太陽魚，屬鱸形目，太陽魚屬，是一種體型較小的溫水性魚類。雜交太陽魚具有體型好、色彩漂亮、肉多鮮嫩、體側肌肉無小刺、魚肉蛋白質含量高等特點，是一種食用、垂釣、觀賞兼用的新興養殖品種，市場前景廣闊。
太陽魚原產北美洲，湖北、湖南、廣東省等地就太陽魚的引進及人工繁殖和和養殖技術進行過研究。杭州市農業科學研究院水產所利用藍鰓太陽魚和綠鰓太陽魚作為父本和母本，通過雜交，獲得生長速度較快的雜交后代，提高魚的生長速度、產量和商品規格，改善商品魚的外觀。雜交太陽魚在杭州、衢州等地區進行推廣養殖，取得了較好的社會和經濟效益。
為了豐富杭州灣地區水產養殖品種，同時解決南美白對蝦單養效益較低的狀況，寧波市大橋生態農業有限公司和慈溪市順帆漁業專業合作社進行合作，于2011年4月從杭州市農業科學研究院水產所引進雜交太陽魚，并實施了其與南美白對蝦進行混養的試驗。現將有關雜交太陽魚引種與南美白對蝦混養情況報告如下。
1試驗材料與方法
1.1試驗地點
慈溪市順帆漁業專業合作社所在區域為海涂圍墾地，其北部灘涂為杭州灣南岸面積最大的灘涂資源，養殖區域水質狀況良好，符合漁業用水標準。
1.2試驗池塘及養前準備
1.2.1室內水泥池
池塘為5×8×1.5m的對蝦幼苗培育池1個，池塘配備底增氧系統和進排水系統；養殖用水均先通過生物膜處理后放入養殖池；雜交太陽魚夏花入池前15d，采用20ppm二氧化氯浸泡2d，再用30ppm的高錳酸鉀溶液對水泥池壁進行消毒并用清水沖干凈，最后進水曝氣數天。
1.2.2室外土池
面積6.5畝的矩形池塘4個，泥沙底質，池塘為鍋底型，底部安裝有排污泵，最深處水深為1.8m；池塘配備四個1.7kw水車式增氧機，分別安裝于池塘的四個角落，當開啟時可使水體處于循環狀態，同時池塘中心安裝一臺40w耕水機，用于改善池底環境；池塘在進水前15d，干塘暴曬后的池塘先用20g/m3的二氧化氯進行消毒殺菌，3d后進水1.2m，進水管口套80目尼龍網篩，防止野雜魚進入；同時投放100kg/畝的有機肥培育豐富的天然餌料生物，做到肥水下塘，保證南美白對蝦和雜交太陽魚下塘后，有豐富的浮游動植物供其攝食；調節水色至黃綠色，透明度30-40cm。
1.3苗種管理
2011年4月28日，從杭州市農業科學研究院水產所引進規格為1.8-2cm的雜交太陽魚夏花3萬尾，采用尼龍袋充氧運輸，放養前進過一小時的適溫處理，運輸過程中造成少量太陽魚苗死亡。南美白對蝦苗從廣東購買，為SPF蝦苗，通過空運送達后馬上送至養殖場，運輸成活率在95%以上，放養前經適溫處理。放養的鰱鳙魚為本地魚種，放養前經10g/m3高錳酸鉀溶液浸浴消毒。
1.4養殖管理
1.4.1苗種暫養
由于前期雜交太陽魚個體規格較小，體質較弱，同時室外溫度較低，所以采用先室內水泥池暫養進行強化培育，再放至室外與南美白對蝦混養，以提高魚苗成活率。前期采用科盛牌0#南美白對蝦飼料，蛋白質含量≥42%，較為合適做雜交太陽魚的前期飼料，飼料一天投喂2次，根據水質、吃食情況等進行適當調整。
1.4.2混養管理
5月24日放養蝦苗，室外土池水溫達到23℃，池塘潑灑海水晶使池水鹽度達2‰，以提高淡化蝦苗的成活率，水體中水生生物豐富，水色較為理想。6月15日，將室內的雜交太陽魚放至外塘，放養密度800尾/畝，放養前經4%食鹽水浸泡。此外，5月20日每個試驗池塘搭養90g/尾的鰱魚60尾/畝，125g/尾的鳙魚20尾/畝以調節水質。具體放養情況詳見表1。
1.4.3日常管理
堅持每天巡塘，觀察南美白對蝦和太陽魚的攝食、活動、生長等情況，發現異常情況及時處理，并做好日常記錄。養殖期間所投飼料為科盛牌南美白對蝦2#飼料，粗蛋白含量為40%。早晚各投喂一次，具體依水溫和吃食情況變化等進行調整，池塘設置3個餌料臺以供觀察吃食情況，以餌料在1-2h吃完為宜。整個試驗過程太陽魚生長正常，未發生病害。
由于試驗池塘為鹽堿地改造而來，不宜使用生石灰消毒，所以養殖池塘定期采用0.3g/m3養殖用二氧化氯和1g/m3漂白粉交替進行消毒，預防魚蝦病害發生。養殖期間，尤其在高溫季節，定期對池底水質中的氨氮、亞硝酸鹽等含量進行檢測，采用適量換水和投放EM菌穩定水質。換水量每次控制在5%以內，開啟底部排污泵進行底部排水。EM菌與消毒劑錯開使用，半個月全池潑灑一次。為滿足池塘高密度養殖中魚蝦對溶解氧的需求，池塘安裝了水產養殖物聯網系統，設置有實時監測的溶解氧探頭。在溶解氧低于4mg/L時，系統可自動開啟池塘增氧機，一方面減少養殖用電，降低養殖成本，同時減少工人的工作量，提升水產養殖自動化水平。
2試驗結果
2.1魚蝦捕獲
雜交太陽魚和南美白對蝦在其養殖過程中會出現個體大小差異，為保證養殖規格的整齊及產量，采用捕大留小的方式，能充分利用水體，降低養殖密度提高成活率，提前上市，提高單位面積的產量及經濟效益。同時，每次捕撈都需經過打樣確定規格，以方便確定銷售價格和統計成活率。
2.2收獲情況
南美白對蝦在8月初開始收獲，主要采用蝦籠誘捕收獲。雜交太陽魚捕撈從10月初開始捕獲，直至11月底清塘與鰱鳙魚一起收獲。具體收獲情況見表2。
2.3經濟效益
南美白對蝦苗和雜交太陽魚苗的價格分別為180元/萬尾和0.15元/尾，每個池塘鰱鳙魚種費用為350元，南美白對蝦飼料為8,400元/t。苗種費用包括南美白對蝦苗、太陽魚苗和鰱鳙魚種，塘租費用為600元/畝，其他費用包括水電費用、漁藥費、人工管理費及折舊費等。四個試驗池塘具體的支出收入情況如表3。
3小結與討論
3.1成活率
2011年由于沒有發生臺風等重大氣象災害，南美白對蝦未出現大范圍的發病情況，試驗受到外在因素的影響較小，取得了比較理想的試驗結果。通過表2數據對比可知，混養雜交太陽魚池塘中，南美白對蝦的成活率平均為49%，顯著高于未混養池塘42.35%的成活率。這可能有以下兩種原因：a.雜交太陽魚屬于偏肉食性的雜食食性，其具有捕食弱蝦和病蝦的特性，這樣既控制疾病傳染源，又增加對蝦抵抗力，從而控制了疾病傳播和擴散；b.雜交太陽魚與鰱鳙魚通過濾食獲取有機碎屑、懸浮顆粒及部分藻類，將其轉化為自身蛋白生物物質，從而減少水體中的有機質，改善池塘的水質條件，這與混養雜交太陽魚塘的氨氮、亞硝酸鹽檢測值較低的情況相一致。雜交太陽魚和鰱鳙魚等混養品種的存活率很高，未在養殖過程中發生病害，說明雜交太陽魚的抗病能力較強，適合杭州灣地區鹽度在3‰以下的咸淡水養殖。
3.2飼料
試驗發現混養太陽魚池塘的餌料系數明顯較大，這是由于雜交太陽魚在人工養殖條件下，除濾食有機碎屑和浮游動植物外，也喜食人工配合飼料，在檢查飼料時經常發現較多雜交太陽魚在餌料臺上搶食。在養殖過程中投喂的配合飼料粗蛋白含量為40%，使雜交太陽魚獲得了較快的生長速度，通過7個月的養殖，雜交太陽魚的平均規格達到130g/尾，最大有190g。在今后的養殖過程中可通過肥水，增加水體的浮游生物量，以降低餌料系數，減少飼料成本。
3.3生長速率
未混養雜交太陽魚的試驗池塘中，南美白對蝦和鰱鳙魚生長速率稍快，但差異較小，這受池塘的生產能力限制。由于南美白對蝦放養密度達10萬尾/畝，又混養了雜交太陽魚，造成養殖密度過高，導致生長速率和存活率都受到一定影響。混養雜交太陽魚對鰱鳙魚的生長也造成了一定影響，但對鳙魚的影響要大于鰱魚，這是由于雜交太陽魚跟鳙魚的食性更接近而造成。所以，在今后的養殖生產中，可以適當降低南美白對蝦的放養密度，以提高南美白對蝦的生長速度，提早南美白對蝦的上市時間，提高經濟效益。
3.4經濟效益對比
通過四個池塘的養殖試驗對比可知：南美白對蝦混養雜交太陽魚的利潤明顯較高。未混養雜交太陽魚的池塘平均利潤為24,037元，平均畝利潤為3,698元；混養雜交太陽魚的池塘平均利潤為35,414元，平均畝利潤為5,448元。混養雜交太陽魚可使畝利潤增加1,750元，混養雜交太陽魚池塘的投入產出比為1：1.51，經濟效益增長顯著。同時，雜交太陽魚很受當地消費者歡迎，平均售價在30元/kg以上，具有很好的經濟效益，適合在杭州灣地區養蝦塘進行推廣。（作者：寧波市大橋生態農業有限公司崔健榮郭志強莫旺成陳丹王冠球）