對蝦養殖池塘菌相和藻相是否也有兩面性？

　　作者：海南卓越生物有限公司蘇祥錦

　　養蝦要好水，水要養護，這個概念大家都明白，而且也是這么做的。但是，有時我們自以為好看的水并非就是藻相優良的水質。看藻相不是拿去藥店檢一下就能確定的，其實很多藥店只是粗略地看看大概屬于哪門藻類，他們認為就可以了。殊不知，每一種的藻類在一定條件下都有有益的一面，也有有害的一面，我們不能說綠藻、硅藻就一定是有益藻，而藍藻、甲藻、裸藻就一定是有害藻。

　　比如綠藻，大家都認為是優良的藻類，都會看作是最好的苗期餌料生物。但如果綠藻在水體中的比例超過八成，同時生長又非常旺盛的情況下，那么對蝦吃不完，綠藻就會變老，失去光澤度，從最初的產氧變成了大量耗氧。如果不及時處理，對蝦的肝臟因為長期處在低氧環境下，就會慢慢開始萎縮，直至出現偷死現象。

　　而裸藻通常會引發對蝦缺氧，但如果是在中后期的塘里，有少許裸藻往往要比一點裸藻都沒有的塘污染小。因為裸藻會大量的吸收和利用可溶性有機物，從而在一定程度上減少污染。

　　藍藻是一個最典型的例子，養過蝦的人基本上都遇到過。藍藻會讓水體呈天藍色，它在水中旺盛生長時會均勻分布整個水體，水質看起來藍得瘆人，而且會越來越濃。但是，只要不產生死藻，不僅對蝦危害不大，還會有消除污染物的功效。同時，藍藻還會產氧，只要定時培菌改底，把其死藻分解氧化處理掉，對蝦往往養得比較好。特別是5、6、7月份雨季時，有少量的藍藻，pH值會很穩定，大雨過后，基本上不要灑石灰。不過，藍藻一旦大量死亡，水就會劇變，溶解氧會急劇降低，最可怕的是藍藻毒素會比其活著時高數十倍，會直接導致對蝦死亡。

　　在養殖的過程中，雖然藻相重要，但水質的穩定更為重要。我們要關注的不僅是藻相的優良，更要關注藻類的生存狀態。也就是說，不要等到藻類死亡了，才想起要培藻保水；不要等到水色都變了，才想起要改底培菌。我們一定要準確判斷什么時候會出現轉藻、倒藻等水質變化，一定要提前為施用調水產品做出診斷。我們有時可通過一些藻相的變化來判斷水質、底質惡化的程度，還能推斷水的走向。

　　菌相與藻相一樣，一個水環境里的優良菌相，其實不僅僅全是有益菌，有害菌也同樣是必不可少的。這個也是養殖戶經常會犯的常識性錯誤。很多養殖戶認為把有害菌殺光了，養殖就安全無憂了。殊不知很多時候水體里的細菌很多時，對蝦很正常，而養殖戶經常在消毒殺菌之后，對蝦反而容易出問題。這是因為消毒過后，把對蝦適應的環境破壞了，對蝦適應不了新環境而出問題，所以我一直都強調嚴禁消毒。

　　活菌能將有機物分解成化合物直接被藻類利用。有些細菌的代謝產物也可以幫助有些藻類生長繁殖，就是我們常說的菌相決定藻相。單一的菌相會促進單一的藻相形成，復雜的菌相相應會產生復雜多樣的藻相。對于養蝦而言，藻相越復雜多樣化，藻相水質就越穩定，越能維持長久。因為一種藻類死亡后不會引起整個水體的覆滅，還會有其它藻類代替它成為優勢種群，這樣的水體就不會輕易的倒藻、變質。

　　◇“養護”新理念就是在“以防為主，防重于治”的科學理念的基礎上注重池塘養殖環境，以及養殖對象體內微生態環境的健康養護。它的主要內容是以穩定健康的水體溶氧為核心，培育和養護良好的藻相、良好的水質、良好的底質；養護養殖對象健康的肝、腸、胃、鰓，促進養殖對象體內微生態的健康循環，從而實現可持續發展的生態，健康、高效的養殖目標。


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