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                江蘇常熟春節前青蝦走俏

                2018-06-01  中新蘇州網      閱讀:
                【文章概要】  中新蘇州網1月19日電:(舒煒楊婧)春節臨近,長三角地區青蝦的走勢繼續上漲,節前的供應量、貨源渠道等都將是市場炙手可熱的香餑餑。江蘇常熟的辛莊青蝦河蟹更是當地農民引以自傲的王牌產品,尤其是這里個體
                  中新蘇州網1月19日電:(舒煒楊婧)春節臨近,長三角地區青蝦的走勢繼續上漲,節前的供應量、貨源渠道等都將是市場炙手可熱的香餑餑。江蘇常熟的辛莊青蝦河蟹更是當地農民引以自傲的王牌產品,尤其是這里個體較大、口感較好的新一代青蝦,深受市場青睞,贏得了良好的口碑。

                  常熟辛莊鎮素有“青蝦之鎮”之稱,青蝦養殖面積近九百公頃,年產優質青蝦八百多噸,但經過十多年的養殖,原有的青蝦形成了近親繁殖,品種嚴重退化。為此去年該鎮對原有青蝦進行品種改良,引進了太湖、長江野生蝦進行繁殖并取得了成功。當地農技推廣服務中心的黃主任告訴記者,辛莊鎮在原有基礎上,加快推進了青蝦標準化示范區的建設,建立野生青蝦育苗基,培育野生青蝦育苗兩千五百萬尾,供農戶養殖面積一千多畝,預計在未來的三年時間內,培育出的野生青蝦將覆蓋全鎮所有水產養殖戶。

                  辛莊鎮合泰村陸良生的水產養殖基地是當地出了名的產蝦大王,記者看到,穿著雨衣雨褲站在自家養殖池里忙碌的就是陸良生本人,而他家出產的青蝦也是當地小有名氣的大個青蝦。“由于去年政府出資為水產養殖戶培育、提供了新的青蝦育苗,養殖的青蝦比原有的青蝦個體要大,品質要好,產量上相對也高些,收入肯定比往年高。”這個樸實的農民開心地說到,“改良后的青蝦,個體更大,口感更佳,市場供求量也更多了,而栽培過程中的種種艱辛也獲得了回報”,而最讓陸良生興奮的是,改良后的青蝦批發價要比原來的品種每公斤高出七元多,“我現在存好一點青蝦,等到春節期間再上市,價格還會漲”。

                  目前,辛莊鎮率先引進并成功養殖了南美白對蝦、澳洲淡水龍蝦,規模養殖太湖白魚,以養殖青蝦、河蟹為特色的水產養殖,已成為辛莊農民致富的一大特色產業。據了解,改良后的太湖、長江野生親蝦繁育的蝦苗不僅規格大、活動力強,而且運輸存活率高,在成蝦養殖過程中,長勢也比原來的蝦苗快、壯、重,烹飪后色澤、口感都比原有青蝦好。


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