法國是歐洲的農業大國,在養殖業,特別是生豬養殖行業,已經成為法國農業的支柱產業之一,在國際市場上,具有非常強勁的競爭力。 其產業競爭力的來源除了先進完善的育種體系,一體化合作組織系統以及專業化服務水平之外,法國對生豬養殖產業的可持續性發展的理念,嚴格的養殖環境控制與治理措施也起到了不可忽略的作用,這些方面對于發展中國未來的養殖行業,緩解生產和環境的矛盾,實現可持續發展具有重要的參考和借鑒意義。
2009年開始,法國生豬養殖研究院與中國進行了合作,通過法國生豬養殖研究院,根據當地氣候環境條件,引進包括法國種豬,設備,棟舍設計理念,育種管理標準和服務,糞污處理設備,飼料營養需求和配方,生產技術指導等全套養殖軟件和硬件,在中國河北省邯鄲市開始了中法養豬模式合作的探索之路。
一、豬場設計布局,工藝流程和規模。
相比于國內幾千頭,乃至上萬頭規模的豬場而言,法國豬場設計采用的是小而精的迷你型設計理念。在法國大部分的豬場都在150-300頭之間的小規模豬場,這樣的設計是和法國的生豬養殖環境法規控制是密切相連的,有多大規模的母豬場,就要求有相對應的土地面積來配套消耗生豬養殖所產生的糞便。
中法生豬養殖項目,配套建設年出欄20萬頭的生豬養殖產業標準模塊,呈金字塔模型設計,750頭的種豬場,配置1500頭的擴繁場,將實現種豬生產到肥豬銷售一條龍式的產業鏈生產模式。根據法國生豬養殖研究院的設計,種豬場要求每頭母豬每年要有2畝地來消耗其產生的糞污。豬場選址要求相對封閉,周邊要有足夠的農田以便于糞便的運輸和消化。 豬場呈封閉型設計,生產區和生活區相對獨立,生物安全措施要求嚴格,生產人員要進入生產區必須進行洗頭洗澡,換衣服。生產區按照全進全出的原則,按照梯隊管理的原則和豬向前走的原則,采用全漏糞地板+水泡糞的模式設計。這樣的設計,有助于改善豬舍小環境,提高生產成績,降低單位產量的糞污排放。在糞污排放和處理方面,漏糞地板以下,通過虹吸的原理,將糞污集中到糞污池,然后通過攪拌器和泵,將糞污傳送至沼氣發生池,或者進行固液分離。除此之外,棟舍還配套設計自動飲水裝置和可調式料槽,有助于減少水、飼料等資源的浪費。建造豬舍時,采用雨污分離,暗管排污,雨水通過溝渠匯入到溪渠內,糞污通過管道收集匯入處理站。