南美白對蝦淡化養殖過程中的三個注意事項

　　一、種苗的選擇

　　近年來，由于南美白對蝦淡水養殖大面積推廣，華東、華南淡水養殖區的養殖面積急劇增加，蝦苗的需求量也大幅度增加。過度的需求造成了苗種質量的下降，使大量劣質種苗流往全國各地。

　　據我們粗略調查，絕大部分苗場提供的蝦苗已經是美國夏威夷原種親蝦的第七、八代自育親蝦所產的卵，有的干脆就是華南海區本地捕撈的野生親蝦經雜交自育而成，種質混亂退化嚴重，病毒檢出率高達60%-70%，養殖過程中發病率高，風險極大，長成后普遍規格小，個體差異大，價格上不去。而華東、華南淡水區的蝦苗場實為暫養淡化苗場，有的不分苗源背景，只要便宜能賺錢就行，結果投苗后成活率過低(低于30%)，造成養殖戶極大的養殖風險。蝦苗種質優劣，是養殖成功的第一要素，種質不良，無論如何也養不好蝦。

　　二、養殖密度

　　養殖密度是影響成蝦規格和成本的重要因素。過去蝦價高，促使養殖戶盲目追求產量，加大養殖密度，只要高產就有高收益，結果逐漸形成了半精養池放苗密度過高(15-25萬尾/畝以上)的習慣。在這樣的密度下，保留下來的苗也有10萬-15萬尾/畝左右。密度高、養殖水體壓力大，一般養殖期延長至120-150天，成蝦才達到100尾/千克左右，這不僅大大增加了養殖風險，而且成本亦大幅增長。適當降低養殖密度，縮短養殖期，增大成蝦規格，是走出這個誤區的根本途徑。

　　三、病害防治措施

　　病害防治是影響養殖成本的又一重要因素。自去年蝦價大幅下跌以來，80%以上的養殖戶因怕虧損，干脆不用藥或只用點漂白粉，有的甚至專門撿便宜的藥去買，結果反而多次發病，損失更慘重。許多養殖戶說：“不用藥，會死蝦，用了藥，會虧本。”其實，這是沒有抓住生態養殖的關鍵—預防這一關。水質調理好了，適當口服一些預防藥物，其成本是非常低的。綜上所述，強調選擇優質種苗，強調合理的養殖密度，堅持預防為主、合理用藥的健康養殖模式，通過優化水質和提高對蝦自身免疫力的方式，減少發病率，提高成蝦規格，縮短養殖期，這是降低養殖成本，提高養殖效益，進而抵御養殖風險和市場風險的唯一方法，也是淡水養殖南美白對蝦全行業不至出現災難性滑坡的唯一途徑。如果能最終發展到大規模無公害品牌對蝦的養殖，則將會進一步提高本行業可持續性發展的能力。

　　1.鹽度要求。鹽水度為0.5-40%最適應的范圍為10%-30%鹽度越低則生長越快全淡水中超過20天則易發病毒病
　　2.對溫度的要求。人工養殖條件下，水溫可在16-35度之間。最適生長溫度25-32度，1克左右的的南美白對蝦在30度時生長最快，而12-18克的大蝦在27度時生長最快，但南美白對蝦養殖最低溫度應在23度以上。
　　3.溶氧。2厘米以下能耐溶氧值為1.05MG/L，2-4厘米的小蝦能耐溶氧值為2.0MG/L。在人工養殖的條件下，水最低溶氧值不低于3.0MG/L。
　　4.無機肥肥水。一般選用尿素(N肥）和過磷酸鈣(p肥）氮酸比為5:1。首次施肥用量為氮肥量每立方米水體2-4克，以后視天氣狀況及肥水速度，每隔2-3天追肥一次，用量為第一次的1/3，施肥應選擇晴天上午9點-10點。
　　5.有機肥肥水：每畝水面第一次施用熟化的干雞糞5-10千克或廄肥20千克，一周后再補施一次，用量視水色深淺適量增減。
　　6.蝦苗。0.8-1.0厘米規格蝦苗為例。
　　7.蝦苗放后放一點活水素生物肥料，每畝用量為2000克，同時每10天噴灑光合細菌適量。
　　8.苗放點強克101每升2毫克凈泡30分鐘再入塘
　　9.在日常管理中功能添加器如每千克蝦料添加維生素B10.1克維生素C1.0-3.0克免疫多糖2.0克人參皂甙1.0克連續投喂3-5天
　　10.PH值7.8-8.6。PH偏低可定期噴灑白石灰來提高PH值假如PH偏高可用降減感水靈降低PH值換水后及時調酸堿度正常水平
　　11.透明度。30-40厘米為宜



　　水質管理措施；
　　A.要合理、科學投餌，減少餌料殘留和污染水質；
　　B.調整水色池塘肥度不夠可施用尿素過磷酸鈣或光合細菌等來提高肥度若池水過肥.藻類過多可用螯合銅殺滅部分藻類或用光合細菌來抑制有害藻的生長亦可采取換部分水的辦法來調整
　　C.調整PH值在養殖過程中自始至終將池水PH值維持在8.3左右絕對不能低于7.8或高于9.0PH值太低通常采用全池潑灑生石灰或每15天投放白云石一次每畝30-40Kg
　　D.凈化池底.養殖中后期由于對蝦排泄物的積累餌料殘留以及浮游生物代謝分解造成池底惡化氨氮.硫化氫等有毒物質升高甚至嚴重超標對對蝦的生長產生極大的影響。
　　因此要定期抽樣.測定池水的理化指標，當水質超標時，建議用光合細菌。芽胞桿菌,EM制劑等有益微生物制劑或其他一些地質改良劑來凈化池底。
　　E.在養殖期間若遇干旱應進行加水，恢復到正常水位；在蝦苗淡化過程遇到多雨時，每次大雨過后，池水升高10CM以上，應及時排掉表層淡水，以免鹽度變化過大造成蝦苗死亡。
　　南美白對蝦一生需脫殼幾十次，從無節幼體到仔蝦需脫殼14-22次。幼蝦一般4-6天脫殼一次；成蝦14天脫殼一次，農歷每月初一、十五前后對蝦會大量脫殼。若對蝦脫殼困難或不脫殼，表明蝦塘水體環境不適
投餌不足、飼料質量不符合其生長發育或發生疾病等。此時必須盡快找出原因，及時采取措施，促使對蝦盡快脫殼，以免影響對蝦正常長。導致養蝦失敗。
　　a.測定；每天測量水溫、溶解氧、PH值、透明度、池水鹽度等水質要素。
　　b.經常檢測水質的指標，保持水質穩定，維護蝦塘的生態平衡。
　　c.要慎重使用藥物；對癥下藥具有防病治病的作用，但有些藥物如果使用過頻過量會污染環境，并使病原體產生抗藥性，因此用藥時須了解藥性和有效用量。要在養殖過程中適當使用環境保護劑。如白云石粉起到緩沖作用。穩定水質、增加鈣離子等；如沸石粉主要有分解有機物，改良低質等作用。
　　d.多酞糖能刺激對蝦的免疫系統，激活提高其免疫力，以到達抗病的效果。