作者：湛江市幫成生物科技有限公司鄭超富
穩水生態養蝦
所謂“穩水生態養蝦”，就是充分尊重蝦的生物學習性，科學的給對蝦營造一個相對比較穩定的水環境（適合對蝦健康快速生長、抗逆性強），最大限度地減少對蝦的應激和發病。
對于每天不斷變化的池塘生態環境，我們的理解是：沒有最好，只有適不適合養殖品種需求的水環境。我們要不斷監測水質各項理化指標，掌握水質變化規律，根據生物學和水化學原理對養殖過程中池塘生態指標及時采取物理、化學或生物手段進行修復和優化，恢復水環境的穩定性，養殖品種才不會輕易應激和發病，從而有效提高養殖成功率。
一、1個中心：《水環境穩定》
建立生物的多樣性，保證菌相、藻相和養殖對象之間的平衡。
二、2個基本點：
①物質循環——暢通。
②能量流動——正常。
1、水生植物；2、水生動物；3、微生物；4、光能；5、營養物質；6、養殖品種。大家各盡所能，各取所需；這六大要素要達到一種平衡共生效應。也即：
（物質循環——圖1）
（能量流動——圖2）
三、6大步驟：
①重可控②強增氧③勤改底
④巧穩水⑤常保健⑥慎殺生
重可控：體現在四大方面
①養殖條件：池塘條件、水源條件、增氧條件、搭建溫棚條件等，養殖條件的好壞直接影響到整個養殖過程，甚至是成敗。
②蝦苗質量：選擇一塘優質的蝦苗，可以讓我們更加輕松的面對養殖過程中的外部應激源和感染源。
③水質管理：建立可控的養殖條件，比如進水與排污保持相對獨立性，減少病菌交叉感染；養殖過程當中的每一次補水或排污后的再次進水，都要科學合理。
④餌料投喂：養殖前期要培養天然的生物餌料代替普通飼料，有助于小蝦的消化系統的健康培育，中后期可培育適量的生物餌料來降低飼料成本和管理成本。養殖過程當中幾種情況下要注意控料或停料：（1）刮東、北風，（2）下大雨，（3）高、低溫，（4）發生應激反應，（5）出現病害時，（6）施肥、菌來培藻時等。
強增氧：（合理的增氧）
①高、低位池要合理的配備增氧機（可采取混搭方式：水車式增氧機、涌浪式增氧機和底部增氧設備相結合，強力增氧；提高增氧效率，提高對蝦生產率，提高養殖成功率）。
高溫階段對蝦養殖25日齡之前，夜間可保持半數開啟，悶熱無風天氣夜間10點后適當加開；25日齡以后夜間增氧機全部開啟，保持水體充足的溶氧，防止水質因溶氧不足過早的腐敗；同時根據放苗密度超過3萬/畝——8萬/畝，中后期增氧能力建議保持每畝1千瓦——1.5千瓦以上。像福建、東海、海南的高位池高密度養殖模式，則要保持每畝1.5千瓦——2千瓦以上，如有條件，一定要配備底部增氧設備，以保持充足的溶氧，提高對蝦養殖成功率。
②施肥、菌來培藻時要開動增氧機，形成微水流，有利于有益藻類（特別是“硅藻”等優質、天然的生物餌料）的培殖，通過藻類光合作用產生大量溶解氧，滿足對蝦健康生長。
③如果小蝦苗時期不合理地開動增氧機（水車式增氧機），形成水流過急，（南美白對蝦有逆游頂水的生態習性）會使小蝦苗過多的消耗體能，導致小蝦苗抵抗力不斷下降，從而容易受到細菌和病毒的感染。
④藻類旺盛，陽光充足的中午1－3點鐘要多開增氧機，這時候開增氧機不單純是為了增氧，更重要的是為了“曝氣”。有效打破水體表面張力，讓水體中過飽和的溶氧向空氣溢散，減少過飽和溶氧的累積形成大量的氣泡造成對魚、蝦體滲透，有效的預防氣泡病的發生。
通過促進水體上下層的交換，打破水溫分層，避免因水溫分層而導致塘底缺氧。有效地將底部的有害物質（氨氮，亞硝酸鹽，硫化氫等）通過氧機的翻轉到表層直接氧化掉一部分，從而達到物質循環，能量流動的暢通，保持相對穩定的水環境。
勤改底：
正所謂：“養蝦先養水，養水先養底；水好看，底不一定好；底部基礎好，水一定好調”。我們都知道，蝦是日伏夜游的動物，底部的好壞決定了養蝦的成敗。所以要養成：“少量多次常改底”的習慣，給對蝦營造一個相對安全、無污染的底部生活環境，減少對蝦的應激、中毒和發病。
但是傳統的養蝦模式大多數建議養殖戶下一些大包底改（主要作用就是吸附沉淀的作用），打個比方：5毫升的水拿來檢測有0.3毫克/升的氨氮，1米高的水體相當于1000毫米的水，你用吸附沉淀型的底改把水體里所有的含氨氮的廢棄物質全部都沉淀到底部下面去，底部的氨氮含量一下升高了200倍，同時會把懸浮在水體當中的有機污染物質沉淀到底部，增加池底的生物耗氧和化學耗氧，誘發細菌病毒大量滋生。蝦生活在這樣的底部環境里能承受得了嗎？
這就是為什么現在很多人用“大包底改”蝦容易出現黃腿、黃、黑腮、爛腮；肝腫大、肝萎縮；空腸、空胃、拉白便等現象，甚至出現大量蝦偷死——失敗率可想而知。
分階段正確使用底改：
（1）1——30天：學會用生物型底改“顆粒菌康”。
①通過有益菌群的活化繁殖，快速搶占底部生態位，抑制有害病菌的繁殖，有效的防止細菌和病毒對小蝦苗的侵害。
②迅速地分解有毒有害物質，將大分子的有機污染物質轉化成小分子肽或無機營養鹽，促進藻類的繁殖。既能“變廢為寶”改善底部環境，更能穩定水質。
③有效化解底部泥皮（附生藻類）在底部的快速繁殖，造成底部惡臭等情況。
（2）30天——60天：
隨著養殖“轉肝期和護腸期”工作的完善，此階段為對蝦有效增料的時期。影響水質變化最關鍵的因素“飼料”——高蛋白的物質在池底逐步積累，池塘開始出現有機富營養化。
A、如果水質偏清瘦：用“綠色降解型”底改（活底源+黑粒氧）。
①有效打破底部表面張力，加速池底無機鹽向水體擴散，促進有益藻類生長和穩定水質。
②有效降解底層有機廢物、糞便和死藻殘尸，消除底泥發黑、發臭、發熱等現象。
③有效改善因使用其它不良底質改良劑造成的水產動物厭食現象，恢復食欲，增強體質。
B、如果水質偏濃肥：用“緩釋氧化型”底改（福底康+黑粒氧）。
①氧化除臭、消除富營養化的積累。
②控制菌群數量，提高水體透明度。
③有效的降氨除蟲，緩慢釋放、安全高效。
（3）60——90天：
隨著養殖周期的增長，投餌量增大，高蛋白的物質在池底積累，池塘開始出現四化問題，有機富營養化、酸化、有毒化（氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷）還原化等，池底化學耗氧嚴重。
A、如果水質偏清瘦：用“綠色降解型”底改（活底源+黑粒氧）。
①有效打破底部表面張力，加速池底無機鹽向水體擴散，促進有益藻類生長和穩定水質。
②有效降解底層有機廢物、糞便和死藻殘尸，消除底泥發黑、發臭、發熱等現象。
③有效改善因使用其它不良底質改良劑造成的水產動物厭食現象，恢復食欲，增強體質。
B、如果水質偏濃肥：用“高效氧化型”底改（底健康+幫加氧）。
①有效地降低亞硝酸鹽和硫化氫毒素，轉化成無毒的氫氧化鐵，減少對蝦中毒現象。
②使池底形成高氧化性狀態，保持塘底高溶氧、低毒性和低致病性的安全環境狀態。
③深層凈化：強力降解泥苔，絮凝和沉降底部有機碎屑及分解動物尸體，減少次生污染。
④有效解決養殖過程中的底部四化（富營養化、酸化、有毒化、還原化），
成功率隨之上升。
巧穩水：
合理的肥水、調水、穩水、有利于整個水環境穩定，水環境穩定了，蝦自然就好養。這就要求我們要合理的用（肥料和菌種）。
幫成“穩水生態養蝦”提出預防理念：
1、防的不是蝦病，因為病來如山倒；
2、防的是“水體的不穩定，是水環境大的波動”。
“養蝦先養水”一塘水質的好與壞，決定了養殖的成與敗。所以我們在生產的過程當中要知道在每一個階段作出有效的預防措施，要不斷監測水質各項理化指標，掌握水質變化規律，根據生物學和水化學原理對養殖過程中池塘生態指標及時采取物理、化學或生物手段進行修復和優化，恢復水環境的穩定性。養殖品種才不會輕易應激和發病，從而有效提高養成功率。
南美白對蝦的池塘養殖水體變化過程分四個階段解析：“瘦水期、相對穩定期、轉水期、穩水期”。
1、瘦水期
①瘦水期又稱生物餌料期。養殖1—15日齡，為前期水體基礎肥量少、生物量不足，往往水體偏清瘦。
②南美白對蝦養殖在這個階段，應培養天然“生物餌料”為主，適當配合強營養、促生長、易消化的“開口餌料”為輔，培育小蝦苗的消化系統。
③養殖水體透明度以40－50CM模糊見底為好，水色微黃綠色，PH值8.0—9.0為標準。
建議瘦水期多用：“水樂1號+藻源+加酶肥水膏”培藻活水”。培育充足的生物餌料，以快速培育生物的多樣性，有利于水環境的穩定。
2、相對穩定期
①養殖15—30日齡,此階段隨著基礎肥和追肥次數的累計，飼料適量投喂。水體有機物質累積增加，菌群活力增強，水體肥力適度。透明度30—40CM左右為主，水體清爽活嫩。
②此階段水體穩定性強，不易發生變化。但主要是藻類和菌群合理密度促成的相對穩定，并不是實際意義的生態鏈穩定。
③由于此階段橈足類水生動物容易繁殖出現高峰期，并與對蝦同屬甲殼類的特性，疾病有傳染共性。所以連續陰雨天過后，如果橈足類過旺造成水體發紅，應避免橈足類大量死亡，水體惡化，導致病原感染蝦體。（提前控制橈足類數量）
相對穩定期建議多用：“水樂1號+藻源/藻康”培藻穩水。以保證生物的多樣性，鞏固好生態水環境。
3、轉水期
①養殖30—60日齡，此階段為養殖南美白對蝦成敗的關鍵時期。透明度
一般20—40CM；水體透明度隨著養殖日齡的增加而下降，PH值8.3-8.6為標準。
②隨著養殖“轉肝期和護腸期”工作的完善，此階段為對蝦有效增料的時期。影響水質變化最關鍵的因素“飼料”——高蛋白的物質在池底逐步積累。池塘開始出現有機富營養化，藻類繁殖旺盛，水體極其不穩定，開始出現不定期的轉水情況：“分為急性轉水和弱轉水”。
急性轉水：（返底現象）水體惡性渾濁，水色暗黑，有機質多，水體粘性大，甚至散發濃腥臭味，極易造成蝦缺氧、中毒而大量偷死。
弱轉水：水色發生變化，但水體微渾濁。只要及時調水，恢復水體穩定性，對蝦影響不大。
轉水期的預防與調控
①養殖25—30日齡就要開始提高水體凈化能力，控制透明度不低于40CM，即等同于控制藻類數量，避免藻類過度繁殖形成生物耗氧嚴重而倒藻。尤其連續陰雨天氣溫度低，水溫不足造成部分營養鹽無法釋放，藻類過旺的水體更易因營養失衡而倒藻。
②根據對水色（菌、藻類色素體的表現）的判定，對藻類繁殖生物量的平衡來做科學的分析——定性、定量；然后通過科學、合理的物理、化學和生物手段進行水環境的修復和優化，恢復水環境的穩定性。
此階段建議多用：“解毒活水源+幫解靈”有效降低水體表面張力，解毒、袪濁、凈水，增強水體的通透性，促進物質循環和能量轉化的暢通，提高水體的自凈能力。
③對于南美白對蝦養殖特性，此階段提前操作“降水色”非常關鍵。調水切忌人為急性調水，做到提前、有步驟慢慢降水色，對于轉水期水體肥度要有意識提前去判定水色和降水色。
4、穩水期：養殖60—90日齡（分為兩階段：60—75日齡、75—90日齡）。
①養殖60—75日齡：此階段水色仍會發生變化，但由于投餌量的增量不大，蝦體蛻殼時間間隔的延長，水體變化相對輕微，穩定性相對強。水體缺的不是有機肥和無機肥，更多的是缺乏微量元素所導致的水質變化，藻類衰亡。調水強調有效地改善底部環境，強化增氧效力；科學、合理地選擇適合水環境需要的菌種和營養肥料，才能保證恢復水環境的穩定性”。
建議常用：“底健康”+“幫加氧”進行底部的有效改善和強效增氧；常用“水樂1號+藻康”進行微量元素的補充，培育綠色水系穩定水體。
②養殖75—90日齡：此階段水體浮游動物、植物、微生物等形成穩定生態鏈，水體相對比較穩定。此階段要注重物質循環和能量流動的暢通性，也要注重微量元素的缺乏所導致水體倒藻，更加要注重由于生物量的龐大所形成的生物耗氧和化學耗氧而出現嚴重缺氧狀況。
③強效增氧是重中之重。除了要保證增氧設備的增氧效率，建議：多用解毒增氧保健型“黑粒氧”，常用解毒袪濁凈水急救型“幫解靈”，常用增氧補鈣急救型“幫加氧”，需要就用祛濁除粘急救型“氧成功”。
常保健：
保健在整個養殖過程都要貫徹始終：《幫成保健四要素》。
1、分階段正確投放：抗應激和補鈣產品。
放苗后2小時內要全池潑灑（“應激活力源”2畝/包+“鈣維康”2畝/包），第二天再補充一次。有效防止脫殼不遂，提高蝦苗免疫力和成活率。
小蝦約48小時左右脫一次殼，所以養殖過程要合理地“補鈣”。補鈣隨養殖日齡的和體重的增加而增加，因蛻殼的時間間隔變化而不同。
①1——30日齡，每隔2—3天補一次（“應激活力源”2畝/包+“鈣維康”2畝/包）。
②30——60日齡，每隔3—4天補一次（“應激活力源”2畝/包+“鈣維康”2畝/包）。
③60——90日齡，每隔4—5天補一次（“維多C”2畝/包+“鈣維康”2畝/包）。
④如果是遇到維生素缺乏癥所導致的對蝦生長緩慢和產生應激反應體色發白，可適量的補充“生命1號”有效地補充多種維生素和增強體質，消除應激反應。
2、分階段及時投喂營養均衡的“開口料”，培育對蝦消化系統，促進小蝦苗的健康生長。
①投苗1～8日齡：30萬苗投喂（“水產誘食酵母”1包/餐+“壯苗1號”1包/餐），食物要喂充足。體長0.8～2.5cm，投喂餐數2～3餐，視天氣和水溫而定。
②投苗8～15日齡：30萬苗投喂（“水產誘食酵母”1包/餐+“壯苗1號”2包/餐），食物要喂充足。體長2.5～4cm，投喂餐數2～3餐，視天氣和水溫而定。（注意：春季17—18日齡、夏季11—12日齡放料臺開始查料）
A、“水產誘食酵母”——富含大量的活性干酵母、活性酶、寡糖、益生菌，有效地促進小蝦苗消化欲的提升，活化腸道益生菌群，修復腸道粘膜，確保腸道健康狀態，強化小蝦免疫力和促進生長。
B、“壯苗１號”——豐富的游離氨基酸、核苷酸和促生長因子，健全小蝦苗的腸道發育，促進小蝦苗的生長。富含大量的蠅蛆粉（高活性蛋白）和抗菌肽物質，迅速提高小蝦苗抗細菌、病毒感染的能力，從而有效地提高小蝦苗的成活率。
3、幫成小蝦順利轉肝和護理腸道健康。
第15－30日齡：是培育“小蝦肝臟和腸道消化功能的關鍵時期”。以后蝦降解毒素能力的強與弱、抗病力的強與弱、長得快與慢，都要看這個關鍵時期的保健工作做得好不好。
開吃1#料的首日稱為“轉肝期”的首日，這是免疫期間小蝦很重要的一道防線。隨著1#料的開吃，小蝦肝臟要適應轉換食物所帶來的應激反應，消化負擔隨之增重，此時“養肝護腸”極其重要。
南美白對蝦的消化系統相對比較簡單，腸道相對短，飼料蛋白質經過蝦腸道的時候不容易被充分吸收和利用。
此階段養肝護腸養得好，成蝦以后就少病少感染，成功率就會大增。
A、養肝排毒套餐：適量的補充“護肝寶+肝膽康+維多C”提供肝臟發育所必需的膽汁酸和營養物質，強化對蝦肝臟的排毒功能，有效地促進對蝦消化系統的發育和健全。（這是幫成水產“養肝排毒”套餐）。
B、護腸促生長套餐：飼料中適量的添加“益力多+生命1號”有效調整小蝦腸道菌群的平衡，增強腸道的蠕動能力，從而提高小蝦對營養物質的消化吸收率，迅速強化免疫和促進機體生長。
4、有效促進對蝦消化、排毒和增重。
第30——90日齡：影響水質變化最關鍵的因素“飼料”——高蛋白的物質在池底逐步積累。如因管理不善池塘會出現四化問題，有機富營養化、酸化、有毒化（氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷）、還原化等，池底化學耗氧嚴重，直接影響對蝦健康生長。
此階段建議：堅持用“益力多+生命1號+維多C”拌料。因為養殖后期強調高溶氧，高轉化，好消化，所以此階段強調促進消化、排毒和增重。（生得快，體色好，賣相好，價格高）。
適量配合外用潑灑“解毒護蝦寶+護肝寶”，有效地增強水體的釋毒能力和對蝦肝臟的排毒功能，提高養殖成功率。
慎殺生：
所有的化學消毒劑和殺蟲劑都是破壞生態平衡的藥物，建議慎用，少用或不用。