鄭德州：晚造南美白對蝦養殖的一些建議

聽說今年又有寒冬，不由想起2008雪災那年，養殖羅非魚大批凍死，溫棚養蝦凸顯優勢。今年養殖由于疾病原因，導致晚造蝦放苗普遍較晚。然而面臨寒冬，是個十分嚴峻的挑戰。

本來，晚造蝦養殖時間有限，由于溫度較低，生長較慢，想在過年前后達到大規格蝦實屬不易。如果再遇寒冬，今年的養蝦也真是水“慘”了。

寒流，主要是帶來低溫和冷應激。低溫，使機體的酶活性降低，新陳代謝減弱，食欲減退，生長緩慢。對蝦正常的生長溫度為22-35℃，低于18℃，對蝦停止攝食；低于15℃，對蝦基本停止活動；低于9℃，對蝦開始死亡。當寒流來襲，水溫低于20℃時，部分亞健康的弱勢群體停止吃料，但機體為了保持正常的生理活動和抵御寒冷，需消耗大量的能量。由于未進食而不能補充能量，只能燃燒肝腺中的糖元和脂肪，引起肝功能下降。如時間過長，引起肝萎縮、胃腸萎縮，最終衰竭而死或感染疾病而死。低溫過后，回溫期對蝦將會大量蛻殼，由于低溫時對蝦機體能量消耗過多，體質差，往往出現蛻殼不遂死亡；加上回溫期弧菌繁殖很快，極易引起感染而發生紅體、白斑等病害。

在寒冬未來之際，總結往年經驗，給大家關于晚造蝦養殖的一些建議，期望可以幫助養殖戶提高養殖成功率。

一、充足營養，保持前期快速生長。

大家都知道，晚造蝦養殖，就是與時間賽跑，爭取將水溫降到22℃之前達到商品蝦規格。因為一旦水溫降到22℃以下，生長十分緩慢，更多的是在等待好的市場價格。

在此，多數采取提早放苗的方式，這是對的。對于沒辦法按時放苗的（今年晚造蝦放苗時間集中，很多預定的出苗時間都推遲），要采取增強營養的方式，強化營養，提高生長速度，爭取在降溫前達到一定的規格。

提到增強營養很多人都認為是往飼料里添加多維、氨基酸、乳酸菌等。是的，這些都有幫助，但最重要的還是腸胃健康。腸胃健康是強化營養的基礎，如消化吸收差，再好的營養素添加都會事倍功半。很多腸道消化不良和肝輕微萎縮的對蝦，生長很慢，在今年的白水塘很常見。

二、早蓋棚，增加最適生長時間，最大化提高生長性能。

對于蓋溫棚的池塘，爭取在水溫降到23℃之前蓋棚，保持蓋棚后水溫達到28℃以上。據說今年會有超低溫，那么溫棚也要預防如2008年的低溫，所以也要爭取在溫棚水溫降到22℃之前達到商品蝦規格。采取的措施就是早蓋棚，延長生長周期，保證商品蝦的規格。

三培養穩定偏肥水質。

保持藻類豐富而穩定的水質。在寒流來襲之前，用氨基酸活藻素和活菌王每瓶用4-5畝，保持藻類穩定。實踐證明，在低溫條件下，藻類豐富、藻類活力好的池塘，對蝦減料不明顯，發病率降低。

補充充足的碳源，維持水生微生物豐度。在水溫接近22℃，每畝用紅糖2-3公斤+藻動力500克/畝潑灑，低溫時間長是每4-5天潑灑一次。

四寒流期的管理

1增強體質。平時用雙價酵母0.5%+對蝦多維0.3%+黃芪0.2%（打粉煮沸10分鐘，冷卻）+魚肝油拌料投喂，可明顯提高對蝦活力和對低溫的抵抗力。在2009年冬季，珠海和中山的養殖戶，長期用雙價酵母和多維拌料，在大多數池塘大幅度減料時，他們的蝦塘吃料還基本正常。可見雙價酵母和多維對提高體質和抗逆能力的明顯效果。

2抗冷應激。在寒流到來時，每畝米用高穩C300克+開胃解毒靈500克潑灑，有效抗冷應激和預防空胃。如遇超低溫時，可以每畝再用鮮姜（搗泥）250克+甘草（粉）200克+紅糖公斤煮沸10分鐘潑灑。在實踐應用中，該方法確實已取得較好的效果。

3底質維護。低溫期，微生物活性差，底泥分解速度慢，有機質沉積在池底緩慢分解。在水溫較低的時候，對蝦潛伏在池底，活動量小，容易受池底有毒物質影響引起慢性中毒和被纖毛蟲固著感染引起蛻殼不遂。因此，池底干凈與否直接關系對蝦的健康。因此，定期使用正強1號+爽水靈潑灑，一方面抑制有毒物質的產生，一方面抑制纖毛蟲的滋生。

五回溫期的管理

寒流過后的回溫期，是大量死蝦的主要時期。水溫回升，池塘微生物逐漸增強，有機質分解發酵加劇，易由于底部有機質發酵產酸產毒，引起蛻殼不遂。同時容易滋生病原菌，引起感染。

回溫時適當水體氧化（魚蝦衛安潑灑+爽水靈干撒），接著培菌和恢復藻類，在水溫上升到22℃左右，潑灑美之源和多維等產品，促進對蝦順利蛻殼。同時用多維（0.3%）、神草安（1%）拌料內服幾天，幫助對蝦體質恢復和預防病原感染。