南美白對蝦肝胰臟的幾大常識

養殖南美白對蝦的人都知道，對蝦肝胰臟是非常重要的一個器官，它對于對蝦排毒、營養吸收、能量儲存等都起到至關重要的作用。但是你真正了解肝胰臟嗎？

一、對蝦肝胰臟的幾大常識：

1、對蝦肝臟正式名稱為消化腺，或稱中腸腺，或稱肝胰腺。

2、對蝦肝臟由中腸進化而來，由分枝肝管組成，肝管由肝小管組成，肝小管里面為各種各樣的肝細胞組成；顯微鏡下的可以清淅看到肝小管以及其各種細胞。肝臟受損，肝細胞會呈現破碎狀或肝小管中空狀態。

3、肝胰臟是除甲殼外，對蝦最大的功能器官。肝臟功能是分泌消化酶與吸收、貯存營養物質。同時，肝臟有解毒功能；有防御功能；能制造凝血因子；代謝各種維生素、脂肪、蛋白質、激素；肝臟受損，對蝦全身器官將會崩潰。

4、對蝦肝胰臟維護需要六大營養元素：①脂肪：肝細胞的主要組成成分；②蛋白質：修復肝細胞、促進肝細胞再生的重要物質；③糖分：合成糧原，抵抗毒素的進攻；④A族維生素：防止肝細胞壞死；⑤B族維生素：修復肝細胞；⑥E族維生素：防止肝細胞老化。

5、許多藥物對肝胰臟造成損害，抗生素對肝臟損害最大，如四環素類、磺胺類、利福平類。特別是苗期，大量使用抗生素，會對肝臟構成嚴重的長期傷害；中藥對肝臟也有明顯傷害，如三黃中的“黃柏”，烏頭等；并不是中藥只有好處，沒有害處。

6、投喂維生素過多，會形成肝臟維生素代謝失調，甚至傷害。所以，萬物都有個度，維生素雖然好，但是不能貪吃哦。

7、飼料營養不足，會嚴重影響肝功能，細胞正常代謝受到損害，新細胞不能及時生長，肝臟會收縮或破碎；

8、長時間饑餓狀態，對蝦肝臟功能會嚴重受損，肝細胞修復與代謝受到阻礙。許多時候，養殖戶發現對蝦出現病癥了，立馬停料，甚至直接停料半個月，這對于對蝦肝胰臟是一個致命的打擊。所以要停料也不能停太久。

二、對蝦轉肝期是養殖中最關鍵的時期

對蝦轉肝期是對蝦由以天然餌料（藻類及枝角類等）為主轉為以對蝦飼料為主的關鍵點。肝胰臟轉的好不好，直接關系到肝胰臟的健康情況，也關系到后面南美白對蝦后期的生長速度及抗病能力。

對蝦肝胰腺從仔蝦（0.4厘米左右開始）到3-4厘米為止，處于高速發育的同質期，此時肝胰腺功能基本處于一個不完善的時期，吃蝦片的是黑色，吃藻類或浮游動物的為綠色或淡黃綠色，吃配合料的為土黃色。同質期肝胰腺病變較少，主要為代謝問題，極少數出現細菌感染。

當對蝦長到4-6厘米時是肝胰腺發育最重要的一個時期——轉肝期，肝胰腺后部逐漸出現一層白膜，白膜逐漸發育，漸漸包圍整個肝胰腺后緣和底部，這是肝胰腺功能成熟的標志。此時是肝胰腺功能轉型的關鍵時期，易出現轉肝慢、肝胰腺發紅、脂肪肝等現象，是整個養殖過程中預防肝胰腺病變的最關鍵時期。

包膜期：也就是成熟期，一般在6厘米以上的對蝦，體現在前黑后白，黑白分明。肝胰腺功能健全，吃料生長加快，只要及時、定時、少量多餐喂料并在飼料中添加保肝、排毒藥物，排出體內的藻類毒素和其他毒素，保障對蝦肝胰腺正常功能。建議同時預防細菌性肝病的發生。