南美白對蝦養殖前期的合理控料-盲目控料的弊端

　　在近來幾個月的技術服務中，常聽到有南美白對蝦養殖戶說，對蝦近期有點問題，已經停止喂料幾天了；也有的因怕對蝦發病只投少許料，所投的量卻遠不能滿足對蝦生長；也見到不少養殖戶養的蝦長得很慢，很瘦，一問許多在養殖過程或多或少都采取過“停料控病”的做法。

　　這些讓筆者十分感概：大伙都確實被蝦病整怕了，但是控料就真的能有效控制蝦病嗎？

　　很多廠家技術員、專家都提到通過控料來防控疾病，其目的是減輕環境的污染和對蝦肝胰腺的負擔，從而促進對蝦疾病的康復。

　　早期的過量投料，不可否認是加重了對蝦肝胰腺的負擔，其主要表現在暴食直接造成肝胰腺的負擔過重，造成代償性腫大發紅，甚至造成肝功能受損病變。同時早期的蝦苗活動力差，沒法將池底的飼料吃干凈，過多的剩料會在水底發霉腐敗，使底質提前惡化。

　　因此，養殖早期的合理控料是必須的。但不論對蝦發生了什么疾病，都采取停料或只投少許料的做法，是否合理呢？

　　①如果是暴食引起的肝腫大、發紅，腸道腫脹發紅等，通過控料確實可以使之自然恢復健康。

　　②如果是細菌、病毒感染呢？
　　在這種情況下采取控料的做法，就會增加健康蝦吃食死蝦的比例，而病死的蝦恰恰是重要的傳染源，其結果無疑是加速病害的爆發。
　　而這種做法往往還會給養殖戶造成一個假象：停料促使健康蝦為覓食將死蝦吃掉了，讓人感覺死蝦少了，“眼根”似乎清靜了，但事實上蝦塘里對蝦的數量也在持續減少。而且有很多池塘看起來已經沒有死蝦了，但一投料就又有死蝦出現。所以細菌或病毒感染時，通過停料控制，恢復后成活率一般都極低。

　　③如果是環境惡化、有毒藻類過多而出現的病害，停料后料臺里看到的都是綠色、紅色的糞便，這說明對蝦都在吃死蝦和死藻，情況將會跟感染的一樣，加速對蝦發病，肝臟萎縮，水蝦多，生長慢，甚至死亡，恢復后成活率也極低。

　　為了防病，過分控料，又是否可取呢？

　　早期的對蝦生長快，對營養的需求較高，所以在水不夠肥、餌料生物不充足時過分控料，難免會造成蝦苗因營養不良而生長緩慢，蛻殼周期拉長，體質瘦弱，抵抗力差。這時，只要稍有些水質、氣候的變化或病原體的滋長，都會很容易引發疾病。

　　在上半年的技術服務中，發現因過量控料引起的對蝦營養不良、生長緩慢現象很普遍。在早春和秋季養殖中，養殖前期正是梅雨和高溫低壓的天氣，對蝦在不良氣候下，容易潛伏池底，池底的纖毛蟲就會附著在幼蝦的體表。本來白對蝦體表附著少量纖毛蟲并無大礙，正常蛻殼就可以了。但因營養不良，體弱和蛻殼周期的拉長，自然導致纖毛蟲在甲殼上“瘋長”，最終造成蛻殼不遂死亡（偷死）或爆發白斑病等疾病。在近幾年的技術服務中，由于纖毛蟲引發的疾病也是十分常見。

　　因此可見，盲目的控料和停料，非但不能真正控制和預防疾病，還可能導致對蝦疾病發生和加速感染擴大、甚至死亡。近幾年的養殖中，發病池塘產量極低的很多，其中不少都與盲目控料、停料有莫大關系。

　　那么，我們應如何合理投料呢？

　　在放苗后，根據水中生物餌料的密度決定投料的時間、數量。

　　當水體浮游動物（俗稱：水蛛）多時，適當推遲喂料。在觀察到浮游動物密度減小時，開始投喂。開始時每天按20克/萬尾苗的數量在投料區進行投喂，每天遞增20-30%。

　　到放苗后16-20天（冷天20-25天），開始按飼料臺的吃食情況增減投喂量。投喂的飼料用乳酸菌和多維發酵后使用，一方面可以減輕肝臟負擔，提高消化吸收率；另方面可以防止長霉腐敗、惡化底質，還可以增加池底有益菌數量。

　　乳酸菌飼料的發酵方法：紅糖500克用開水6500克溶解，冷卻后加促長大泡王50克和強效促長劑100毫升，與10公斤飼料混合均勻，裝回飼料袋中密封發酵。3天后可以聞到淡淡的發酵香味，即可投喂。

　　在養殖中后期，考慮到環境自凈能力和高投料量帶來的內源污染的矛盾，應嚴格控料。但實踐證明，在水體中生物餌料不足時的投餌率低于2%，對蝦基本不長或生長緩慢。對蝦很瘦弱，活力差，賣相也不好。所以中后期的控料是個關鍵的技術。

　　當水較瘦時，增加投餌量，滿足對蝦的生長需求；水較濃時，潑灑活化的微生物和碳源，補充總堿度，使池塘中的懸浮有機質變成“生物絮團”，作為生物餌料，同時減少投料。

　　每畝常用米糠10公斤+益生健80克+紅糖2公斤+活菌王500毫升，浸泡2-3天后分2-3次（每天1次）潑灑。同時根據總堿度的高低補充潑灑小蘇打或白云石粉。

　　當出現病害時又將如何適當控料呢？

應當根據病蝦死蝦的癥狀、流行特征和水環境指標等分析病因，作出明確的診斷，對癥治療。對確診的疾病應該積極采取治療措施，而不是消極的停料處理。

　　確診為白斑病等死亡率高、傳染快的疾病，可以采用穩定水質，結合放魚并適當停料的措施，提高成活率。

　　一般發病時，及時放魚（草魚每畝50尾，或胡子鯰40尾），停止投喂3天。潑灑降解靈+多維每包1畝穩定水質，4小時后用紅白清每畝1包開水浸泡4小時潑灑，晚上降解靈片+超強底改王1+1用3畝干撒。開始投料時，每公斤料用紅白清15克+肝泰10克+多維5克拌料投喂，每天2餐。連用5天。投料量比原來減少30%。

　　確認為細菌感染時，可以采取細菌性紅體相應的治療措施或參考病毒病的處理方案積極處理。實踐證明積極處理的池塘，成活率明顯比消極停料的高得多。

　　水質因素引起的疾病，為了減輕水體的負擔，可以停止喂料1-2天，以后每天按原飼料投喂量的70%左右投喂。水質指標恢復后，及時加回原來的投喂量，確保對蝦正常的營養需求。

　　倒藻（藻類大量死亡）、轉水（藻相轉變劇烈）、殺藻和水色不穩定等原因引起的疾病，多數與藻毒有關。這種情況不能停料，只能適當減料，同時在飼料中添加解毒和提高免疫力的制劑，幫對蝦度過難關。

　　一般用黑霸（3畝/包）+水毒凈（3畝/包）解毒，晚上用福地安（3畝/瓶）+降解靈片（3畝/包）干撒氧化底部死藻，第二天再用一次。每公斤飼料用魚蝦力士6克+多維5克拌料投喂，每天2-3餐，直到水質改善。