1、水質水溫：
南美白對蝦在自然海域棲息的水溫為25—32攝氏度，對水溫變化有很強的適應能力，對高溫的變化能力要顯著強于低溫；在人工養殖條件下適應水溫可為15—40攝氏度，對高溫極限耐受能力可以達到43.5攝氏度（漸進式升溫）；在規模化養殖中最適水溫為25—32攝氏度，水溫低于18攝氏度，停止攝食，長時間水溫處于15攝氏度蝦會出現昏迷狀態，低于9攝氏度時死亡。通常養殖的幼體在水溫30攝氏度生長速度最快，個體質量大于12—18克的蝦體在水溫27攝氏度左右生長較好；養殖水溫長時間低于18攝氏度或高于33攝氏度時，對蝦處于脅迫狀態，抗病力下降，食欲減退或停止攝食。長期暴雨之后，水位暴漲，極易發生漫塘、潰壩情況。暴雨后水溫突降，易引起魚蝦應激反應。氣壓降低，溶解氧下降，易發生泛池。
2、溶解氧：
暴雨雷陣雨天氣過后池塘易出現大面積缺氧。洪水帶來水質惡化，生物耗氧上升，致使水體溶氧量下降；排洪水溫急劇下降，在水體表面形成張力，直接阻礙了空氣中的氧氣進入水體；洪水帶來的大量泥沙經過沉淀后，在池塘底部形成沙層，使得池塘內水體不能正常交換，一旦遇到天氣突然變化，底部的有害氣體打破溫躍層和底部的沙層，就會導致蝦塘內的蝦大面積缺氧；大量的泥土顆粒及臟物附著在蝦鰓上，致使蝦類的呼吸嚴重受阻。經常開動增氧機增加溶氧打破溫躍層，泛塘出現的頻率不是很高，但一旦暴發，容易形成大批魚類死亡。
3、水的PH：
南美白對蝦一般適于在弱堿水體中生活，PH值以7.8—8.3較為適宜，當水體PH值低于7時，南美白對蝦會處于脅迫狀態，出現個體生長不齊整，活動受限制，影響正常脫殼生長；當水體PH值低于5時就不利于養殖了，當處于較高的PH水體條件下，水中氨氮的毒性將會大大增強，同樣不利于蝦的健康生長。弱酸性雨水不斷注入池塘，導致池塘水體pH值降低，極易引起池塘養殖魚蝦產生應激反應；雨水沖入鹽度急速下降，會引起滲透壓功能不能適應，產生應激反應。