南美白對蝦的工廠化養殖技術要點（上）

工廠化養殖南美白對蝦可分為如下幾種方式：無保溫、升溫的露天池在北方地區每年只可養殖一茬蝦；有塑料大棚且采暖條件較好的池子每年可養殖兩茬；有保溫和供熱的池子，每年可養殖三茬以上。為了提高池子的利用率，還可進行三級養殖，即一級養殖5厘米以前的仔幼蝦，二級養殖5～10厘米的中蝦，三級養殖到商品蝦，每級養殖約1.5月，每個池子一年可養5茬蝦，單位面積產量可大幅度提高。

1.用水處理：水源必須清凈，無病原體，特別是應不含白斑綜合癥病毒病及其攜帶生物。海水必需經砂濾池或砂濾井嚴密過濾，再經消毒后方可使用。海水消毒可15～30毫克/千克的漂白粉，撒藥后應經充分攪勻，做到徹底消毒。

鹽堿地區可利用地下滲水或咸井水，地下水必須經充分氧化后才可使用。某些地區地下水化學組成不適宜直接放養蝦苗，必須根據化驗結果進行適當的調節，否則會影響蝦苗的成活率，甚至導致死亡。

2.浸池與消毒：新建水泥池必須經過10天以上浸泡時間，溶出堿性物質及其他有害物質。使用過的蝦池，也應浸泡數日，經刷洗后用30～50克/立方米的漂白粉消毒，并開動增氧機將藥物攪勻，做到徹底而嚴格消毒。

3.繁殖餌料生物：繁殖基礎餌料生物是促進蝦苗快速生長、降低飼料用量的有效手段。工廠化蝦池可于放苗前1個月施肥繁殖浮游植物，每立方米施尿素5克，過磷酸鈣2克，以后每天施前一天量的1/2，使透明度達30厘米左右，再投入經檢測不帶病毒等病原體的活鹵蟲或鹵蟲卵等。

4.放苗：蝦苗選擇：蝦苗選擇的關鍵是選用無病和不帶白斑綜合癥病毒病的蝦苗，肉眼觀測大小整齊，體長0.6厘米以上，越大越好。蝦苗應活潑健壯，無病弱苗和死苗，溯水能力強，體色透明，不發紅，肝心區黑褐色。取蝦苗試養1～2天，死亡率不應大于5％。有條件者可取50尾蝦苗，送有關部門進行病毒檢測，選用不帶白斑綜合癥病毒病之蝦苗。最好選用夏威夷購進的第1代SPF親蝦繁育之蝦苗。

放養時間：最好水溫升至22℃以上放苗，或者先在有供熱的池中暫養，以延長養殖期，養殖大規格的商品對蝦。

放養密度：每平方米放苗250～400尾，暫養后的大蝦苗放養密度可減少20～30％；實行三級養殖時第一級每平方米可放養蝦苗1000～1200尾，二級每平方米放養500～800尾，三級每平方米放養250～300尾。

蝦苗的淡化：在低鹽度或淡水中養殖南美白對蝦時，必須對蝦苗進行淡水馴化。在育苗室淡化速度每日鹽度降低不超過5，降至5時便可直接向微鹽池塘中放苗。在淡水池養殖，應選擇在鹽度1以下水中穩定培育3天以上的蝦苗，亦可先向池塘內加入20～30厘米的淡水，再用出鹽前的鹵水或海水素（精）調節至適宜的鹽度放養蝦苗，經數日暫養后，再逐日加入淡水。

蝦苗的中間培育：除直接放養外，尚可對幼小的蝦苗進行中間培育，其好處是放養大規格蝦苗的成活率較穩定，便于養成期的管理，而且可以延長養殖期，在露天池尚達不到放養水溫時，可先將蝦苗放在有塑料大棚或其他升溫條件的池內暫養一個時期，待露天池水溫上升后再分池養殖以延長養殖期。中間培育的放苗密度可是養殖池的3～5倍。