當前，養豬場產生為臭氣這個問題在依阿華州尤其令人關注，因為這個州是美國最大的養豬生產州。
據認為，詞養場中通常的臭氣水平并不會危害動物和工作人員（假定通風良好的話）。同樣，這樣的臭氣對于飼養場周圍環境中的人，畜也沒有什么生理上的危害，然而，有許多報告表明，在管理措施不良時，處于舍飼外境中的動物以及工作人員會發生疾病乃至死亡。
在臭氣控制方面，新的產品和新的生產技術在不斷涌現。對于農業生產，尤其對于畜牧生產來說，要確定如何才能獲利，以及什么時間、由何處著手才最有可能獲利，是一項真正的挑戰。確買，新產品和新技術最終要在農場／飼養場中證實其效力，結果無論是成功還是挫折，都由農場／飼養場人員和產品／技術的開發臺共同分享。減少或防止臭氣的技術，以及減少人、畜接觸臭氣的技術，比在臭氣產生之后對其的控制技術更為成功。
臭氣的產生和鑒別
Deibel（1996）證明，畜禽糞便中產生的臭氣是厭氧細菌發酵的產物。他指出，貯存禽糞中的臭氣物質有揮發性脂肪酸，如丁酸等。Miner和Hazen（1969）指出、已辨明，豬糞中散發出的氣體內存在著濃度很低但氣味顯著的胺類臭氣物質。
自那以來，學者們已在畜糞中鑒別出了160多種特異性臭氣物質， 這些物質都產生生化反應的中間產物或終端產物（0，Neil和PhiIlips， 19卯）， 這些物質中包括了多種揮發性有機酸、醇類物質、醛類物質、不流動氣體（fixed geses）、碳酞類物質、酯類物質、胺類物質、硫化物、硫醇以及含氮雜環類物質。
糞便臭氣是許多單一臭氣物質復雜相互作用的產物。很難根據一種或數種主要成分來準確地描述臭氣的質和量。然而，據若干學者報告，若干主要的糞便臭氣物質的存在及其依度，即可表明臭氣總的質和量（ Burnett 和 Dondeo ， 1969 ；Hashimoto， 1992 ；Barth等，1974）。
畜舍內及周圍的懸浮粒子與畜舍臭氣的關系密切。Day等（1965）發現， 豬舍的臭氣與舍內的塵埃有關。Eby和Willson（1969）報告，去除空氣中的塵埃可大幅度地減少禽舍中的臭氣，但氨的氣味則依然存在。Hammond等（1979）認為， 豬舍中的臭氣在很大程度上與舍內空氣中的懸浮粒子有關，他們的結論是，肥育舍及糞池中的臭氣在很大程度上是由懸浮粒子攜帶的。
臭氣僅由塵埃或懸浮粒子攜帶傳播，是不大可能的。但是，臭氣分子，如胺和許多含氮雜環化合物通常帶正電荷，而塵埃顆粒則通常帶負電荷，故兩者之間有著極強的親和力，所以兩者很可能是共同擴散的。
另一個與生產有關的臭氣問題：就是天氣同臭氣擴散及控制之間的關系問題。Nordsted和Taiganides（1971）研究了以氣象學方法有效減輕畜糞管理中的臭氣，尤其是在地表撒布時的臭氣。在日常施糞的工作中，考慮到風速和風向，很可能是一種有價值的做法。既要考慮白天的風速和風向，也要考慮夜晚的風速和風向。空氣在夜晚逐漸降溫，于是就會刮向下坡，與白天時的風向相反，從而發生風向反轉，導致臭氣不能擴散而聚集在居民區內。