南美白對蝦藻毒素中毒
■廣東海洋大學吳琴瑟/文圖
在淡水或低鹽度的河口地帶對蝦養殖池塘，養殖中期以后水體富營養化嚴重后，會繁殖大量的藍綠藻，漂浮在水的表層呈翠綠色，消耗水中大量的溶解氧，嚴重影響對蝦生長，甚至引起對蝦中毒死亡。藍綠藻是低鹽度地區養蝦極其有害的藻類。但是，要控制其大量繁殖又是相當困難的，這里介紹一些有效的防治方法，供生產中參考。
藍綠藻大量繁殖原因
低鹽度的池塘很適合繁殖藍藻的微囊藻、魚腥藻和綠藻類的衣藻及小球藻。它們外形差異較大，有球狀、桿狀單細胞絲狀聚合體兩種形體，絕大多數藍藻個體較小，直徑和寬度為3ｍ~10ｍ，當許多個體聚集一起，肉眼可見到。大量繁殖形成“水華”，使水體變成藍綠色。其形成的主要原因如下：
1．水質富營養化。這些藻類是廣泛分布在淡水或低鹽度水域中，對環境適應能力特別強，富營養化的水體是最適宜其生長。在對蝦養殖中后期由于大量投飼料、殘餌、排泄物及生物死亡，有機物多，水中出現富營養化后，最有利藍綠藻大量繁殖生長。
2．環境條件適宜。當池塘水中氮、磷及有機物質含量多，以及pH高、光照強的夏秋季，水溫25℃~35℃，是最適合藍綠藻類繁殖生長。當藍藻大量繁殖后形成氣囊，上浮到水體表層，成群漂浮在水面，消耗水中大量溶解氧。如果不及時采取措施，會對養殖的對蝦產生中毒死亡的危險。
3．施肥不合理。養殖前期培養餌料生物，施肥量或氮、磷肥比例不當，浮游植物中的藍綠藻大量繁殖。如果后期追肥不及時或缺肥，部分浮游植物細胞萎縮死亡，而藍綠藻仍然能生長。
4．受污水的有機磷影響。由于各類化工廠污水及城鎮生活污水的影響，水中大量的有機磷，也是有利藍綠藻的繁殖生長。這些有機磷不是磷酸鹽之類的肥料，因此，要避免這些含有機磷的污水進入池塘，是防治藍綠藻水華大量繁殖的重要措施。
5．浮游動物少的池塘，這些藻類被消耗少，也容易發生大量繁殖形成水華。
藍綠藻對蝦類的危害
1．造成水體生物多樣性急速下降藍綠藻水華大量繁殖漂浮在水面，影響池水其他藻類的光合作用與通風，抑制有益浮游植物的生長，會導致水體中下層的硅藻、綠藻等優質藻類難于生長。在水體的中下層藻類少，水色清的，水體凈化能力低，底部容易發臭。使蝦類優良的天然餌料生物貧乏。不利對蝦生長，甚至威脅其生存條件。
2．惡化對蝦生存環境這類的藍綠藻繁殖力強，大量繁殖后會導致池水pH值過高，白天光合作用強時會使水體pH達到9.5以上，對蝦難于生存。當晚上這些藻類無法進行光合作用，水中溶解氧、pH值驟降，日亱變化非常大，甚至使水體產生嚴重缺氧，對蝦生長受到極大威脅。
3．藍綠藻大量繁殖后死亡，污染池塘水質藍綠藻類大量繁殖時，影響對蝦的攝食，而且會散發出腥臭味，影響水體正常功能。其死亡后，釋放大量的有機質，刺激化能異養細菌的生長，其中部分是產生對蝦的致病菌，引起細菌疾病的發生。這類藍綠藻死亡尸體腐敗后，不但消耗水中大量的溶解氧，而且會產生大量藻毒素、羥胺及硫化氫等有毒的物質，嚴重敗壞養殖水體，均威脅著對蝦和水生動物的生存。另外死亡的藍綠藻釋放大量有機質，激發了致病細菌的滋生。從而進一步導致繼發性細菌疾病的發生。會引起對蝦腸胃炎，也是引起魚類中毒的主要物質，魚類會有水樣或血樣腹瀉。中毒可分為肝毒素中毒和神經毒素中毒兩類。中毒后肝臟腫大、充血以至壞死。這些藻毒素也會間接通過食物鏈，影響人類健康。
藍綠藻水華的防治措施
藍綠藻水華的防治措施可以采取生物、物理、化學等多種措施處理。這里介紹較易處理的方法，供參考使用。
1．徹底清污減少富營養化。在冬季收獲后，排干水后采取多種方法處理：（1）池塘種植油菜或綠肥植物，吸收土壤中的有機物。（2）徹底清除底部的淤泥，減少有機物質對水質的影響，并用石灰、含氯消毒劑消毒與殺滅殘留的藍綠藻，待藥效消失后，施微生態制劑，修復底質。
在放苗前肥塘，如果底質有機物多、水源富營養化，納水水源又有較多藍綠藻，進水后可先用克藻靈殺滅，待藥效消失后，再肥水培養餌料生物。在養殖中施肥要適當減少氮肥的比例，改變氮、磷值之比。施入有益微生物，有利控制良好藻類生長，投喂飼料時，要準確控制投放量，減少殘餌或排泄物中帶來大量的氮源，是控制藍綠藻水華暴發的重要措施
可以在池邊緣種植風眼蓮、水花生等水生高等植物。風眼蓮是公認的去除氮、磷效果最佳的水生植物，能夠起到很好的去除氮、磷功效，同時可以改善水體水質。
2．生物防治控制藍綠藻的繁殖。實踐證明，藍綠藻是鰱、鳙、鯉和羅非魚等魚類的天然餌料，尤其是前期苗種階段的良好餌料。因此，根據魚類的食性，在養殖中科學的搭配上述這些魚類，許多養殖者每畝搭配鰱鳙魚400尾。有利攝食池塘中的藍綠藻，減少其危害，既可以防止水華的發生，又可以提高魚塘的產量，增加經濟效益，一舉兩得的良策。
藍綠藻多數魚類不攝食，因其細胞壁厚，即使鰱鳙、鯉、草魚能攝食也難于消化，吸收利用率很低，多數從糞便中排出。沉積在池塘底部，污染底質，消耗水中和底部大量溶解氧，導致水體底層缺氧甚至無氧狀態，使養殖的魚蝦類浮頭或死亡。因此，要定期投放微生態制劑；如光合細菌、芽孢桿菌、EM菌等。降解水中的有機物耗氧凈化水質，平衡藻菌相，對防止水華暴發有好處。
3．常排換池水。在養殖中常排掉陳水注入新水，加強換水強度，改善水質條件，保持水質新鮮，控制池水透明度在25cm~35cm。是抑制藍綠藻大量繁殖，緩解水華暴發帶來的危害，在早期采取此措施是有較明顯的效果。
4．降低水體的pH值。通過換水，以及采用遮陽的辦法，降低光照強度等措施，采取投放有機酸或“降堿靈”等，降低池水pH值7.5左右，這些是最有效果的。但是施入藥物時要緩慢進行，逐漸降低pH值，這樣對穩定水環境，避免對蝦產生較大刺激。
5．及時打撈。如果池塘大量繁殖藍綠藻水華，暫停充氣增氧，水面會漂浮一層深藍綠色藻類，可在池塘下風處，將其撈起，供植物性魚苗作為餌料。有人曾試用藍綠藻水華，投喂淡水魚苗或鰱魚種能攝食，飼喂效果相當好，可以起到化害為利的作用。
6．用藥物殺滅藍綠藻。各地在水產養殖中采用的藥物殺滅的報道的很多，過去傳統性的是除藻劑，效果不理想，而且會產生二次污染。因此，在選用這些殺藻劑，要注意生產安全。當前使用較多的、認為效果較好的，有藍藻凈、降堿抑藻靈、酶可邦、藍藻分解精－A等。
使用藍藻凈，其作用是通過培育單胞藻類，來抑制有害的藍綠藻大量繁殖或暴發。藍藻凈不會對蝦有刺激，還有利硅藻等有益藻群的生長。在養殖的中后期，采用“酵素菌十藍藻凈”的方法。酵素菌能加速死亡的藍藻分解，有利有益藻類的生長，遏制有害菌的繁殖，降解水體的氨氮、亞硝酸氮、硫化氫、提高水中的溶解氧，并能消解污泥的作用。使水質、藻相穩定，營造良好的水質和微生態環境，更有利養殖中的魚蝦生長。
酶可邦是生物產品，是經過人工精選的良性菌種，加上利用30多種酶來催化，組成了一個生物菌的復合制劑。它無毒無害無臭、無腐蝕性、無二次污染的危險。對有機物的降解更加快速，它是全譜微生物，可以在有氧和無氧狀態下發揮作用。在湖泊防治推廣應用,也可以考慮在養殖池塘使用。當前有人認為治理藍綠藻水華效果最好的、最環保的是藍藻分解精－A，它從藍藻中提取藍藻素，經酶化分解，投入水底轉化為有益微生物。分解中不吸氧離子、不耗氧、不產生藻毒素。
在使用殺滅藍藻的藥物前，要停止一段時間增氧，讓藍綠藻水華漂浮在水體表層，然后將這些制劑噴入其中，效果會更好些。殺死后的藍綠藻盡可能排除或撈掉，免得沉入池中產生污染。殺死藍綠藻后，池塘要加大增氧量，有條件要多換水，才有利養殖中的對蝦健康生長。