水體ｐＨ值是反映水質是否適宜魚蝦生長的重要指標，它的高低與變化，決定著水體中的生物繁殖和水質的化學狀況，直接影響魚蝦的生長。
一、魚蝦適宜的ｐＨ值為6.5～8.5，其中最適宜的ｐＨ值是7.5~8，呈弱堿性。超出這個范圍魚蝦就會受到傷害。
ｐＨ值高于8.5，時間超過24小時，會使魚鰓組織因受腐蝕而患爛鰓病。
ｐＨ值低于6.5，則會使魚蝦血液循環受阻，酸性增加，降低載氧能力，造成因缺氧、消化力差而出現浮頭病。
二、經測試，魚生長的水質ｐＨ值小于6.4或大于9.4以上，都不能孵化出仔魚苗。實踐證明，ｐＨ值過高或過低，都會使親魚生殖系統受到抑制和影響性腺發育。
三、ｐＨ值還可反映水質狀況。
ｐＨ值低，可使鐵離子和硫化氫增加而產生毒害，又叫泛池。
ｐＨ值高，說明蛋白質腐敗，氨離子增高，堿性增大，會抑制水中浮游生物的光合作用和腐敗菌的分解，影響水中有機質的濃度，使魚類生長繁殖受阻。
四、ｐＨ值直接影響水質中微生物的繁殖。
ｐＨ值不適，過酸或過堿，都會破壞水體生產的重要物質基礎，影響磷酸鹽和無機氧化物的供應。
在堿性水體中，磷酸鹽溶解受到影響，進而影響整個水體的物質代謝過程，影響魚蝦的生長。
五、一般養殖池塘水質偏酸的原因主要是由于水中有機質含量過高，缺氧分解引起溶氧不足，氧化過程受抑制，使魚糞和多余餌料分解不充分。
在水量不增加，而積存的各種有機酸類卻逐漸增多的狀況下，水體自成酸性而ｐＨ值較低。
六、調節水體的ｐＨ值，除直接加入化學藥物（如生石灰、ＰＰ粉）中和外，最簡易的方法是增大溶氧量，為浮游植物、水生微生物的生長繁殖提供適宜的環境；其次是經常檢查ｐＨ值的高低，做到及時調節，保證魚蝦生長的良好環境。
技術支持/朱行超
圖/東少