北方地區南美白對蝦反季節生態養殖技術

我們在天津利用地熱資源，成功地進行了反季節高密度養殖南美白對蝦。由于養殖的蝦是反季節上市，所以價格是正常情況下的2～3倍，同時養殖中利用當地的地熱資源，大大降低了加溫所需要的成本，所以獲得較高的經濟效益。現將養殖情況介紹如下：

1、池塘及配套設施的準備

（1）池塘準備：池塘面積大概在3～5畝，東西走向，水深在1.5米左右，池底鋪設地膜，防止滲水、方便排污及后期對池塘的沖洗消毒。池底要稍微向中間傾斜，在中間設置一個排污孔以管道通向外渠，方便排污。在前一批蝦養成、進行下一批蝦養殖前，我們進行一次池塘的全面沖洗，將池中的淤泥、人工水草上的污物沖洗干凈，整理水草、曝氣管等。

（2）曝氣及加溫設施：在池底根據池的長寬，按南北走向鋪設適當數量和長度的曝氣管。準備氣泵及水車增氧機等增氧設備。

用鐵管在池底鋪設熱水加溫管（鐵管外最好包一層膜，以防止鐵管生銹，或涂防銹漆），連接主水管，使熱水通過主進水管進入池中，循環一圈后，從主回水管流出，以達到加溫的效果。同時冬天在池子上方蓋上保溫膜及草簾子。

2、養殖用水的處理

養殖用水是使用周圍水渠中的水，將水加入池中，大約50～60厘米，每畝用生石灰75千克左右進行消毒，四五天后加入有機肥、生物制劑等肥水。調整好水的各項物理、化學指標。

3、蝦苗放養

為了錯開養殖高峰期。放苗時間一般在2月份和7月上旬，蝦苗淡化好后，在試苗沒問題之后即可放苗，放苗密度每畝15萬尾。放苗后要觀察苗的成活情況。

4、養殖過程中的管理

（1）投餌：前期苗剛放入池中，一般可以過一個星期到半個月不用投餌。因為池子中有足夠的天然餌料。在觀察池中的天然餌料不足時，開始投喂人工餌料。一般日投餌次數為4次，前期投餌量約為蝦總重量的10%左右，到中后期慢慢減少到3%左右。白天和晚上的投喂量按2:3的比例，投餌要定時、定點、定質、定量。另外在中后期，為了保證蝦的肝臟健康，我們可以使用適量的VE、VC等維生素，與飼料混合投喂。

（2）加溫：我們進行的是反季節養殖，所以在自然溫度不夠的情況下需要進行人工加溫，利用當地的地下熱水，用管道導入池中，進行循環加熱，以達到我們所需要的溫度。溫度基本控制在26～30℃之間，一般上下波動不得超過2℃。溫度的控制是通過調節安裝在熱水管道上的閥門來達到的。在這個過程中，一定要保證有足夠的地下熱水，這樣才能保證水溫的穩定。

（3）水質管理：養殖過程中水色的調控是非常重要的，理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色。在保證良好的水色后，一般水質都會比較穩定，但到養殖后期，水中有機物增多，水質可能會不穩定，主要是要保證水中的pH、溶氧、氨態氮、亞硝態氮在正常的范圍內，經常對水質進行檢測。同時，放苗一個月后可以慢慢地將池水加到最高水位，最好是在晴天白天加，以保證水中的溶氧。在加水的過程中，可以適量地進行排污，排出的污水在進入外渠后，經過沉淀和水生生物的處理，可以再進行循環使用。

定期潑灑生物制劑，一般生物制劑每10天潑灑一次，用量根據不同品種的說明使用，一般可以將劑量適當加大。同時，懸掛人工水草，給微生物提供足夠的附著空間，并種植水草，以降低水中的有機物含量，保證水質的肥嫩，將水中的氨態氮和亞硝態氮控制在正常范圍內。氨態氮如果過高，用生物制劑很容易降下來。而亞硝態氮過高在養殖中常出現，也較難控制，出現這種情況時一定要保證水中溶氧的充足，潑灑增氧粉、使用硝化細菌等，可以起到一定的效果。

水中的pH盡量控制在8.0左右，早晚變化不能過大，在養殖中后期養殖池水變酸，此時須定期潑灑生石灰，控制pH在合理范圍內，一般可以一個星期潑灑一次生石灰。具體的潑灑時間可根據池中水的pH值而定。