生態養殖南美白對蝦 底質養護是關鍵

　　南美白對蝦是塘底棲息動物，塘底環境是對蝦整個生長環境的基礎，塘底的好壞對水質構成直接的影響。而水質的好壞是底質的表現形式，病原通過塘底有機污染物生長繁殖，再通過水體擴散傳播。通常人們是通過水質的變化再知道底質的變化。因此，改善底質是改善水質的基礎，養水先護底。

　　在池塘底部及中下層水體，屬于塘底有毒物質向上浮升，水體中有毒物質向下沉積，從而在水底的交匯處形成一個特殊層面。由于高密度養殖，投餌多、排泄量大、藻類死亡、濫用絮凝性底改劑等原因，導致該特殊層面發熱、發臭、泛酸、腐敗菌（弧菌或嗜水氣單孢菌）大量繁殖，生物耗氧量、化學耗氧量特別嚴重，亞硝酸、氨氮等有毒物質嚴重超標，成為原生動物、細菌、病毒的滋生地，該層面因此成為名符其實的“聚毒層”，而這個層面又恰恰是對蝦的核心生活區。

　　如果對蝦長期在池底污染嚴重的環境下生存，會影響其體色及肉質，使其體色不鮮艷，口味差；同時對蝦喜清新的環境，底質污染嚴重會產生有害物質、不利對蝦生長，而且池底污染嚴重易滋生細菌，細菌大量繁殖則極易引起對蝦疾病的發生；“聚毒層”如不及時消除，黑鰓、黃鰓、甲殼潰瘍、白濁偷死等各樣對蝦主要病害則隨之而生。據報道，池中溶解氧有54%以上是被底部有機物消耗掉，所以及時分解池底有機物才能減少池底耗氧量，增加水體含氧量，同時預防疾病的發生。

　　“養蝦先養水，培藻是關鍵，護底是基礎”，生態養蝦應在養護、改善養殖池塘的底質上下功夫。

　　中后期底質變壞的原因

　　（一）在目前高密度、高投餌量、低透明度養蝦模式下，大量的飼料殘餌、排泄物、浮游生物尸體等有機物不斷沉入池底，是造成水質和底質變壞最重要的原因；大量的有機質存在，為池底厭氧性微生物大量繁殖提供了充足培養基。

　　（二）大量而頻繁地排放水，使池塘泥土中礦物質和微量元素流失，造成塘底“沙漠”化，塘底滲漏，保水、保肥的功能減退。

　　（三）頻繁使用化學藥物消毒，對有益微生物構成極大的危害，使病原微生物產生抗性，致使蝦塘逐步失去生態平衡，塘底的自凈功能喪失殆盡，底質日益惡化。

　　（四）養殖水深與增氧能力脫節，造成底層溶氧不足，底泥發臭。如水深在1.5米以上的池塘僅有水車式增氧機，因此池塘底層溶氧會經常不足，使有機物在厭氧狀態下分解，增加了氨氮、亞硝酸鹽的釋放量。

　　（五）增氧機安裝位置不當，未能與池壁形成角度，導致大量臟東西在被帶到池邊角落形成死角，時間久了容易發臭。

　　（六）砂底池塘，由于砂質顆粒較大，吸附氨氮等有害物質的能力較差，容易發臭。

　　（七）水較瘦或藻類老化的池塘，藻類光合作用差，溶氧低，導致有害物質降解速度緩慢，底泥容易發臭。

　　（八）經常使用絮凝劑和吸附劑，造成底質中大量的有害物質沉積，底泥變酸、發酵變臭。

　　（九）藻類含量高、透明度低、水色濃的池塘，會減弱中下層水體的光合作用，中下層水體產氧能力下降，同時藻類的新陳代謝導致死藻量較大，也會造成底質惡化加快。

　　不良底質的判斷方法

　　（一）池邊的角落有大量黃褐色泡沫，有臭味，不易散開；黃褐色泡沫是水質變壞的表現，有異味驗證了壞底。

　　（二）料臺臟，底部附著膠著物或黑泥。

　　（三）池底在光照強時升起大量氣泡或氣霧。

　　（四）池底出現花白斑塊。

　　（五）水質變濃稠，風吹過水面出現細密的水紋。

　　（六）在飼料臺吃料的對蝦突然增多了數十倍。

　　（七）亞硝酸鹽含量增高。

　　（八）pH值在早晨和下午檢測時沒有變化。

　　改底須知

　　改底的誤區：1、經調查，市場80%以上的底改產品都是名不符實，帶有很大投機性和欺騙性，如“解毒底改”、“凈水底改”、“增氧底改”、“清涼底改”、“抗應激底改”、“大蒜素底改”、“補鈣底改”等等，絕大部分都是以大量的低質石粉加少量的化學產品混合而成，用了以后有機廢物多被絮凝或吸附沉積到塘底，形成“聚毒層”，表面上是水好了，實際上是底敗了，表面上這類產品低價實惠，實際上后患無窮，代價難以估計。

　　2、一旦發現底質腐敗，發熱發臭，蝦不正常，則心里焦慮無比，投放大量的底改產品，包括大量的微生物制劑，造成蝦耗氧和應激。

　　提倡生物護底：底質養護的方法，提倡用微生物型底質改良劑，采用微生物技術改良、養護底質和水質，是對蝦養殖技術的重大突破。定期使用復合型微生物底質養護劑，能充分利用復合微生物中各菌種的功能優勢，發揮其協同作用，將殘餌、排泄物、動植物尸體等影響底質變壞的隱患及時分解消除，不僅養護了底質和水質，而且控制了病原微生物及其病害的蔓延擴散。這里特別提醒的是“養底、護底”而不是“改底”，應將上述產品少量多次地合理使用，使底質由壞到好是在漸變中（而不是在劇變中）完成。

　　間接護底：在飼料中長期添加開胃解毒護肝類的微生物生態飼料，因為微生態制劑是根據動物正常的腸胃菌群配制而成，在腸道內定植，利用益生菌代謝的生物酶補充對蝦體內的內源酶不足，促進飼料營養的吸收轉化，降低糞便中的有害物質含量，所以不僅能降低餌料系數，而且能從源頭上解決對蝦排泄物對底質和水質的污染，節約養殖成本。

　　裝好增氧機護底更輕松：增氧機不僅能活水，在有中間排污口的池塘，還能起到排污的作用。安裝增氧機時應能使水流通過各個角落，盡可能地將污物帶到中間排污口排出。有效排污的安裝法是將增氧機與池壁形成約350角，沿池壁安裝，所造成的水流能將角落的污物一起帶走，不留死角。

　　科學養護底質方法

　　（一）合理安裝增氧機，以促進更好的改底：增氧機不僅能增氧，促進水體對流，通過攪動以保證微量礦物質等更好地溶于水體，同時在有中間排污的高位池，還能起到集污排污的作用。有效促進排污的增氧機排列方法如上所述。

　　（二）生物分解有機質，凈化水質和底質：通過對有機質的分解，可起到抑制致病菌繁殖，減少有機質的不可控耗氧，明顯改善底質和水質。使用有較強的分解有機質能力的復合型微生物底質養護劑改底，使用后，對水體和池底中的有機物能迅速持久地分解。由于活菌的生命周期，10天左右進入高峰期之后降解能力會下降，定期補充新一代光合菌種，則整個養殖周期對有機質均能有效控制，同時為藻類生長提供分解產生的營養鹽，促進藻相、菌相的穩定。

　　（三）選擇合適時機對底部消毒：在底部有機質較多的水體，即使通過活菌分解也仍然有較多的有機質作為病原的培養基，故在中后期，根據池塘條件可7~10天定期使用底舒暢對底部進行消毒，抑制致病源的繁殖。選擇晴天用聚維銅碘與沸石粉或白云石粉或碳酸鈣粉按1：10的比例混成小粒狀全池干撒，這樣即避免了對水體中上層藻類的傷害，直達底部對致病菌進行部分殺滅，同時石粉的使用有助于增加水體的硬度，對pH值穩定有益。

　　（四）合理改善塘底聚毒層：使用生物噬菌劑抑制腐敗菌特別是弧菌的繁殖生長，控制底質發臭、發熱泛酸，控制底質腐敗及亞硝酸鹽、氨氮等有害物質的超標，達到消除養殖隱患、保證養殖健康的目的。

　　冰凍非一日之寒，改底問題還是應以預防為主，并密切關注水質養護，否則等到中后期時候惡劣問題出現了再來處理就事倍功半了。所以建議大家可以用解毒王配合復合型微生物底質養護劑適時地使用，用于水體解毒調水，養護底質。