后來總結出小水體可控養蝦模式。
想要可控,首先要解決這幾點:
(1)小水體養殖飼料是最大的污染源,正確的選擇飼料,科學的投喂飼料是解決水體后期污染的根本;
(2)模式設計多集中在增氧和排污兩方面,這是整個養殖的后勤保障;
(3)人工管理。一是管理操作員工,二是調水看蝦。
今天筆者只談全透明強光照溫棚養蝦的幾點調水心得:
(1)日照、萊州等地以魚棚改造為主,池淺,棚透光率高、四拐角長條納米管推水旋水、偏好肥水。
(2)海陽、乳山等地以新建造為主,池子多以100~400平方見多,池深,池子以底部增氧和水車增氧結合為主。
(3)如東小棚,泥地,水淺,底部增氧為主,多見400~800平方池,
圖為萊州和日照的養殖模式
圖為浙江剛興起的大溫棚養殖模式
圖為如東地區的養殖模式
光照強,放蝦苗前需調節透明度,防止蝦易驚嚇并提供充足的餌料。肥水是解決上面的要求最直接最有效的方法,但對初學者不推薦肥水養殖,建議對肥水穩水經驗豐富和把控度極高的養殖者選用。前期肥水一旦把控不好,不單單pH高,蝦苗易掛臟,最可怕的是藻類暴長后倒藻造成的危害。
現在溫棚養殖者大多數對前期肥水把控度不好,那就選擇一個簡單的方法:
用黑霸(每包2畝)調色解毒,投喂天然凈水生物餌料好豐水(首次使用10公斤每畝,以后每次5公斤/畝。)、豐年蟲和人工配合餌料,以后每周根據實際天氣情況穩水1~2次,選用好豐水凈水預防有害藻類暴長,活菌王(1公斤/畝)穩水去污提供抗應激防病因子,黑霸遮光解毒,福地安(200克/畝)去臭去粘。如果水溫有條件保證蝦生長事宜溫度,強光天氣作者還是建議人工拉遮蔭網調節光照度。
對于一些養殖常見問題的解決方案:
養殖過程中常出現肝臟病變和腸炎白便:人工投喂方法不正確是引起起初腸炎拉稀、隨后肝病變、最終白便導致蝦養殖終結的常見原因。預防成功率遠遠高于治療,選用活菌王(10-15克/公斤料)和高穩C(3-5克/公斤料)一日兩餐拌料,每月4次內服兼外潑魚蝦衛士(300克/畝)防治腸炎肝病變。
蝦中后期常見體色發藍、皮軟、蛻殼頻繁:選用水毒凈(每包3畝)解毒、五星護衛(每包3畝)增氧去粘、美之源(每包3畝)調節鈣、鎂、磷離子平衡補充礦物質及微量元素。
水穩定,蝦才能不應激。水體小,如果人工選用調水產品品種繁多,我們思考下,水是否變化快,品種多,水能消化承受得起嗎?我們知道,露天池塘天氣變化易引發水變蝦發病,我們改造成溫棚為了減小天氣對水質的影響,我們向水里不管是投料還是投藥是不是也在改變水質。我一直考慮總結這方面,料要正確的投喂,水質改良劑使用原則是品種少、效果好,易操作、對癥使用。