近日，筆者走在武隆縣白云鄉紅星村苦竹堡農業社的鄉間小道上，不遠處，不時，飄來一陣陣“稻香”味，深深地勾起了筆者的好奇心。于是，上前打量到，原來附近有家“烤酒作坊”！
“我每次只烤200斤，我用的原材料都是從農戶家收購的糧食，我的酒現在不拿到市場上去叫賣了；客戶都會主動到我家里來訂購”該農業社烤酒作坊主人向明告訴筆者。
誠信贏市場
向明從事烤酒已經有5個年頭了，由于，他只選擇“質量上乘”的原材料，所以烤出來的酒，味道相當正宗，同行業內，價格往往比其他人要高出5元一斤，但是，他卻從來不愁客戶源。
當地人眼中，要想買到他的酒，還得提前跟他先“預約”，尤其是當地一些農民想買他的酒用來“泡制藥酒”。
向平在經營烤酒坊前幾年，像其他人一樣，只是逢年過節在街上賣點零售酒，由于，他的酒“味道”純正，價格合理，慢慢地，知名度不斷提高了，到后來，完全供應不上市場需求了。
后來，不少人為了買到他的酒，都主動跑到他家里去了，于是，后來他不出門也足以把酒賣出去，他的酒銷量這么好，不光靠他精湛的烤酒技術贏得市場的好評，而更重要地，還是他只選擇“質量上乘”“價格昂貴”的原材料，所以，烤出來的酒，味道更“純正”更“地道”，而且他的客戶源都是周邊區縣的‘市民’。
為了更好地滿足廣大客戶需求，他烤的酒的類型也日益增多了，目前，有高梁酒、糯米酒、包谷酒、以及常見代糧酒（酒青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜）等釀制酒。
俗話說：酒‘品’看人品，這句話一點也不假。在當地不少農民眼中，他就是一個“憨厚”、“忠誠”的勞動者，賺點錢也是靠自己的勤勞雙手，以及誠實守信的經營理念贏得市場地“認可”。
“有一次，他到我家里來收購包谷時，我正打算把家里的霉包谷便宜點賣給他，不管我怎么說，他硬是不收我的包谷。”在一旁耍的大爺說道。
“一個生意人眼中除了滿腦子裝著錢，還得要有一顆良心，不能做害人利己的事情”向明告訴筆者。