經過2015年養殖風雨洗滌，匆促間我們又迎來了2016年的養殖開春時機。對蝦如何去養的問題擺在我們面前，但無論如何，做好養殖對蝦肥水前期的基本工作是走進養殖的第一步，也是至關重要的一步，下面我們就列舉一些基本操作方法供大家參考，希望對大家有所幫助。
一、土池基本操作流程說明：
1、本流程適用于普通低位池，根據蝦塘硬件條件可酌情調整放苗密度等指標。
2、推薦放苗密度為粵海優質一代苗2-5萬/畝。
3、本流程易管理、可控性強、效益高、源于實踐、可操作性強。
（肥水前準備工作篇）
1、整塘（1）操作方法：蝦塘改造、修整。結合自身蝦塘情況，對蝦塘滲漏損壞的地方進行修補或改造。說明：A、此項工作對于后續整個養殖至為關鍵，可有效防止滲漏處病原菌滲入水體B、每造對蝦養殖結束后此項工作必須第一時間做好，以便后續養殖。
2、清塘（1）操作方法：高壓槍徹底沖洗后將污泥抽出或機械清淤。注意沖洗前不用曬塘。
3、曬塘（1）曝曬建議10天以上，池底要曬至龜裂。因為高溫條件下紫外線殺菌，便于養殖中后期底質管理。
4、塘底消毒（1）操作方法：漂白粉20-30斤/畝；酸性塘可使用生石灰150-200斤/畝。
注意：生石灰和漂白粉不用同時使用；漂白粉傍晚使用。生石灰現泡現灑，不可過夜。清塘消毒時池塘水位不可過高。
5、進水（1）操作方法：取無污染水質或設立蓄水池（建議：蓄水池占整體養殖面積20%以上）水泵抽水或自然納水80目網袋過濾。蓄水池對于提高養殖成功率相當重要。
6、一次消毒（使用硫酸銅+硫酸亞鐵進行殺蟲殺藻）
7、二次消毒（1）建議使用粵海顆粒型二氧化氯、強氯精3-4公斤/畝或漂白粉30-50斤/畝水體消毒。注意：換水條件好的蝦塘可先進水1米左右，隨著養殖過程再逐漸加深水位；換水條件差的可適當加足水位，盡量減少養殖過程中換水風險。消毒時，開增氧機2-3小時。
8、水體解毒（1）針對殘氯、農藥殘留、重金屬超標進行二次解毒，消毒后1-2天用“海中寶”1包/畝，次日“有機酸解毒靈”2畝/瓶。目前水質條件下，雙消毒、雙解毒更有保障更加科學。
9、肥水（1）操作方法：第1天晚上：“富水美”3畝/包+1桶“氨基培水液”加8-10倍井水水，充氣浸泡過夜待次日使用。第2天晴天上午：“粵海有機肥101”和“氨基培水液”加水混合泡2-3小時后全池潑灑，緊接著將泡好的“富水美”全池潑灑。（2）說明：第一次肥水用量要充足、全面、快速，要及時追肥;肥塘前最好要進行水體解毒。提高總堿度和穩定pH，追肥要少量多次，有機肥+活菌+無機肥。施肥時添加藻類生長微量元素，不可以一次施肥過多或蓄水太久，防止有害藻滋長。
粵海對蝦養殖基本操作流程——土池篇（水質指標檢測篇）
（水質指標檢測篇）
鹽度
養殖水體鹽度必須大于2格，可以根據實際情況在直接養成池或標粗暫養池中使用海水晶、海水、淡水進行放苗時水體鹽度調節，最好調到與育苗場苗池水體鹽度相差不超過3格。如是淡水養殖需在放苗穩定后采取逐步添加淡水進行淡化。
水色
建議放苗時透明度30-50公分，不要一次性把水肥得過濃，但首次肥水要選擇晴天早上、肥量充足、肥分均衡，迅速把水肥起來。放苗之后根據水色變化情況及時追肥補肥，采取少量多次原則，采用有機肥+無機肥+微生物活菌。
氨氮
1、定義：氨氮是指水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4+）形式存在的氮。水產養殖中分子氨的主要來源是沉入池底的飼料、排泄物、肥料和動植物死亡遺骸。正常范圍是小于0.3mg/L，沒有最好；檢測范圍是0-1.5mg/L。
2、主要影響：氨滲進生物體內，降低血液的載氧能力，使呼吸機能下降；氨主要侵襲粘膜，特別是鰓組織表皮和腸粘膜，其次是神經系統，使水生動物的肝腎系統遭受破壞，引起體表及內臟充血，嚴重致死。即使是低濃度的氨，長期接觸也會損害鰓組織，出現腮小片彎曲、粘連或融合現象。
3、調節方法：養殖水體出現氨氮過高時，適當加強換水，開足增氧機，主動停料或減料，用活菌拌料，使用活菌充分曝氣，如：“富水美”2畝/包+紅糖3-5公斤/畝+沸石粉3-5公斤/畝全池潑灑（提前充氣，浸泡3-5小時活化增殖），使用是配合“氧底寶B”。但必須注意到在養殖過程中，氨氮高時禁止使用石灰或堿性藥品，以防中毒。
亞硝酸鹽
1、定義：亞硝酸鹽，又稱亞硝態氨或亞硝酸鹽氮。水和土壤中的有機物分解生成銨鹽，在有氧的條件下會轉化成亞硝酸鹽和硝酸鹽。正常范圍是小于0.2mg/L，沒有最好；檢測范圍是0-0.3mg/L。
2、主要影響：亞硝酸超標主要導致慢性中毒，功能性缺氧——亞硝酸鹽進入對蝦血液，跟血藍蛋白結合，令血藍蛋白失去攜氧能力（血藍蛋白不能再與氧氣結合）——表現缺氧癥狀——肌肉白濁，偷死，浮頭，爬邊。當亞硝酸鹽濃度高于0.6-0.8mg/L，屬于過高現象，會導致對蝦慢性中毒；而當亞硝酸鹽突然高升（半日內升降變幅超過0.3就很危險）時，會導致對蝦急性缺氧，急性中毒；而亞硝酸鹽過高會影響藻類生長；如果同時有氨氮那這兩種水化因子對對蝦的毒性也會隨之增強。
3、調節方法：當亞硝酸鹽過高，我們應主動去減料或停料，并在飼料中拌入“活性酵母”和“粵海601”，結合適當換水，開足增氧機，連續兩個晚上干撒“氧底寶”，天氣晴朗時白天潑灑活菌：結合使用“富水美”2畝/包+“乳酸菌王”+沸石粉3-5公斤/畝。良好的藻相利于降解亞硝酸，降低亞硝酸鹽是一個持續的過程，通過綜合的處理之后亞硝酸鹽一般會明顯減少。
弧菌
采用弧菌檢測板測試水體弧菌含量。將弧菌檢測板涂布蝦塘底層水樣后過夜，次日計數，當黃綠弧菌總數超過600個/毫升，則需要再次消毒處理（粵海金碘2畝/瓶）,消毒后再次檢測弧菌，弧菌量控制后再放苗。
總堿度
1、定義：總堿度指存在于水中的堿性例子（如CO32-,HCO3-,OH-等）的綜合。就是水吸收陽離子（如氫離子H+）以維持酸堿度（pH)不變的能力，總堿度是水的緩沖能力。總堿度高，水質因外在因子（如雨水）導致的變動幅度就小，也就是所謂“水質穩定”。水產養殖最適合總堿度范圍在75-200ppm之間。一般情況下，淡水或低鹽度養殖對蝦，最低總堿度要求為75ppm；海水養殖對蝦，最低總堿度要求為100ppm；而在蝦病流行季節或雨季，池水總堿度最好調高到120-150ppm。
2、主要影響：總堿度為水質變動的緩沖因子。當池水的總堿度太低，水的酸堿度的日變化幅度大，可能會過高（下午）或過低（清晨），水的酸堿度穩定，則水中營養鹽可利用性高，有利于浮游植物如藻類的穩定生長。而當水體總堿度過高，水中的重金屬如銅、鋅的毒性降低。一般情況，天然海水一半具有較高的總堿度，含有充足的碳酸根碳酸氫根，而酸性底質的池塘通常會消耗大量的碳酸根和碳酸氫根，導致總堿度越來越低；對蝦蛻殼后硬殼和生長過程中會消耗碳酸根和碳酸氫根；細菌在降解有機物時也需要消耗碳酸根和碳酸情歌；藻類光合作用時需要利用二氧化碳，這同時也降低了總堿度。大部分情況下總堿度的降低是由以上原因綜合造成的。
3、調節方法：當水體總堿度大于80ppm時，可以使用白云石粉30-50公斤/畝、石灰粉30-50公斤/畝調節。當水體總堿度低于80ppm時能夠及時處理，有利于水質穩定。
酸堿度pH
1、定義：pH指氫離子濃度指數，是溶液中氫離子活度的一種標度，也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標準。pH值是一個介于0和14之間的數。正常范圍是7.8-8.7；檢測范圍是8.0-9.6，而良好的水質要求日波動不超過0.5。
2、主要影響：當pH值過低時（低于6.0）對蝦會慢性中毒，導致對蝦降低血液載氧能力，活力體質下降，生長受阻甚至患病，蝦殼變軟；而當pH值過高時（高于10.0會堿性中毒，高于10.5會急性中毒），會腐蝕對蝦腮部組織（黃腮、黑腮），從而導致呼吸障礙引起大量死亡。pH值的過高過低都會一定程度的一直水生物微生物繁殖。
3、調節方法：pH低時用熟石灰兌水潑灑，采取少量多次逐步提高；pH高時用““EM調水王”2-3升/畝+紅糖2-5公斤/畝。“EM調水王”要提前加少許紅糖泡3-5小時再全池潑灑效果更好，pH值越高時適當增加紅糖用量，特別是在苗期時更要注意pH過高問題。