文/王寧
實證員/王寧、蔡文良
審核/福建大北農水產科技有限公司記者站
南美白對蝦養殖在高溫期（尤其是溫度高的6-8月份）水面出現漂浮白色糞便的情況，稱作“白便”，伴隨著“白便”現象的南美白對蝦吃料慢、生長緩慢、產量低、餌料系數高，嚴重時蝦體重下降，出現“干癟蝦”，甚至發生“偷死”。
【發病癥狀】
底質差的土塘發病率高，發生底臭的池塘發病率最高，經常改底的池塘發病率低。此外，飼料投喂量大的池塘發病率高，投喂多則增加肝胰臟負擔，剩料在池底腐敗被蝦攝食后更易引起“白便”。還有“倒藻”后多發，藍藻多的池塘多發，與對蝦攝食死亡藻類或不易消化的藻類有關。發病初期癥狀不明顯，只是吃料減慢，攝食量減少。隨著病情發展，有越來越多的蝦不吃料，池塘（土池）下風口水面可見漂浮的白色糞便，發病蝦出現腸道不飽滿（“斷腸”）、空腸現象，肝胰臟也開始萎縮、變小，外觀模糊，有的蝦紅須、紅腿，漂浮的白便也增多。進一步發展，有少量偷死或爬邊，蝦不吃料或吃料少，出現“干癟蝦”，蝦規格大小相差懸殊。
【白便形成機理】
“白便”是從肝胰臟病變開始的，是肝胰臟和腸道病變后脫落的上皮細胞和增生細胞形成的，不是食物消化后形成的糞便，而是一個腸炎的結果。已經拉“白便”的蝦消化吸收功能嚴重下降，由于上肝胰腺腺管萎縮、上皮脫落、壞死，腸壁細胞不斷增生、不斷脫落，此時蝦已經不可恢復。
【防治方法】
“白便”是對蝦肝胰臟、腸道長期發生慢性病變的結果，一旦池塘漂浮大量白便，嚴重的對蝦已經無法治愈。因此“白便”的防治必須以預防為主，發現“白便”及時治療，“白便”的發生與水質、底質環境密切相關，養殖期間采取定期調水、改底，保持水體環境穩定，定期內服保健、中藥調理肝臟，能減少或推遲“白便”的發生。一旦有白便發生，應立即使用利水素改底除臭，每包2-3畝·米，連用兩次，同時拌料內服魚血安和漁諾玢，徹底殺滅腸道有害菌，消除腸道炎癥，每包拌料30-40斤，連用3天，待發病減少后拌服貞高和益香露，貞高每包拌料30-40斤，保護和修復肝臟損傷，提高免疫力，益香露每瓶拌料40-80斤，調節腸道有益菌群，修復腸道損傷，促進誘食及消化吸收。使用此套餐模式，基本上能夠治療和減少“白便”的發生。
【成功案例】
根據不同病情及發病條件，按照上述治療方案，適當調整用量及用藥，經過長期跟蹤與服務，在以下養殖戶的蝦池都取得了良好的效果。
