南美白對蝦養殖后期管理技術經驗總結

南美白對蝦養殖中后期水環境變化情況：1、水色由清綠色、黃綠色變成褐色、茶綠色，透明度降低、混濁度增大；2、池底發黑，有臭味，有害微生物的數量及種類增加；3、ph值逐漸升高；4、氨氮、亞鹽升高。

養蝦中后期對蝦變化情況：1、對蝦的尾扇、觸須發紅，甚至出現爛尾、斷須現象；2、可出現對蝦生長慢，體質弱，靈敏性差，脫殼不遂，吃食不旺等現象；3、纖毛蟲寄生引起黃鰓病出現；4、有部分蝦池發生對蝦腸炎、游塘、浮頭、軟殼、紅腿、爛眼、甲殼潰瘍等癥狀。

筆者親自采訪了多位養殖經驗豐富的資深對蝦養殖戶，總結了對蝦養殖中后期的管理要點如下，僅供養殖朋友交流參考，有不足之處希望大家批評指正。

1、科學調控水質

（1）調節養殖水體環境鹽類的平衡：補充水體中鈣、鎂、磷的含量。每10-15天全池潑灑2-3×10-6磷酸氫鈣1次；對蝦養殖中后期池塘水色發生變化的原因，主要是綠藻繁殖生長所需的鎂離子不足所致，可潑灑白云石粉20-25×10-6，每7-10天使用1次即可穩定水色。

（2）穩定水體菌相和藻相：針對養殖后期水體透明度降低、混濁度加大，建議潑灑“安消酶”，使水體盡快恢復菌相和藻相的平衡。“安消酶”是是紅樹林中提取的五株粉天然微生物：乳酸片球菌、戊糖片球菌、解淀粉芽胞桿菌、粉狀畢赤酵母、德克酵母，通過產生的代謝產物來達到水體環境穩定。用法用量：使用前50：1兌塘水激活2~3小時，30ml/畝米，每7~10天添加一次，首次用量加倍。養殖后期、高溫期及易爆發疾病期加量使用。

（3）定期改底：養殖中后期，投喂量和排泄量都相應增加，因此底質就易變黑、變臭，這就需要定期使用“增氧凈底片”進行改底。正常用量：100~150克/畝米，底質較差時：200~250克/畝米。

（4）有效控制ph值：

①每7~10天潑灑1次有益微生物制劑（如安消酶），30ml/畝米。

②若突降暴雨或持續陰天引發ph值降低至7.5以下，則全池潑灑生石灰5-8公斤/畝米。

（5）嚴控氨氮和亞鹽：養殖后期氨氮和亞鹽容易超標，使對蝦中毒，造成重大損失，建議加大“安消酶”用量，60ml/畝米。“安消酶”由5種天然有益菌和11種生物酶組成，能有效分解水體中多余的有機質，阻斷氨氮的產生，從而切斷了生成亞鹽的物質來源。

（6）合理加水換水：第一天換水量控制在10厘米左右，第二天、第三天、第四天可逐漸增加換水量到20厘米、30厘米、50厘米。這樣，既能改良水質，又能促進對蝦脫殼生長。對水位不足的要及時加深水位，購置增氧設備，以便提高養殖產量和規模。

2、合理投喂餌料

一般每日投料4次。上午投料時間必須安排在太陽升起1-2小時后，水中溶氧達到4毫克每升以上時最佳。以后間隔6個小時投喂1次。控制好投料量，一般對蝦在45分鐘至1小時內吃完飼料為宜。提高對蝦免疫能力和抗應激能力。在飼料中添加：免疫多糖1‰，生物酶活性添加劑2‰，維生素C1‰-2‰，維生素B10.5‰，每周連續喂2天，每天喂2餐；高溫季節添加大蒜素0.5‰-1‰。定期抽檢對蝦的健康狀況。若發現對蝦少吃餌料或有病蝦浮頭靠邊時，一般蝦池內對蝦病害感染率已達20%以上。因此，發現已感染病害但正常吃料，不浮頭靠邊的病蝦，要及時采取治療措施。對蝦養殖中后期，一般每3-5天必須用較密網目的旋網在池塘的四周隨機抽樣200-300尾對蝦觀察是否正常。在對蝦突然增料或減料，氣候突變時期如下大雨、刮風后，進水、換水之后等有可以誘發蝦病的情況下，要盡快用旋網抽檢。

3、嚴格控制病害

病害應以預防為主，做到無病早防、有病早治、防治結合、標本兼治。盡可能切斷傳染途徑，減少發病因素，發現病情，準確診斷，及時用藥，從而及早控制蝦病的蔓延。

　　（1）堅持早中晚巡塘:除了檢查各種設施是否完好，重點觀察蝦池的水質變化和蝦的活動情況、檢查供電供水設施保障情況、觀察是否有病蝦出現和缺氧浮頭現象等，發現問題及時采取措施。

　　（2）定期進行藥物預防:10天左右對水體進行預防性消毒一次，一般使用二溴海因、溴氯海因等，每次用量為0.15×10-6-0.3×10-6；治療性水體消毒可使用復合聚維酮碘（用量0.2×10-6/次）、二氧化氯（用量0.15×10-6-0.3×10-6）等，5-7天一次。在使用消毒類藥劑時，應同時開動增氧機或使用增氧劑，嚴防事故的發生。內服藥一般采用具有抗應激能力的藥物，如中草藥、蝦用多維、潑灑維生素C、免疫多糖等。

　　（3）定期檢查生長情況:一般每5天左右用較密網目的旋網在池塘的四周隨機抽樣200尾左右對蝦，觀察其生長情況及是否正常，以便及時采取針對措施。在對蝦突然增料或減料，氣候突變時（下大雨、刮風后，進水、換水之后）有可能誘發蝦病的情況下，要盡快用旋網抽檢，看是否有問題發生。

　　（4）發現病蝦、死蝦應及時撈出，立即查明病因、死因，并對癥下藥或采取其它有效措施。

　4、適時輪捕疏養

　　南美白對蝦經過一段時間的養殖，池蝦容量越來越接近“滿負荷”，部分達到上市規格，此時應捕出部分上市。采取輪捕疏養、捕大留小，以減輕池塘載蝦量，保持池內合理的密度，既加快了資金的周轉，也為存塘對蝦提供了生長空間和餌料，有利于存塘對蝦的生長。捕獲方法一般采用地籠網誘捕，盡量不采用拉網起捕，以免對蝦受傷和產生應急反應。