復合微生態制劑在南美白對蝦養殖中控制氨氮亞硝效果的研究

　　復合微生態制劑連續使用能明顯改善水質，有效控制亞硝酸鹽氮、氨氮的含量，使氨氮、亞硝保持在較低的水平上，并且減輕了水質的變化程度，能有效維持控制養殖水體的環境。

　　文/圖　江蘇省南通農場漁業管理區吉遠軍
　　上海綠奧生物科技有限公司李家勝陸峰馮俊

　　近年來南美白對蝦的養殖難度越來越大，現代生物工程技術、水處理技術、自動監測控制等高新技術在養殖中應用越來越廣泛，即使這樣養蝦的總體成功率超不過30%，而失敗的主要原因是水質惡化引起的蝦病暴發和偷死。水質調控最大的難題是水體中因投餌等原因產生的超量有機物，有機物在缺氧的情況下不完全分解成大量的氨氮和亞硝酸鹽，因此我們使用復合微生物來分解有機物，從根上來控制氨氮、亞硝的產生。2011年，在浙江省杭州市蕭山區某養殖基地，進行了復合微生態制劑（從美國進口的AQ菌）控制對蝦養殖過程中產生的氨氮、亞硝的實驗。

　　一、材料與方法

　　1、試驗池
　　試驗池塘位于浙江省杭州市蕭山區圍墾十七工段某養殖基地，試驗池塘兩口，1#為試驗塘、2#為對照塘，面積均為8畝，塘底平坦無溝，保水性能好，水源充足，每個池塘配備2臺3kw葉輪式增氧機。

　　2、飼養管理
　　兩池塘均按常規方法清塘消毒，將池塘原有池水排干，每667m2用100kg生石灰全池干灑消毒，殺滅池中病原體和敵害生物。7天左右再注入干凈水源至1.5m水深。待水培育好后，于2011年5月20日投放優質蝦苗（規格1.5cm左右）7萬尾/667m2。試驗投喂某優質配合蝦料，投喂方法按照“四定”投餌原則，做到定點、定時、定量、定質投喂，實際投餌量依天氣、水質及蝦的攝食情況等調整。兩個池塘均做好日常管理，如根據天氣情況開啟增氧機、適當加水等。兩個塘在整個試驗期間均不使用其他任何藥品。

　　3、試驗方法
　　2011年6月23日在1#首次按454g/667m2的用量投放AQ菌劑，接下來每隔14天按227g/667m2的用量投放，2#（對照塘）不投放菌劑AQ。于2011年6月23日至2011年9月29日期間平均每周檢測一次亞硝酸鹽氮及氨氮含量，并進行數據匯總，比較驗證AQ在南美白對蝦養殖過程中的應用效果。清塘時統計南美白對蝦的產量。

　　二、試驗結果

　　1、復合微生態制劑對水質化學指標的影響
　　2011年5月20日放苗，經過四個多月的養殖，兩塘均于2011年10月4日清塘，試驗期間復合微生態制劑對水質調控效果明顯，經過定期使用后，結果見表1，圖1為亞硝酸鹽氮含量的變化曲線圖，圖2為氨氮的含量變化曲線圖。

　　2、試驗結果
　　復合微生態制劑連續使用能明顯改善水質，有效控制亞硝酸鹽氮、氨氮的含量，使氨氮、亞硝保持在較低的水平上，并且減輕了水質的變化程度，能有效維持控制養殖水體的環境。

　　3、復合微生態制劑對南美白對蝦生長狀況的影響
　　結果見表2。1#實際產出白對蝦3577.5kg，規格為54尾/kg，賣出總價128075元；未使用AQ菌劑的對照塘實際產出白對蝦2560kg，規格為50尾/kg，賣出總價92160元，試驗組實際增產白對蝦1017.5kg，相比對照組養殖效益增加35915元，增加養殖戶養殖效益。試驗塘白對蝦的出塘規格略小于對照塘的出塘規格，而產量上試驗塘比對照塘的產量多產出1017.5kg，說明使用復合微生態制劑的1#塘的白對蝦個體成活率遠大于對照塘的白對蝦成活率。

　　三、結論

　　復合微生態制劑在南美白對蝦養殖過程中作用顯著，通過分解水體中的有機質減少了氨氮、亞硝的產生，能有效控制水質化學指標，并能有效提高養殖動物的產量。證明了在養殖過程中定期使用復合微生物來控制氨氮、亞硝酸鹽的含量是提高養蝦成功率的有效手段。