南美白對蝦白便早期出現時多伴隨天氣的變化、倒藻、缺氧、在發現水面漂浮白便之前不容易察覺。
出現白便時，多數糞便會整條漂浮在水面上，較易觀察，但不易處理。
發生白便的對蝦，肝胰臟較正常蝦表現為腫大，腸道紅腫，細菌分離時多存在弧菌感染。（白便蝦和健康蝦消化系統對照圖）
發病原因
通過細菌培養，均可觀察到細菌菌落，但腸道內本身即有細菌，投喂抗菌藥物有一定療效，但成功率不是太高。我們認為，細菌只是造成對蝦白便的原因之一，可能還與水質惡化、攝食變質餌料造成消化機能受損有關，用乳酸菌等活菌制劑亦只有部分效果。要全面有效控制南美白對蝦的空胃、白便，需要采取多方面的措施。
主要癥狀
蝦糞細長呈白色（如棉線）、有粘性、浮在水面、大量聚集有惡臭散發。初始階段對蝦攝食正常，但隨著病情加重，出現吃料慢甚至不吃料或蝦身瘦弱（殼肉分離），且伴隨游塘及偷死（蝦腸道發紅或腸道有白色膿狀物）。典型的腸道病理變化為粘膜下層細胞增生，上皮細胞脫落；增生并纖維化的細胞層整體脫落，且可多次脫落，形成多次白便。
預防方法
滿池白便，跟池塘環境密切相關，改良池塘環境，增氧、解毒、抑菌是預防良策。
1、保持水質清新，該殺藻類時應及時殺滅，不要等到藍藻成為優勢種群再處理，提高水體穩定性。
2、投喂優質的飼料，不要投喂劣質、發霉變質的飼料，避免對蝦攝食殘餌和變質飼料患腸炎。
3、平時多觀察，仔細觀察蝦糞情況（粗、短為好），定期調水、改底、使用解毒抗應激的生物制劑，如：多肽活菌王、利生素、解毒王、應激靈等。
治療方案
我們根據各地不同情況研究具體治療方案：先連續使用乳化蒜寶三餐，然后用腸炎白便康+整腸舒，連用7天，治愈率達到85%以上，在這過程中，日常投喂減料30~40%；如果配合多肽活菌王或調水先鋒外潑調節水質，則效果更加明顯。