冬季溫棚養殖南美白對蝦優勢及問題分析

溫棚養殖南美白對蝦是在水溫較低已無法進行養殖的季節，進行溫棚全封閉養蝦的新型模式。溫棚養蝦具備諸多優勢，

一、水溫大多保持在22°C以上，一般棚內水溫比棚外高出5~10°C。

二、避開風雨，減輕冷空氣的侵襲，受自然環境影響小，環境相對穩定，有利于養殖。

三、由于封閉的環境，使每個塘相對獨立，減少交叉感染的機會，減少發病率。

上述是冬棚養殖的優勢，以下探討冬棚養蝦存在的幾個問題。

一、溫棚是一個封閉的空間，使棚內外的空氣對流少，有害物質無法揮發而大量沉積，易產生慢性中毒。

二、光照不足，不能滿足藻類的光合作用，肥水、調水困難。

三、蓋鵬前后，環境變化大，易引起應激發病。

四、棚內外水溫差距大，難以換水。

五、低溫生長慢，容易生長纖毛蟲，容易出現蛻殼不遂而偷死。

針對以上矛盾，筆者根據多年的養殖經驗，結合理論，提出以下見解。

溫棚養殖/肥水是關鍵

眾所周知，水體溶解氧80%來自藻類的光合作用，保持高溶氧的關鍵在于保持爽活、旺盛的藻類；同時，藻類可以吸收水體中氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質，減少有毒物質的積累。而一般冬棚內的光線較弱，難以滿足各種藻類的生長繁殖的需求，光合作用速率低，水體的自凈能力差。因此，溫棚肥水是個難點，也是一個關鍵。

肥水應用氨基酸益藻素、全天候培藻膏等肥水，切勿使用未腐熟的有機肥和化肥。使用大量有機肥，一方面污染池底，另一方面滋生大量的原生動物，使水色變清而難以肥水；使用化肥，易引起藍藻的泛濫繁殖。同時要注意的是，需及時追肥和培菌，定期改良水質和底質。

定期解毒抗應激

冬棚是個封閉的環境，有害氣體如氨氣、亞硝酸鹽、硫化氫等容易積累而使它們的含量超標，進而引起慢性中毒。因此，定期解毒顯得特別重要。一般可以用高穩C、硝化靈、降解靈片或解毒護水寶定期解毒。

應激，是動物對不良環境和環境劇變而產生的抵御性反應。在應激原的刺激下，動物的免疫能力、體質、抗病力明顯下降，極易引病害，冬棚養蝦有2個應激較大的環節：蓋鵬和揭棚后1個月，由于池塘內的水溫、光照、空氣等諸多因子的變化，帶動水體整個生態系統的演變，已給對蝦造成較大的應激。不但如此，在演變過程中，極易引起倒藻和有害菌的大量繁殖從而使對蝦產生更大的應激。建議在蓋鵬揭棚前后：

（1）每畝使用硝化靈200克+應激安200克全池潑灑，減少應激，減少病害的發生。
（2）每畝使用生物的噬菌皇300克全池潑灑，通過捕食有害菌而控制有害菌增殖的效果。
（3）用魚蝦豐0.6%或促長大泡王0.3%拌料投喂，增強抵抗力。

防底質惡化性腐敗

溫棚養殖過程中，常在升溫期間出現返底現象。一旦返底，水色變黑，氨氮、亞硝酸鹽急劇上升，蝦池出現冒底（偷死）或出現紅體。其根本原因在于氣溫上升時，底質惡性腐敗產生大量的有害細菌如弧菌、氣單胞菌、假單胞菌等，引起對蝦細菌感染。

在天氣晴好，氣溫上升時，用福底安、底舒安、速效雙水底改干撒抑制雜菌的惡性發酵，隔天用生物噬菌皇潑灑。

天氣晴好時，中午開棚換氣

冬棚是個封閉的環境，有害氣體如氨氣、亞硝酸鹽、硫化氫等等容易積累而使他們的含量超標，進而引起慢性中毒。在天氣晴好時，選擇中午打開溫棚的門，通過棚內外空氣交換，使有害氣體減少，同時增加棚內的氧含量，還可以調節棚內的溫度。開棚一定要選擇晴天、氣溫逼近舒適時進行，以免產生應激。

清塘徹底，加強營養，減少蟲害

從近今年溫棚蝦發病的情況看，有相當一部分是固著纖毛蟲引起的，或者是先固著纖毛蟲然后繼發紅體病。這些問題的出現是多方面引起的，一方面是清塘時未徹底殺滅池底的微生物和纖毛蟲及蟲卵，而池底的有機污染物又為何有害微生物和纖毛蟲提供生長繁殖的溫床：另一方面是，溫棚水溫低，對蝦生長慢，同時體質較弱，容易被纖毛蟲固著。

經多年的跟蹤總結，建議清塘時先用硫酸鋅或硫酸銅殺滅塘底的纖毛蟲，次日用含氯消毒劑潑灑并浸泡24小時；從放苗期開始，長期或定期使用促長大泡王0.3%、魚蝦豐0.3%等拌料投喂，提高對蝦體質，促進對蝦定期蛻殼，減少被固著的幾率；其次，控制投喂量、慎用消毒劑和殺蟲劑，減少殘料、糞便和死藻對池底的有機污染；定期使用水質、底質改良劑。