南美白對蝦養殖早期注意事項及EMS防控方案

　　隨著氣溫的上升，又到了對蝦放苗的季節。2012年對蝦養殖普遍存在養殖中苗種生長速度偏慢，20-40天發生肝胰臟病變，體內及水體弧菌含量升高，造成對蝦大量空胃偷死現象。因此，在對蝦養殖早期應注意以下問題。

　　1、苗種選擇

2012年選擇土炮苗養殖的客戶普遍發現生長速度慢，抗病能力差等特點，有的養殖100天還100頭。因此，在苗種選擇上我們盡可能選擇品牌苗或一代苗，育苗過程中投喂生物餌料多，不用抗生素，多用菌制劑培育出來的苗種，不要失敗在起跑線上。

　　2、重金屬及池底泛酸

　　蝦苗對重金屬非常敏感，華南區域普遍存在水中鐵離子等重金屬超標現象，而且池底泛酸嚴重，育苗過程中普遍用EDTA來絡合重金屬，對大塘養殖來說，在消毒完水體之后，應盡可能的用增氧解毒安解除水體重金屬含量，同時抑制池塘泛酸現象的發生。

　　3、肥水及補肥

解毒之后，應利用良好的天氣抓緊把水肥起來，一般建議采用大包生物肥配合液體氨基酸肥培肥水質，如生物肥爽配合肥水精華素等。華南區域普遍存在池底泛酸現象，除了前期清塘大量施用石灰之外，最好的方法就是保持池塘一定的肥度。一般每次追肥之后pH值都會逐日上升，升到峰值就會逐日下降。pH值降得太低才追肥，水已經變清，藻類太少而且老化，就會增加肥水的難度，追肥的時間點應掌握在pH值下降到一個最適宜的時間，這才是最佳的。這一般需要每個養殖從業者根據自己池塘特點掌握這個最適宜的時間。在施肥方面：前期多施后期少施。前期多施氮，后期勤施磷。凡是新塘、瘦塘、酸性塘、連續養蝦不成功的塘前期都要多施有機肥。

　　4、應激問題

　　蝦苗從育苗室到養殖池塘，環境變化很大，應激性非常強，因此要求我們要創造一個理化指標與苗室接近的養殖環境。首先我們要讓苗種試水，成活率達到95%以上的方能放苗。放苗之前半小時潑灑低聚糖863或者解毒抗應激靈，穩定水體環境，提高對蝦免疫力，能夠有效提高對蝦苗種成活率。

　　5、穩定水質

水質穩定不倒藻是養殖成功的關鍵，因此需要定期補充有益菌保持投餌池塘菌類及藻類的穩定。如活性芽孢乳或利生素+速調107或強效EM定期潑灑。

　　6、EMS問題

EMS，又叫對蝦早期死亡綜合癥，或急性肝胰腺壞死綜合征，養殖戶又稱它為月子病。業界普遍認為由于一個未知的因素造成蝦的肝胰臟功能損傷、功能失調、細胞受損，然后被其他弧菌作為培養基，造成肝胰臟毀滅性的損傷。這個未知的因素可能是池塘環境變化較大、反復倒藻、藻毒素中毒導致細菌性感染而使蝦中毒，底部溶氧不足，氨氮亞硝酸超標等。雖然現在還沒有找到EMS主要致病因素，但借鑒養殖成功者的經驗，從以下幾個方面可以有效減少EMS的發生。

　　6.1提高池塘水體中的C/N比

在養殖過程中，通過調節水體中的C/N比，促進養殖系統中異養細菌的大量繁殖，大大降低氨氮和亞硝酸鹽的濃度，降低對蝦體的毒害和有害菌的繁殖，有效抑制弧菌，特別是綠菌和熒光的滋生，從而大大降低對蝦體的侵害。

　　具體方案有：
　　（1）乳酸菌（強效EM或強效乳酸菌液）+麩皮、米糠、糖蜜等發酵36-48個小時后，每天均勻潑灑并拌料，或采用寶來利來公司乳酵素加淡井水封閉發酵36-48個小時均勻潑灑并拌料。
　　（2）定期潑灑低聚糖863+綠水解毒安，兩種C源能夠有效抑制有害菌繁殖，選擇性的促進有益菌繁殖，減少內毒素及藻毒素在對蝦體內的累積，有效減少對蝦紅體、空胃等疾病。

　　6.2減少池塘弧菌含量

發生疾病的池塘，水體及對蝦體內弧菌，尤其是綠弧菌或發光弧菌的含量非常高，弧菌能夠導致EMS進一步加劇，并且形成不可挽回的損失。現在許多人用土霉素及磺胺類抑制弧菌繁殖，雖然短時間內有效減少對蝦偷死癥狀，但不能從根本避免對蝦肝胰臟壞死，并且進一步引起對蝦生長速度的下降。定期潑灑菌克27+低聚糖863能夠有效抑制弧菌數量，再加上培養良好的水色，通過噬菌蛭弧菌、有益藻類、選擇性C源三方面有效抑制弧菌的生長。或采用特立滅+底安生模式，特立滅抑制水體弧菌的繁殖，底安生抑制底部弧菌繁殖，之后大量補充有益菌。

　　6.3養殖就是養腸道

中醫肝病一般采用腸治的方法，因此減少肝胰臟病變的有效方法就是保護對蝦腸道。由于對蝦飼料采用高溫熟化的工藝，飼料中幾乎不含有微生態制劑。因此在對蝦投喂飼料前拌服微生態制劑，讓有益微生物在對蝦腸道發揮作用是大有裨益的。如寶來利來的肽菌素能夠有效產生抗菌肽，有效殺死病原菌并且不會產生耐藥性，是替代飼用抗生素的最佳選擇之一，產酶益生素中篩選的有益菌高效產酶，能夠有效減少飼料中抗營養因子，提高對蝦飼料轉化率。拌服產酶益生素或肽菌素+低聚糖863+強效EM能夠有效抑制對蝦白便、腸炎等頑癥的發生，進一步避免肝胰臟損害。并且有益菌隨著代謝進一步排到水體中，又起到凈化水質的作用。高位塘養殖戶經常內服微生態制劑明顯感覺排污較短時間就能排除好水。

總之，優化養殖環境，保持水質穩定，營養免疫調控，提高對蝦體質，外控內調，才能保證對蝦安全度過肝胰臟壞死高峰期。