墊料對發酵床養豬來說至關重要。發酵床選用的墊料要具備兩個特征:一是碳氮比要大;二是物理特性,即吸水性和透氣性要好。
一、墊料主要成分
鋸末、稻殼、樹皮木屑、粉碎秸稈等占90%,剩下的10%是土和少量的粗鹽。要求選用沒有使用過化肥農藥的干凈泥土,鹽用量為總材料的0.3%。另外,每噸墊料用益生菌液2~5公斤。一般豬舍中墊料的總厚度為80厘米左右,冬季要厚一些,夏季相對薄一些。墊料厚度最低不能低于45厘米,單個發酵床墊料體積不少于10立方米。
二、墊料制作工藝
1.破碎粉碎。粒徑一般控制在5~50毫米為宜。對于樹枝等木質性材料,除了破碎之外,還應加以粉碎,以免粒徑過粗對豬產生機械劃傷。
2.物料混合。將選好的墊料在發酵槽內充分攪拌均勻,再加水攪拌。水分應調至50%~60%,以手用力攥能看見水但不滴水為宜,然后再進行堆積發酵。水可以用潔凈的天然水體如河道、水塘中的水,但應確定未遭病原菌或化工污染。邊灑水邊人工或用攪拌機攪拌均勻。
三、新墊料的酵熟技術
填入墊料池中的混合墊料,需要經過發酵成熟處理,即酵熟。
1.平鋪酵熟法。將分層制作好的墊料,上層均勻混合好后,適當按壓整平,上面覆蓋l層地膜或麻袋等覆蓋物。一般夏季5~7天,冬天10~15天,有發酵香味和蒸汽散出即為發酵成熟。成熟后去掉地膜24小時后即可進豬。
2.堆積酵熟法。此法便于機械操作和集中管理。將同菌種混合好的墊料原料堆積成梯形結構,冬季應覆蓋透氣性好的材料如麻袋等,使其升溫并達到保溫效果。墊料的酵熟溫度一般遵循墊料酵熟過程溫度曲線。待溫度下降平穩后,攤開墊料有清爽的酸香味,說明墊料已發酵成功,即可將墊料按高度要求鋪設。
正常酵熟過程一般在發酵第2天,其墊料溫度即可上升到40~50℃,4~7天墊料最高溫度可達70℃以上,以后逐漸降溫到45℃左右的平衡溫度.此時即表明墊料發酵成熟。一般夏天需10天左右,冬天15天左右。