南美白對蝦養殖戶挑好蝦苗的三個秘訣

　　春天到的時候，又到了南美白對蝦苗投放的關鍵時期。選擇優質的種苗是決定養殖成功及降低成本的重要因素，因此，挑選蝦苗時要嚴把質量關。

現在很多苗場都打著“第一代苗”的招牌，但并不是所有的“第一代苗”都是好的。有的其親本都是從夏威夷進口，但從夏威夷進口的親本并不都是純野生捕撈的，也有的是其他地方（如臺灣）人工養殖成的親蝦賣到夏威夷；就算是真正的“第一代苗”，有的苗場為了追求利潤，會在親蝦尚未成熟時就進行催產，這樣出來的幼體質量不好，成活率也不高，而苗場為了保住其成活率，常會在培苗過程中大量使用藥物，造成蝦苗個體不均勻。

判斷是否為高健康的蝦苗，至少應該滿足三個條件：一是蝦體無特定病原；二是蝦苗免疫力強，能抵抗住外來細菌病毒的侵害；三是能在惡劣環境中生存。

判斷蝦苗在惡劣環境下的生存能力如何，可用‘溫差法’進行檢驗。在選苗時，用容器A取培育池一定數量的蝦苗及少量池水，再用容器B取少量該池水，放一定數量的冰在容器B中，使水溫降至3℃左右，將A中的蝦苗放入容器B中10秒，再放回A，觀察蝦苗的恢復情況。經過如此劇烈的環境變化考驗，如果成活率高，則說明蝦苗活力很好，反之，則活力差。如果要知道蝦苗是否帶病毒，只有通過儀器的檢測才行。

蝦農到蝦苗場選購蝦苗時，場方大都會習慣用小手抄網從育苗池底層反復撈起密密麻麻的蝦苗，盛在白色或者透明容器中，任其挑選。此時，蝦農看到的是連蹦帶跳、規格均勻的蝦苗。但在最后計數打包時則發現蝦苗規格大小不一致，且小規格的所占比例還不少。一些有經驗的蝦農建議在觀察蝦苗樣本時，不妨自己另用一個容器從樣本中取出部分蝦苗加水，然后再從中取出十來尾蝦苗仔細觀察。如此重復幾遍，就可發現小規格蝦苗究竟有多大比例了。