維生素是維持動物正常生理機能必不可少的有機化合物，多數是輔酶的組成成分，這些酶參與糖、脂肪和蛋白質代謝，維生素缺乏會影響輔酶的合成，導致代謝紊亂，動物出現各種病癥，因此維生素的作用是不可忽視的。
維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類，前者包括維生素A、D、E、K，后者包括B族維生素和維生素C等。在豬的生長發育過程中，較重要的是維生素A、D、E和B族維生素中的幾種，因為它們在豬體內不能自行合成，需要靠飼料供應。一般脂溶性維生素能夠在體內適量儲存，因此不致發生急性缺乏，而B族維生素不易在體內大量積蓄，所以常易發生缺乏癥。了解各主要維生素的特性和功能，對指導臨床使用具有重要意義。
維生素A
主要生理功能是保持豬的呼吸、消化及生殖系統黏膜的正常功能;維生素A容易遭受高水分、強光、微量元素的破壞。幼豬缺乏維生素A時，主要表現為食欲不振、生長停滯，還會出現神經功能退化以及過度興奮癥狀，發生痙攣和抽搐等。母豬缺乏時，性周期不正常，卵細胞形成減少并缺乏生命力，即使受胎也很容易引起流產和死胎，畸形子豬。公豬缺乏時，精液品質下降。
維生素D
維生素D和鈣、磷的吸收利用有密切關系，只有在維生素D的參與下，鈣和磷才能被充分吸收和利用。維生素D的穩定性容易受濕度、光和微量元素的影響。長期缺乏維生素D可阻礙鈣、磷的吸收和代謝，引起骨質鈣化不全，使子豬患佝僂病，使成年豬發生骨骼無機鹽溶解而患軟骨癥。妊娠母豬嚴重缺乏維生素D時，不僅生下的子豬體質衰弱和容易發生佝僂病，而且會生下畸形的子豬。