第一、二、三茬小棚養殖南美白對蝦關鍵控制技術

第一茬小棚養蝦關鍵控制技術

□海南卓越生物有限公司黃春明

一．清塘消毒

三月初時小棚開始用漂白粉清塘消毒，小棚中進20公分左右的地下水，要想達到很好的消毒效果，每個小棚要用50～100公斤漂白粉，漂白粉消毒后攪動水體進行曝氣，一星期后把水加到50公分左右，再解毒肥水.

二．肥水

消毒一星期后可以肥水。由于在江蘇南通地區小棚養殖都引用地下水,重金屬離子高、氨氮高,加上消毒時使用大量漂白粉，所以在肥水前需要大量解毒，上午用解毒超爽(每瓶3畝·米)解毒，兩個小時后肥水，肥水按6～8畝用六抗培藻膏1桶+酵素鈣肥1包+特力鈣1包配合肥水培藻。如果水中有輪蟲、枝角類等浮游動物，要先殺蟲，過三天再解毒肥水。因為小棚養殖引用的大部分是地下水，沒有藻類，所以肥水時最好添加藻種，例如綠藻源等。

三．放苗和保健養苗

一般肥水2～3天后可以放苗(放苗前先試苗)，放苗前要把亞硝酸鹽、氨氮、pH、余氯、鹽度等指標調到安全范圍內。放苗前5～6小時按3畝用解毒超爽1瓶+護苗露1瓶+離子對鈣1瓶，提高蝦苗的體質和抗病力，從而提高蝦苗的成活率。根據棚的大小，每個棚投放5～6萬的蝦苗。

為了提高蝦苗的成活率和抗病力，前期的保健養苗很關鍵，在放苗后的7～10天內每天投喂蝦苗寶+酶解多糖，既可以代替蝦片增加營養提高免疫力，又可以幫助蝦苗的食性轉化。前20天護苗露+離子對鈣使用2～3次；遇天氣突變、水色突變，及時用酶解多糖和應激寧抗應激；苗期蝦苗脫殼頻繁，應適當補充鈣質，在養殖前期要經常潑灑特力鈣，一般每三天1次。

四．小棚養殖的水質養護

“養蝦先養水”。可見水質對白對蝦的影響非常重要。養殖過程中，如果水質調養不好，想把蝦養好是十分困難的。由于小棚內水體較小，空氣流通不順暢，水體很容易發生變化。因此，放苗后根據水色情況，少量多次勤施肥，一般每3～5天按6～8畝用六抗培藻膏+特力鈣(或綠藻源)+清源1瓶追肥一次，以補充藻類生長過程中所需要的營養;并定期(5～6天)使用1次新活菌王(或粉劑活菌王)等活菌制劑；只要藻相和菌相平衡，就可以長期保持水體的肥、嫩、活、爽。

小棚養殖過程中，每天都要進適量的地下水，而地下水中的重金屬和礦物質較多，為了預防中毒，最好是10～15天用1次解毒超爽解毒，這樣既可以控制有毒物質的超標，又可以保持水體的通透性。

五．小棚養殖的底質養護

對蝦是底棲動物，底質的好壞決定了養殖的成敗。小棚內溫度較高，空氣不流通，底質更易腐敗、泛酸、發臭。所以更需要勤養護底質，維持底層環境的清潔。養護改良可用六控底健康、粒粒神、黑金神等，最好是把化學底改(例如六控底健康、粒粒神、得立康)和生物底改(如黑金神)定期交叉使用。特別是在連續晴天的情況下使用黑金神，可以把底層的殘餌、糞便等有機質分解轉化成無機鹽供藻類吸收利用。

六．營養保健

小棚內的溫度較高，非常適合對蝦的生長，因此對蝦的生長速度較快。為了使對蝦體質能跟上其生長速度，必須經常補充營養，使其正常蛻殼和生長。從開始投喂飼料，就要在飼料中交替拌喂清源、金肽康、高穩C、蝦蟹多維、健長靈、酶解多糖、離子對鈣等營養保健產品。在蛻殼前、后還要潑灑降解靈+離子對鈣或特力鈣，促使快速蛻殼和硬殼。特別是在3、4月份，晝夜溫差較大，除了在飼料中拌營養品外，還要定期潑灑應激寧，增強對蝦的抗逆性和對環境的適應能力。

要針對不同的養殖期，拌喂不同的內服產品，達到預防疾病的更佳效果。例如：在放苗20天內，要在飼料里拌酶解多糖+金肽康，每天1頓，5～7為一個療程，這樣既能確保順利轉肝，又能有效預防肝胰臟疾病。當開始投喂顆粒料后，就可以全程在飼料里拌活性蒜寶+清源，既能增加蝦的攝食量和攝食速度，又能預防和治療蝦的腸胃類疾病。當蝦養殖到30天后，就要定期在飼料里添加預防病毒性和細菌性疾病的藥品，例如綠康露、蝦蟹活力素、本草大康等。

小棚養蝦日常喂料完以后，不要馬上提料臺以防對蝦有過激的應激反應。晚上巡塘時應當把手電筒開為最小的光，照向你要看的位置，不要朝其他地方亂晃，這樣做可以防止對蝦跳塘、應激。平時多巡塘、多觀察，及時發現對蝦的異常情況，做到早發現，早治療的措施。

七．第一茬小棚養蝦常見問題

1.放苗前期肥水特別困難

A．三月下旬水溫低，光照弱，晝夜溫差大，肥水困難：針對這一情況，可以在晴天上午添加10公分左右的外來含藻水，然后用解毒超爽(1瓶3畝.米)解毒，再按6～8畝用黑金神1包+酵素鈣肥1包+六抗培藻膏1桶(三者須提前混合浸泡1夜)施基肥，使用前加入降解靈2包，等水色起來后，再按6畝用特力鈣1包+六抗培藻膏1桶+清源2瓶混合浸泡后追肥，可以穩定水色。

B．水中有青苔、泥皮、絲狀藻，掠奪了藻類生長所需的營養，致使肥水困難：針對這一情況，按4畝用黑金神1包+六抗培藻膏1桶+粉劑活菌王2包(三者須提前浸泡1夜)全池潑灑，就可以把水中的青苔、泥皮、絲狀藻等清除干凈，然后按照常規的肥水方法就可以把水肥起來。


C．地下水中重金屬、礦物質、氨氮、亞硝酸鹽超標，藻種較少，導致肥水困難：針對這一情況，可以把水先曝氣，曝氣3天后，就可以用解毒超爽(1瓶3畝)解毒，然后施基肥。

D．水體中有輪蟲、枝角類、橈足類，吃掉了新生的藻類，導致肥水困難：針對這一情況，有兩種解決方法：一是先殺蟲，然后按常規方法肥水。二是停料2～3天，讓蝦把水中的輪蟲等吃掉一部分，等蟲明顯減少了，再按常規方法肥水。

2．放苗后如何提高蝦苗的成活率

A．放苗前要檢查小棚內的溫度、鹽度、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等水質指標與育苗池中的不要相差太大。一般要求鹽度相差不超過3度，溫度相差不超過3℃，pH值相差不超過0.3，氨氮、亞硝酸鹽在安全值內。

B．放苗前應該先試苗，用盆或碗在小棚中取些水，再放少量蝦苗入盆或碗內，在24小時內觀察蝦苗活動情況，若無異常可放苗。

C．放苗前一天或提前5～6小時潑灑解毒超爽、離子對鈣、護苗露，增強蝦苗的抗應激能力，放苗后也要定期潑灑應激寧、護苗露，保持蝦苗的活力和營養。

D．放苗后要每天投喂2次蝦苗寶，定期潑灑酶解多糖，幫助蝦苗的食性轉化和增強免疫力。

3.水面泡沫、懸浮物增多

放苗后，許多大棚中的泡沫、懸浮物增多。主要是小棚內水體較小，空氣不流通，地下水礦物質較多，導致水體自凈功能差，藻類容易老化死亡，水體粘性較大，不通透，從而引發上述現象。

預防：定期潑灑降解靈+離子對鈣，通透水體，增加水中溶氧，降解水中重金屬，同時定期用活菌王+六抗培藻膏追肥補菌，保持水中藻類嫩、活、爽。

控制：先用百安威(每瓶3畝)潑灑，過兩天再把粉劑活菌王+藻健康混合浸泡后潑灑。

4.暴雨、天氣突變后引起倒藻

一般暴雨、天氣突變后，許多小棚會出現倒藻，水體渾濁。針對這些情況，不能急躁，要根據少量多次的原則施肥。先引進10～20公分含藻水，然后按6～8畝用黑金神1包+六抗培藻膏1桶+特力鈣1包混合浸泡后潑灑，潑灑前加入2包降解靈，每三天用1次，連續2～3次，就可以恢復到正常的水色。

5．養殖后期，偷死和亞硝酸鹽高

導致亞硝酸鹽超標和偷死主要原因：①前期清塘消毒不徹底，小棚溫度高，底質腐敗，病菌大量滋生；②水質不穩定，藻相不平衡，水色變化快，導致蝦持續應激，體質弱，在蛻殼期間偷死；③由于小棚水體小，空氣不易流通，在養殖中后期，殘餌、糞便等雜質得不到充分的分解，導致亞硝酸鹽普遍偏高，引起蝦的偷死；④營養缺乏，沒有定期解毒，導致肝胰臟壓力過大，出現病變，也可讓蝦出現偷死。

控制：每畝用降解靈1包+離子對鈣1瓶潑水，晚上按2畝用六控底健康1包+粒粒神1包+得立康1包混合干撒。第二天上午按3畝將特力鈣1包+解毒超爽1瓶拌成微粒狀干撒，傍晚按3畝用納米氧1瓶+百安威2瓶潑水；減料至原有投喂量的三至五成，每公斤飼料拌清源、酶解多糖、保肝促長靈各20克投喂，每天2餐，連喂3～5天。


在江蘇南通，小棚白對蝦第一茬在6月中旬左右出塘，今年大部分養殖戶都養的很順利，市場價格行情也比往年好，蘇通市場小棚白對蝦養殖成功率在70％左右，畝產在800～1000斤左右，規格60～70頭蝦最好能賣到28元/斤左右，養殖戶幾乎都賺鼓了腰包。

今年第一茬小棚養蝦成功的主要原因：①今年放的苗大部分是一代苗；②今年前期溫度不是很高，水質容易調節，不易發病；③養殖經驗技術的提高，卓越養殖理念的逐漸深入，“養護”理念和卓越產品得到廣泛而深入的推廣和應用。

部分養殖戶失敗的主要原因：①苗種的不確定性；②養殖觀念沒有轉變，細節管理不到位；③轉肝期養護沒到位，導致后期蝦易發病；④后期水溫升高，水體易倒藻，塘底腐敗嚴重。


第二茬小棚養蝦關鍵控制技術

□黃春明

第二茬小棚養蝦由于受露天池養殖的影響，達不到理想的價格，所以養殖的人較少。養殖的步驟和遇到的情況與第一期基本相同，就不再敘述了，下面著重討論一個問題，那就是水溫。

第二茬小棚養蝦在6～8月初，這段時間，處于氣溫最高的夏季。由于大棚的密封性，致使空氣不流通，白天棚內溫度可以達到40～50℃，而水溫也可以達到33～38℃。白對蝦不僅在暴雨、天氣突變的情況下會應激，在高溫情況下也會產生應激，從而導致尾扇、蝦須、蝦體發紅，增加了各種疾病爆發的機率。

應對措施：24小時不間斷適量換水，而且必須定期潑灑應激寧和降解靈。

第二茬小棚養蝦還有一個比較麻煩的問題，就是水容易太肥。由于溫度較高，藻類生長比較旺盛，水體很容易就變得太肥，透明度較低，致使水體容易倒藻，底質腐敗。

應對措施：定期按3畝潑灑1包新生態(或2包靈活100)+2包降解靈，同時經常潑灑六控底健康、粒粒神等底改產品。

第三茬小棚養蝦關鍵控制技術

□黃春明

放苗的準備工作和和養殖過程中常見問題與第一茬養殖基本相同，下面主要闡述第三茬小棚養殖容易出現和比較嚴重的問題。

一．溫度低、晝夜溫差大容易引起倒藻

這段時期的倒藻和第一茬和第二茬的倒藻情況有所不同，這段時期的倒藻是連續倒藻，即是施肥后剛剛看到水中有點顏色，夜里藻類又死掉了，第二天水又渾濁了，即使連續肥水，情況也不理想。尤其是這種情況下，亞硝酸鹽也會隨之升高。

應對措施：先用解毒超爽解毒，然后用黑金神、六抗培藻膏、酵素鈣肥、綠藻源混合浸泡后潑灑，每3天使用1次，直到水色恢復正常。如果亞硝酸鹽超標，先降亞硝酸鹽，再按照上述步驟肥水。

二．冒底偷死、肌肉白濁

這一情況今年在江蘇如東地區第三茬養殖中普遍存在，每個養殖戶總有幾個棚出現偷死。從10月初開始出現，剛開始是在食臺上發現1～2個死蝦，接下來的幾天死蝦不斷增加，嚴重的在3～4天內，整個棚的蝦全部死完。而且出現此情況后，再用藥治療，效果并不理想。經跟蹤了解，那些經常注重水質和底質養護的養殖戶，出現冒底偷死、肌肉白濁等問題，在加強治療的情況下，病情可以得到控制。經和他們討論后，總結以下原因容易導致偷死和肌肉白濁發生：A．對蝦的排泄物、殘餌、老化死亡藻類、小棚內有機物積累在池中，如果無法排干凈，就會形成腐敗有機物，使亞硝酸鹽嚴重超標，致使對蝦抵抗力下降，進而引發偷死、肌肉白濁等病害。B．小棚中蝦的密度較大，而水體較小，水體負荷太大，起不到自凈的效果，從而底質腐敗，細菌大量增生，導致對蝦細菌感染偷死。C．秋冬季節交替，風向經常變化，早晚溫差很大，容易倒藻，水質變化大，水容易渾濁，蝦體應激大，易受傷，易感染黑斑，易產生亞硝酸鹽，易偷死。D．營養缺乏，沒有定期解毒，導致肝胰臟壓力過大，出現病變。

預防：

A．蝦苗投放密度要合理，不要盲目追求高密度。

B．注重底質和水質的養護，營造良好環境，經常使用新生態、活菌王、黑金神等生物型水質、底質養護產品。

C．養殖過程中要控制飼料的投喂，盡量保持池底清潔、水質活爽。

D．飼料中要經常交替拌喂健長靈、高穩C、蝦蟹多維、酶解多糖、保肝促長靈、清源等營養保健品，增強對蝦自身免疫力和抗病力。

E．定期用解毒超爽、降解靈、離子對鈣等產品，保持水體通透，溶氧充足，凈化水體中各種有害物質。

控制：每畝用降解靈1包+離子對鈣1瓶潑水，晚上按2畝用六控底健康1包+粒粒神1包+得立康1包混合干撒。第二、三天上午連續按3畝用納米氧1瓶+百安威2瓶潑水；減料至原有投喂量的三至五成，上午每公斤飼料拌清源、酶解多糖、保肝促長靈各20克投喂，晚餐公斤飼料拌白濁耗底消10克、酶解多糖20克、活性蒜寶20克投喂，連喂3～5天。

三．黑斑病、硬殼難

秋冬季節，除了偷死比較嚴重，黑斑病也很普遍。從發現黑斑，只要2～3天時間就可以布滿全身，往往在蛻殼前幾天發生。發病的蝦在水面游動，蛻殼時，大批死亡。

應對措施：連續潑灑兩次百安威(2瓶用3畝)，晚上按3畝用特力鈣1包和納米氧1瓶混合浸泡后潑灑，在蛻殼前后都要潑灑。