養殖南美白對蝦失敗的七個可能原因

　　文/根源生物集團浙江省區域經理衛震

　　近幾年對蝦養殖病害頻發，華南產區連續幾年歉收，雖然說，養殖失敗很大程度上跟天氣脫不了干系，但是很多人為的因素還是值得我們去討論的。

　　忌：放苗時pH值、氨氮過高
　　尤其不能在pH高于9.0，氨氮高于0.8的情況放苗，不然即便放了，后面成活率也基本為0。

　　宜：早準備，提前培水，穩放苗
　　清好塘以后，在塘最深處最易集污的地方放置一個潛水泵。于放苗前十天左右培藻調好水，最主要是力求水穩定，水不要太肥太濃，透明度適宜。且一定要關注pH和氨氮，現實來講，一般蕭山前期放苗普遍外源水氨氮或者亞硝酸鹽超高，盡可能的把各項指標調至較優再放苗，可以參考使用米糠紅糖發酵法補碳源降pH，然后乳酸菌或EM菌持續穩定，防止反彈。氨氮高在晴天多開氧機曝氣，且同時使用活菌分解。放苗前，有機酸解毒，放苗后潑灑多維+補鈣力求成活率，前十來天內注重添加攝食高營養的開口餌料（諸如海洋紅酵母等），提高蝦苗的自身抵抗力，25天左右轉肝期時注意內服保肝產品幫助對蝦順利轉肝。

　　忌：前期控料、吃不飽
　　今年蕭山前期不控料的成功率明顯高于控料的，很大程度上來說，跟一代苗所需的營養以及生長率有關，在苗廠吃得“滿嘴流油”，你讓它們到你蝦塘之后，吃得少不說，餓得不行只有吃底下的臟東西，例如泥皮，死藻之類腐殖質，長期以往，肝臟受損嚴重，變綠、發黃、發白、空腸空胃等情況不在少數，到真正開始想增飼料的時候，蝦早被你“馴化”成吃這種垃圾東西的小弱病殘了,后面階段吃料差大小不勻情況突出，且發病率很高，癥狀呈多方面。

　　宜：早馴化、早投料
　　在蕭山千奇百怪的天氣下，盡可能的縮短養殖時間和風險，是很有必要，前期不喂足料，后面哪來的時間和基礎讓你猛喂？浙江每年都得經歷長達一個月的梅雨天，蝦那時體質本身就很差，出梅以后高溫天，亞硝酸鹽又開始上來，那時投喂過多吃不進料不說，加速塘底惡化，病菌滋生，倒藻情況嚴重，這些問題，個個致命。

　　忌：用硫酸銅殺藍藻
　　去年許多有藍藻的蝦塘多為微囊藻，而今年大多數蝦塘里的藍藻多為螺旋藻，顫藻，席藻等，不過均對蝦肝臟，腮，腸道等器官造成長期影響，導致發病。今年相對來說處理起來難度更大，有心急想省錢的養殖戶用硫酸銅等刺激較大的來殺藍藻，次數和用量均不少，但是依舊死灰復燃，然后蝦也受到嚴重損傷。在此提醒養殖戶，進外河水，施肥等方面一定要多多注意，細觀察，早預防，早處理，到真正大面積爆發時，無換水條件，濫用藥把藍藻殺沒了，塘里蝦也沒了。

　　宜：勤加水，減少藻毒素影響
　　今年3—5月份，蕭山溫差竟達到20多度，大棚，小棚分外塘的多少受到倒藻影響，然后蝦直接出現空腸空胃，紅體偷死的情況十分明顯。另外入梅前，幾次西北風冷空氣南下，出現倒藻，很多一代苗在沒有明顯病癥下開始發病，死亡率驚人，無不體現了倒藻后藻毒素對蝦的影響。對于藻毒素，最好的方法首先是換水，但是蕭山地區完全不具備這個條件，那么可以在中前期少量多次加高水位，抽底水排污，排掉相當部分的污水，也排掉了很大部分的死藻，減少藻毒素的影響，然后解毒，改底，培菌。

　　忌：在不當的時間肥水
　　水體溶氧過飽和，致使對蝦各個器官損傷嚴重，肌肉組織呈現白濁，水腫等現象。pH過高，陰雨轉晴時小型藻類瘋長等關鍵節點，要相當注意，大多養殖戶一看到太陽出來，不用說，立馬拼命肥水，致使氧氣更加過飽和，出現游蝦、死蝦等情況。所以急性死亡一般發生在連續陰雨天突然后大晴天，水淺、藻類單一、特別是以小型藻類為主的池塘更易發生。

　　宜：補碳補菌巧穩水
　　預防氣泡病最有效且持久的預防方案是構建各物種多樣性，緩沖能力強大的生態系統，利用菌藻競爭的原理，大量補充碳源活菌，控制藻類的瘋長，維持水體藻相菌相的穩定。此時可以改底解毒，也可以視情況少量添加可溶有機肥，一定要多加開氧機曝氣。減少氣泡病的誘因，從而降低發病率。

　　同時，還要擅用有益菌，調水，消毒，定期外潑市面上口碑較好，刺激小的品牌抑菌產品，減少弧菌等病菌的侵害。眾所周知，弧菌等病菌在蝦塘里是永遠存在的，但是只是一個量的問題，當這個病菌量超出標準的臨界點時，一旦蝦體質變弱，受到應激影響，發病就很容易出現。少量多次使用活菌，讓水體中有益菌占優勢，保持菌藻平衡，力求水體穩定，水質清爽，對于水體開始惡化，轉藻等情況及時發現并處理。

　　忌：不細心、不細致
　　注意各個器官是否正常，有無細菌感染，體質狀況如何。有時粗心的養殖戶平時提罾只觀察料是否吃完，未對腸道，肝臟等器官進行細致觀察，殊不知有時腸道刮出來，里面是一些積水，藻渣，底泥等雜物，或肝臟開始明顯萎縮，顏色異常等竟也毫不知情。
　　宜：勤觀察、會觀察
　　蝦蛻殼期間一定要密切關注，因為每次蝦蛻殼都是一次成長的蛻變，需要消耗大量的氧和體能，體質在那個時候也是相對較弱的，據某公司去年在蕭山檢測數據來看，蕭山絕大多數的蝦塘，總堿度嚴重偏低，經常出現軟殼蝦情況，倘若蝦不能在最短的時間內快速蛻殼硬殼，那么感染病菌誘發病狀的風險也極大，所以一定要注意蛻殼高峰期這個節點，多數蝦是否成功蛻殼，如若沒有，及時補鈣，很有必要。今年出梅以后那批大量紅體偷死蝦均有有白斑情況（據同行檢測為白斑病毒病），萬事皆有因，白斑并不是最致命的，可怕的是防范工作沒到位，各種應激情況誘發蝦發病導致紅體游塘等。今年在蕭山，寧波地區，也有曾見過頭胸甲出現大量白斑，但是平時防范工作較到位，調穩水，內服拌料增體質，勤改底，定期生物消毒，在蛻殼期等關鍵節點時注重抗應激和補鈣，直至抓蝦未曾誘發體內病毒，所以，蝦重在于防，而亡羊補牢的話為時晚矣，且救治幾率較低。

　　忌：少改底、耗氧大
　　蕭山“肥水養蝦模式”在中后期顯得捉襟見肘的局面，很大問題上來說在于僅僅只關注是否水肥，水是否穩定，料能否上得去，而塘里泥皮漂浮或邊上大量沉積，油膜過多，料罾臟得一塌糊涂，蝦腿發黃甚至發紅嚴重卻不聞不問。那為什么不考慮少肥水，多活菌，勤改底，注增氧呢？蝦在如此缺氧且病菌肆虐的底環境下生存實屬不易，還拼命增加氮源耗氧，居心何在？

　　宜：中后期多增氧
　　溶氧很關鍵，改底最重要，同時少量多次使用活菌分解殘餌糞便等有機質，不斷為水體提升自凈能力。出梅以后，隨著飼料投喂量的加大，亞硝酸鹽超高，藻類老化，倒藻等情況嚴重，這時，潛水泵又發揮大作用了，多次抽底水排污，排掉相當一部分的死藻及殘餌糞便等物質，減少耗氧，勤用氧化型底改（諸如含過硫酸氫鉀等底改產品），提高水體氧化還原電位，減少病菌滋生，同時活菌調水，多增氧，此法對于降低亞硝酸鹽效果不錯，另外如若高溫天，少量長期加深井水提高鹽度，減少亞硝酸鹽影響也有好處。

　　綜上所述，養蝦重在于防，當問題惡化時，再去處理，不光是產量減少，且救治成功率也降低數成，風險極大。有個養殖戶共25畝蝦塘，第一造超20萬的利潤，第二造也是賺多少的問題，成功的養殖戶有共性，細心，管理到位，能及時發現問題且想辦法解決。所以管理事在人為，早發現，早處理，要多觀察，具體情況具體處理，切莫盲目濫用藥，一代苗長勢快的同時發病死亡率也極高，細節方面更是需要養殖戶自身重視且努力才行。