中草藥制劑在對蝦等養殖品種疾病防治中的應用

作者：北京師范大學珠海分校　汪波，許華，張成，藏安琪，李文芬，顏亨梅

目前，養蝦業已成為海水養殖業中舉足輕重的支柱產業。隨著蝦養殖規模的不斷擴大、集約化程度的提高以及蝦生存環境的惡化，疾病的危害程度越來越大。病原主要包括病毒、細菌和寄生蟲。病害流行日趨嚴重，給養蝦生產造成了巨大損失。但是，由于長期使用抗生素和其他化學類藥物來防治養殖病害，已引發了一系列環境問題和社會問題。近年來，由于健康養殖的需要，人們加大了綠色、環保藥物和添加劑的研發力度，中草藥制劑在水產養殖中的應用日趨廣泛。

中草藥天然、高效、低殘留，不易導致耐藥性，含有豐富的調節水產動物免疫表達的有效成分，如有機酸類、生物堿、聚糖類、揮發油、蠟、甙、鞣質物質及一些未知免疫活性因子等，主要通過影響非特異性免疫系統、激活和誘生多種細胞因子等途徑提高機體免疫力，能直接殺菌、抑菌、抗病毒、抗原蟲，在防治蝦類疾病上具有廣泛的應用前景。

1中草藥在防治蝦類病毒病上的應用

自1974年Couch在佛羅里達的墨西灣北部桃紅對蝦中首次發現對蝦桿狀病毒以來，感染蝦類的病毒種類已發現近20種。病毒病發病快，死亡率高，其暴發流行給世界對蝦養殖業造成巨大的經濟損失，對海洋資源的可持續發展帶來巨大威脅。近年來，危害最大的蝦病毒主要有白斑綜合癥病毒(WSSV)、黃頭病毒(YHV)和桃拉綜合癥病毒(TSV)等。

1．1中草藥在防治蝦類白斑綜合癥病毒上的應用

吳俊文給南美白對蝦喂服中草藥復合制劑對蝦病毒凈，每千克飼料內添加對蝦病毒凈10g，連續投喂5～7d，每天2次，取得了一定療效，病情都得到了很好地控制，控制率達80%以上，并在一定程度上也控制了白斑綜合癥的傳播；楊清華等研究表明在飼料中添加復方中草藥投喂凡納濱對蝦可以影響對蝦對WSSV的抗病能力。當添加復方中草藥濃度為0．1%時，連續飼喂26d，對蝦抗病力的提高最為明顯。若飼喂時間過短或過長，對蝦抗病力的提高均不明顯。連續飼喂比間斷飼喂效果要好，短期間斷給藥，高劑量組對蝦抗病力提高，而低劑量組對蝦抗病力下降。在治療試驗中，當復方中草藥添加濃度為0．2%，連續飼喂30d，對蝦治療效果最為明顯。

1．2中草藥在防治蝦類桃拉綜合癥病毒方面的應用

余秀英等將9味中藥(黃芪、豬苓、杜仲、枸杞子、魚腥草、甘草、陳皮、茯苓、黃連)制劑的餌料喂養南美白對蝦，在季節交替期每日投喂中藥，試驗池對蝦桃拉病毒病的平均發病率較對照池低37．2%，試驗池對蝦的平均產量與平均成活率分別比對照池高1851kg/hm2及15．2%；邢華研制出一種中草藥復合制劑—白蝦紅體消，在基礎餌料中添加1．5%中草藥復合制劑，經過中試及大面積擴大試驗，發現能夠有效阻斷核酸合成，抑制南美白對蝦傳染性病毒繁殖，同時提高對蝦機體免疫力，可有效預防及治療南美白對蝦由桃拉病毒造成病毒性疾病，且不易反復，取得了較好的療效；湛嘉等在南美白對蝦飼料中添加維生素、大蒜泥、聚維酮碘、三黃粉等，可有效預防桃拉病毒對蝦體的感染。

2中草藥在防治蝦類細菌性疾病上的應用

細菌性疾病是水產養殖動物最重要的疾病之一。隨著水產養殖規模擴大和集約化程度的提高，養殖環境日益惡化，近年來水產養殖病害發病率越來越高。利用中草藥進行蝦類養殖抑菌方面的研究主要集中在對水產動物危害較嚴重的細菌上，如弧菌屬、嗜水氣單胞菌屬等。

2．1中草藥在防治蝦類弧菌屬細菌所致疾病方面的應用

蘇永騰等研究表明在羅氏沼蝦的基礎日糧中添加0．4%大黃蒽醌提取物后，12、24、48h的羅氏沼蝦試驗組血清溶菌酶活性以及肝胰腺溶菌酶含量均比同期對照組提高，從而提高羅氏沼蝦的免疫水平，降低羅氏沼蝦對鰻弧菌的敏感程度，增強其抗病力；李文珍等利用抗生素占基礎原料的0．3%～0．6%、中草藥占基礎原料的1．5%～2．0%的餌料，對現有6種病原菌引起的中國對蝦“紅腿病”進行防治，防治效果都比較理想，而且病蝦對所投藥餌主動抱食，有利于發揮藥物的作用，提高了防治效果，殘留量低，可在生產中推廣應用；李明等在基礎飼料中添加中草藥制劑，復方中草藥添加劑由黃芪、板藍根、金銀花、生石膏4種中草藥按質量比為1∶1∶1∶1的比例配制而成，研究表明復方中草藥對凡納濱對蝦血清中超氧化物歧化酶、堿性磷酸酶、酚氧化物酶和溶菌酶有顯著影響，酶活力最高的組是2．1%中草藥制劑組，弧菌攻毒試驗中間隔投喂組和連續投喂添加2．1%中草藥制劑組的免疫保護率分別為50%和79．19%，比對照組高27．1%和17．2%；許兵等研究表明在發病前或發病初期投喂適當的藥物餌料對防止蝦病的流行具有重要作用，應用藥敏紙片法研究了中草藥水浸液對中國對蝦紅腿病病原菌生長的抑制作用，烏梅完全抑制試驗菌株生長的最高稀釋度為1∶320，石榴皮對各菌株的抑制作用也很強，抑制生長的最高稀釋度可達1∶1280；覃振林等將復方馬齒莧(馬齒莧為主藥制成的復方制劑)添加于飼料中投喂南美白對蝦，能夠顯著提高血細胞吞噬活力、血清溶菌酶活力、血清酚氧化酶活力，對溶藻弧菌攻毒后的免疫保護率可達40%；陳孝煊利用1%的大黃和黃連拌餌投喂克氏原螯蝦和紅螯螯蝦，使這2種螯蝦紅細胞的吞噬活性明顯提高，并且增強了克氏原螯蝦對活弧菌的抵抗力，另外2種螯蝦的非特異性免疫功能也得到增強；郭文婷等在基礎飼料中添加中草藥制劑煎液制成試驗飼料，采用連續投喂的方法，對蝦血清中蛋白含量有不同程度地提高，增強了對蝦抗病力，中草藥制劑對凡納濱對蝦對副溶血弧菌攻毒的免疫保護率最高達65%；葉均安等研究表明復合中草藥制劑對嚴重危害對蝦健康的弧菌病具有極顯著的防治作用，試管內弧菌抑菌試驗結果表明干里光、女貞子、連翹、復方制劑(由多種中草藥混合而成)抑菌作用明顯，最小抑菌濃度(MIC)＜20mg/ml，而黃柏、七葉一枝花、金銀花、魚腥草、大青葉、黃答抑菌作用不明顯，MIC＞50mg/ml。將0．7%復方制劑添加于中國對蝦的顆粒飼料中，治療弧菌感染對蝦成活率達95%；張詩義將土黃連(全株干制)3kg、十大功勞(干)4kg、千里光(干)5kg、大青葉6kg(干)、狼尾草(干)7kg、狹葉十大功勞7kg(干)等粉碎后與1000kg配合飼料混合拌均，制成顆粒喂養長毛對蝦后，分別對2個蝦池的病蝦治療和對2個蝦池的蝦進行頂防“紅腿病”均取得滿意效果；許美美等探討了中草藥對中國對蝦“紅腿病”病原菌的抑制作用，研究表明所有菌株對黃岑、黃柏、大黃、黃連高度敏感，而對地榆、苦參、野菊花、按葉、穿心蓮中度敏感或輕度敏感。金銀花、紫蘇、甘草、車前草、茜草的敏感性因菌株而異，而檳榔沒有抑菌作用；沈錦玉將復合中草藥添加到中國對蝦的基礎餌料中后，中國對蝦溶菌酶活力、酚氧化酶活力、吞噬細胞吞噬能力有不同程度提高，有效改善了機體的免疫狀態，在一定程度上提高了機體的非特異性免疫，提高其抗病力。對蝦口服免疫藥餌約1個月后，用毒力較強的溶藻弧菌以6×105個/ml菌含量進行攻擊，注射量為0．05ml/尾，口服免疫藥餌組蝦的免疫保護率最高達89．47%。

2．2中草藥在防治蝦類嗜水氣單胞菌屬細菌所致疾病方面的應用

潘開宇將大黃、黃芩、黨參、板藍根等10余味組成復方藥物，經粉碎、過篩后按1%、2%、3%的比例添加于基礎飼料中制成顆粒藥餌，能顯著增強青蝦血細胞吞噬百分比和吞噬指數、血清溶菌酶活力，提高了青蝦對嗜水氣單胞菌攻毒的免疫保護率，卡方檢驗結果表明各試驗組與對照組之間差異極顯著，表明添加復方藥物能有效地預防嗜水氣單胞菌對青蝦的感染；吳惠仙等利用具有顯著抑菌作用的中草藥黃芩、五倍子能較好抑制日本沼蝦嗜水氣單胞菌菌株的生長，可選用此藥物進行疾病治療；李義將黃芪、黨參、大黃、板藍根等10余味中草藥粉碎過篩后制成復方添加劑，按2%的比例添加于基礎飼料中制成顆粒藥餌投喂羅氏沼蝦后，羅氏沼蝦血細胞吞噬百分比和吞噬指數、血清溶菌酶活力及酚氧化酶活力均有顯著提高。經嗜水氣單胞菌攻毒后，各試驗組的免疫保護率也明顯提高；姜新發采用兩倍試管稀釋法研究了中藥提取物對水生動物常見病原菌的體外抑菌效果，結果表明大黃、黃芩和板藍根提取物對產氣單胞菌病原菌具有較強的抑菌效果，而五倍子的抑菌作用較弱。

2．3中草藥在防治蝦類其他細菌所致疾病方面的應用

董任彭等使用2mg/L石營蒲煎煮液和2mg/L霍香煎煮液浸泡羅氏沼蝦，研究表明煎煮液對羅氏沼蝦的莫格球擬酵母病具有明顯的治療效果；孫紅祥等測定了9味中藥和7種中藥揮發性成分對飼料中某些霉菌的最低抑菌濃度，發現9種中藥中以陳皮、藿香、艾葉的抗霉菌活性較強，白芷、茴香作用較弱；7種揮發性成分中桂皮醛、茴香醛、丁香油和香草醛均具有較強的抑菌作用，其中桂皮醛的抑菌作用最強，而山梨酸，薄荷油、冰片和桉葉油的抑菌效果較差。

3中草藥在防治蝦類寄生蟲疾病方面的應用

寄生蟲疾病也是水產養殖的重要疾病之一，其造成的危害僅次于細菌性疾病，其中纖毛蟲和聚縮蟲危害較大。姚嘉赟等利用系統溶劑極性法提取重樓，制備粗提物。研究表明，重樓甲醇提取物對纖毛蟲的殺滅作用最強。當重樓甲醇提取物濃度為45mg/L時，對寄生在羅氏沼蝦上的纖毛蟲(聚縮蟲和靴纖蟲)殺滅率為100%；尹倫甫等研究表明當苦參末潑灑濃度達到15mg/L時，才能殺滅纖毛蟲，用量較大；潘開宇將苦參、大黃、百部、貫眾、五倍子，單獨粉碎成末，以一定的比例混合，將中草藥用蒸餾水煎煮提取有效成分，采用15mg/L中草藥合劑浸泡中國對蝦，可有效殺滅聚縮蟲而不對中國對蝦產生毒害。

4展望

我國對蝦病毒病研究起步較晚，雖然近年對蝦病毒病的研究已取得很大進展，但生產中仍存在很多問題未完全解決。現有中藥的藥效研究大多以中藥單劑原藥或復方中草藥為基礎，能確定有效藥物成分的研究極少。中草藥本身含有多種有效成分，其對水產動物的免疫增強效果是多種成分綜合作用的結果，而且不同地區、不同季節和不同時期采集的中草藥的有效成分差異很大，對其產品難以進行準確地藥效評價和質量控制。沒有嚴格的質量控制標準，就很難保證生產出質量穩定的定型產品。

中草藥是我國醫學的寶貴財富，在當今化學藥物越來越受到限制的養殖形勢下，應當加強中藥的應用研究。首先，應進一步加強對現有中藥漁藥應用效果和條件的關系研究，以提高現有漁藥的使用效果；其次，應推進中藥有效成分的研究，以期盡快研制出有自主知識產權的新漁藥；最后，應加強中西藥結合防治蝦類疾病的研究。