南美白對蝦養殖環境中氨氮和硫化氫的控制方法

　　養殖池中的殘餌、對蝦排泄物和池中小型動物的尸體等，不斷地沉積于池底，產生了氨氮、硫化氫等有毒物質。這些有毒物質，如果得不到有效的控制，將給對蝦生長造成嚴重危害。

1、氨氮的毒性及其控制方法

氨氮是以離子態銨（NH4+-N）和非離子態銨（NH3-N）兩種形式存在于水中。前者毒性弱，后者毒性強。非離子態銨所占的比例隨著水溫和pH的升高而急劇增加。氨的這一特性在高水溫期間和高pH的養蝦池中對對蝦的生長造成嚴重的影響。
控制氨氮毒性主要有以下方法：
（1）合理放苗，適當投喂飼料。養蝦池中的氨大部分由生活在蝦池中的生物所產生的代謝廢物及殘余飼料所形成。對蝦及其他生物密度越大，其產生的代謝廢物或殘余飼料越多，則池中氨的產生和積累也就越多。因此，要降低養蝦池中氨的濃度，必須要做到合理放苗，適當投放飼料。
（2）浮游植物繁殖要適宜。在浮游植物大量繁殖的養蝦池，由于二氧化氮被大量吸收，池水的pH常達到9以上，這就加劇了氨氮的毒性。因此，當浮游植物繁殖過多而透明度較低時，應采取措施進行控制。
（3）保持適量的溶解氧。當溶解氧降低時，硝酸氮會被還原為氨氮，從而增加氨氮的濃度，同時溶解氧的降低也增加了非離子氨的毒性。因此，保持池水中充足的溶氧量，是減少氨的毒性的措施之一。
（4）加大換水量。按照養殖前、中、后期的基本要求進行換水，尤其是放養密度較大的養蝦池，中、后期每天應換水1/3~1/2。對發現氨氮濃度已超過有害濃度的養蝦池，則應加大換水量。

2、硫化氫的毒性及控制方法

養蝦池中的硫化氫（H2S）是由于池底積累了生物尸體、殘余飼料和其他有機碎屑等有機物質化學還原形成的。當硫化氫積累到一定數量時，底泥變成黑色，嚴重時還會散發出一種腐臭的氣味。由于對蝦主要生活在池底層。因此底泥或池水中積累的硫化氫對對蝦有嚴重的影響。
控制硫化氫毒性的主要方法有：
（1）合理放苗。合理投喂飼料，加大換水量，可以減少對蝦池底部的污染，從而減少硫化氫的生成和積累。
（2）施用生石灰或含鐵的礦渣，減少硫化氫的生成。生石灰可按20~30g/m3全池投放。由于要用大量的礦渣投放全池較為困難，可按1kg/m3的用量，將礦渣投放到硫化氫積累較多的池溝，而灘面則使用投放生石灰等方法。
（3）當硫化氫對養蝦池造成危害的緊急情況下，可以用相當于硫化物含量的硫酸銅配制成0.5%溶液全池投放。
（4）人工投放光合細菌。在適宜的溫度和光照條件下，光合細菌大量繁殖，它們利用硫化氫為自身的養料，從而起到消除有機污染及凈化水質的作用。而且，由于光合細菌菌體本身含蛋白質高達60%以上，并含有豐富的維生素，是良好的基礎餌料之一。