作者：廣東海洋協會楊德伙
海南省水產技術推廣站陳基新/文圖
近幾年來，南海北部沿海由于多種因素的影響，造成帶毒的單胞藻類大量死亡，導致海水，尤其是內海灣海水的藻毒素含量越來越高。沿海水生態環境受到嚴重污染，嚴重影響或威脅其他海洋生物的健康。赤潮所產生的藻毒素殺死各種水中生物，容易被人們認證，但是最近幾年帶毒的藻類邊生長邊死亡，不容易引發像以前那樣大規模的赤潮。海水藻毒素含量雖不會像赤潮那樣那么高，但是夏、秋高溫季節，天天有毒藻死亡，海水中藻毒也可積累到一定的量。當沿海蝦池，抽到帶藻毒的海水進池時，池中養殖的對蝦就會大量中毒死亡。有時蝦池培養出帶毒藻種死后，產生的毒素也可以直接毒害對蝦。近幾年，南海北部沿海海水養蝦業在夏、秋季因藻毒素影響遭受嚴重的損失，養蝦業又一次滑下低谷。當前或者今后相當長的時間里，對蝦藻毒素中毒綜合癥會困擾養蝦業，要振興養蝦業就要解決這個關鍵問題。因此，開展對蝦藻毒素中毒的解毒研究是當務之急。
一、對蝦藻毒素中毒綜合癥病例
1．1993年，廣東饒平柘林灣馬頭養蝦場養殖日本對蝦時池水變黃，蝦大量死亡。鏡檢是雙鞭毛藻。
2．2001年，南海文昌龍樓有幾口蝦池對蝦生長緩慢，料比大。經查看發現硅藻死后與氯化物結合轉化成粒狀物、不規則形，直徑在1mm左右。這些物質含氯化碳。
3．2012年，萬寧好事墩的蝦池有些池邊有黃色泡沫。排出來的水是黃色，南美白對蝦大量死亡。當年萬寧沿海雙鞭毛藻長勢旺盛，抽水進池，帶入大量藻類，藻類死亡后成粘液狀浮上水面，每立方水體大約有200毫升。20天后，這些池水用弧菌培養基檢測不到一個綠點，說明付溶血弧菌為藻毒所滅。
4．2012年，萬寧沿海有些蝦池生長了少見的黑絲藻，形狀如發菜，在硅藻下面貼池底生長，長到4-5公分大量死亡。由于大量耗氧，對蝦蛻皮死亡。當年廣西欽州沿海也有這種藻類在蝦池生長。
5．2012年國慶節后。海南北部儋州峨蔓鎮沿海的蝦池，蝦已大部分長到每市斤100尾左右。抽水進池一二天后，發現有少量蝦死在餌料臺。有經驗的技術員決定第二天賣蝦，還是能撈回成本。但那些不明原因者，購藥治療，結果延誤賣蝦，連成本都不能收回。
6．2013年7月，福建省漳浦縣深土鎮近院村沿海高位池對蝦死亡排池率高達90%以上，使南美白對蝦大量死亡的原因還是雙鞭毛藻毒素中毒。沿海沙灘與水交接的地方已經看到黃色泡沫，經檢測未見弧菌綠點。當時有些蝦池生長了甲藻類的一些藻種，池水褐色，帶有毒素，也同樣引起對蝦死亡。
7．2014年清明后，海豐縣大湖鎮對蝦池轉季節對蝦病害的情況：由于清明過后光照強，溫度高，原來適應于偏低溫生活的海洋卡盾藻大量死亡上浮水面，分解毒素，抽水時進入蝦池，嚴重損壞對蝦腮瓣膜表皮細胞而腫大，造成對蝦因缺氧死亡，這種死亡是急性型的。
8．2013年秋，珠江三角洲新會沙堆有一蝦苗場放養了受藻毒素危害過的蝦苗。蝦苗出現了肝胰腺略腫大，彎腸縮腸癥狀，造成死亡。
9．2004年夏，江蘇如東沿海北漁，劉埠等地淡水蝦池大量增加，養蝦業大發展，蝦苗需求大量增加，進入如東的蝦苗質量優劣不一，本來與海水隔絕的蝦池發生病毒病的機率很低，但是大量帶藻毒的蝦苗進入如東蝦池，引發了藻毒綜合證，癥狀是：肝胰腺腫大，變色（俗稱空胃）空腸、縮腸、彎腸、紅腸、發光、排白便等癥狀，嚴重影響了局部養蝦業的健康發展。
我國淡水區域養殖南美白對蝦有隔絕海水，避免藻毒素危害的優勢，但是蝦苗如果帶藻毒素，哪怕是很輕微，不作解毒處理，要養得好也是不可能的。另外，如果使用維生素C和抗生素去治療對蝦藻毒中毒的，有可能加重對蝦病情。
二、南海北部沿海帶毒的藻種
沿海帶毒素的藻種最少有幾十種，由于地理位置不同，海水理化因子的變化，氣候條件等因素，藻種的分布有差異。不同的年份，各個海域海水所含的藻毒素的類型也有所變化。
南海帶毒的藻種，對海洋生物的危害比較嚴重的有：海洋原甲藻、微小原甲藻、鏈狀亞歷山大藻、塔瑪亞歷山大藻、短裸甲藻、漸尖鰭藻、多紋膝溝藻、鐮狀環溝藻、多紋擬菱形藻、海洋卡盾藻、赤潮異灣藻、球形棕囊藻、雙鞭毛藻、有毒岡比亞藻、米氏裸甲藻等。
三、藻毒素的成因
1．海水富營養化。導致海水富營養化有4個因素：生活污水和養殖污水的排放、網箱養魚的排泄物、下雨時雨水把陸地包括農田肥分與各種微量礦物質帶入沿海、海底轉化而來的營養鹽，為藻類的生長繁殖提供充足的營養成分。
2．拮抗作用。某些帶毒的藻類分泌或死亡后所產生的它感物質拮抗無帶毒的藻類而成為優勢的種群。
3．抗應激的優勢。如甲藻類，當環境條件突變或者惡化，它可以成為胞囊下沉海底休眠等到條件好即可恢復正常生活，容易成為優勢種群。
4．氣象因素。近幾年來南海北部氣溫明顯產生兩極分化，即可分為冬冷期與夏熱期。每年11月初至翌年3月底氣溫低，而每年4月份~10月份氣溫高，進入清明節氣轉化時，大量適應低溫生長的帶毒藻類死亡后產生了大量毒素。
5．輻射作用。以往紫外射線對海水的輻射是海水上光層5m深左右，對該深度的海水中的藻類有殺傷的作用。當前由于大氣臭氧層受破壞，紫外射線可達10多米或者更深的水層，殺傷藻類，藻類的上浮，海潮的運動，把深層的藻類帶上表層。海水由渾濁變清，都為紫外線殺傷藻類提供機會。帶毒的藻類大量的繁殖與大量的死亡，使海水積累藻毒的濃度越來越高，有時達到了毒害海洋某些生物的濃度，南海沿海的內海灣尤為嚴重。
四、藻毒素的類型
由于帶毒藻的種類多，且呈多樣化，原來不帶毒的有些藻類由于基因的改變也帶毒了。每一種藻毒又有多種毒素成分，這給解毒帶來了很大難處。對蝦是一種低級動物，器官組織很簡單，容易受藻毒的毒害，而且治療困難。
藻毒素有多個類型：
1．神經性一類的毒素。主要作用于神經系統。神經性一類的毒素在大部分帶毒的藻類中存在，其致毒原理是障礙神經傳導功能，產生紊亂。嚴重中毒時，順著增氧機水流的方向隨波逐流，缺乏定力；輕度中毒時，動作遲鈍，與高級動物中毒的癥狀不相同。甲藻門中的多個藻種帶有神經性一類毒素。
2．溶血性毒素。主要破壞對蝦胃腸。中毒后直腸明顯變粗，繼而彎曲，伴有肝胰腺腫大的癥狀。中毒嚴重的大量死亡，輕度中毒的腸道消腫后仍是彎曲。帶溶血性毒素的藻種有許多也帶有神經性一類的毒素，共同毒害對蝦，加重了癥狀，加大了治療難度。
3．凝血毒素。一般與神經毒素共同使對蝦中毒。中毒后的對蝦腸道縮小，中毒嚴重的大量死亡，中毒輕的腸道縮小不能吃料。對蝦需要的能量來自于肝胰腺的內質的轉化，肝胰腺內質耗盡成為皮囊，蝦就死亡。這種病蝦逢下雨天，就死去一部分，雨后晴天就死的少。不能以為用到什么好藥，這種蝦沒有什么養殖價值，因再逢下雨天，蝦又再死亡。
4．粘液毒素。大量帶毒藻類死后細胞破裂開始產生帶毒粘液，可以直接損害對蝦的腮瓣膜表皮細胞，引起腫大，抑制蝦腮的氣體交換，使對蝦缺氧暴死。
5．氯化碳。氯化碳是死亡藻類的植物酸與氯化物結合所轉化的一種有毒化學物質，在排水差的低位池池底，黑沙里，死藻堆積的地方都有存在。氯化碳是一種致癌物質，能破壞對蝦細胞內質粗面網膜多聚糖，障礙蛋白的合成，使對蝦生長速度變緩慢，嚴重中毒引起慢性死亡。
6．氧自由基。在多種藻毒中都有存在。高濃度的氧自由基積累在蝦的腮細胞，可以干擾氧氣的交換。氧自由基可以破壞脂肪酸，氨基酸，障礙蛋白合成，因此對蝦生長緩慢。
7．不明毒素。有一種藻毒素能使對蝦皮下產生不規則形的小白點，直徑大約在一毫米左右，影響對蝦的脫皮，養蝦的人俗稱花點病。這種情況在黑絲藻與異變藍藻的池較為多見。
五、藻毒素的解毒試驗
藻毒素的解毒是一項冷門技術，對蝦藻毒素中毒綜合癥防治成功是多少養蝦人夢寐以求的事。筆者多年來從事對蝦的養殖，該病的困擾不得不去面對，去探索，去試驗，去認證。經過幾年的努力，試驗出幾種藻毒的解毒藥，并繼續用于在試驗與精制中，以提高其效果。
1．雙鞭毛藻毒素的檢測試劑和解毒藥是專門針對雙鞭毛藻毒素的檢測和解毒。檢測方法簡單，即以試劑適量拌料給中毒的蝦喂養，兩三天后看到對蝦皮下呈黃色，即是雙鞭毛藻毒素中毒。這種情況屬于輕微中毒，再以解毒藥拌餌料喂養兩天，可以達到解毒效果。另外，解毒藥是在大量倒藻產生大量毒素之前拌料喂蝦，可抵御毒素對蝦的侵害，防治效果最好。如果大量毒素釋放出來后嚴重中毒，再去解毒就沒有意義了。提早預防，就是中毒也可能是輕微的。
2．多紋膝溝藻毒解毒藥。多紋膝溝藻屬于甲藻類，藻毒素使對蝦輕度中毒，肝胰腺略腫，腸道略縮小。用藥后可恢復健康。但對于中毒嚴重，功能衰退的蝦是難以救治。
3．異灣藻毒素解毒藥。異灣藻的毒素濃度高時，能直接使對蝦的腮瓣膜表皮細胞中毒腫大而窒息死亡。輕度中毒用藥后有好轉。
4．氯化碳解毒藥。對蝦接觸氯化碳之前用藥拌料投喂有解毒作用。輕度中毒用該藥有作用，但嚴重中毒時效果不明顯。使用該解毒藥要同時分析水質是否含有其它藻毒素，并考慮解毒。
5．氧自由基中毒解毒藥。許多藻毒素中有氧自由基的成分，有的含量多，有的少。輕度中毒時，細胞功能沒有嚴重衰退的，可以進行解毒。用藥幾天后，如果飼料的增加與對蝦的增長不成正比，說明效果不明顯，可考慮對其他藻毒素進行檢測，或者是其他毒素的作用，并要綜合其他因素作全面分析找出主要原因，對癥處理。
藻毒素的解毒研究是一項綜合性很強的生物、化學技術工程，由于現有的帶毒藻類已經很多，加上原來某些無帶毒的藻類因為基因改變而帶毒，使藻毒更多樣化、復雜化、增加了藻毒的解毒研究難度。試驗證明，一種藻毒的解毒藥，要用在其它多種藻毒的解毒的可能性是很小的。每一種藻毒研制一種解毒藥，整個研究工作面是很廣的，這樣需要很多人力，物力和時間的付出，因此敬請水產界的生物學家，化學專家們投入到這個項目中來，把這冷門技術轉為熱門技術。同時請對蝦養殖界的同行們給以支持，提供對蝦藻毒綜合癥的相關信息，共同探索、共同研究出一套防治技術，控制對蝦藻毒綜合癥，使對蝦養殖業健康發展。