保健養豬的概念及其實踐意義
現代漢語詞典上對于保健的解釋是:保護健康。這種釋義很直白,很簡單 。“保健”一詞,是由“保”和“健”兩字組成的。在漢語里,“保”字的主要含義有:①保育、撫養;②保佑;③安定;④守衛、保護;⑤負責、保證。“健”字的含義是:強壯、健全。竊以為:在“保健”這個概念中,“保”是關鍵,“保”是主語,“健”是謂語,“保”是措施、手段、方法、途徑,“健”是目的、結果、歸宿。保健的含義是:為保障生物體的正常機能免遭損害所采取的預防保護性措施。豬的“保健”重點應放在養、育、撫、安、衛、護等方面。這樣解釋是否妥當,僅供有識之士參考。
保健養豬的意義:第一,保健的提出與踐行,復合祖國傳統醫學的“預防為主、治未病(防患于未然)”的原理:其精髓是:未病早防、扶正、固本、祛邪;第二,符合現代“動物福利”的原則:為動物提供有益健康的待遇。在此,我們有必要明白“福利”的概念。什么是豬福利?Hughes(1976)將家畜福利大體上定義為:“動物處于精神和身體完全健康狀態,并且與其所處環境非常協調”。請注意這個關于福利的概念,用了“完全健康”一詞,不是半健康,不是亞健康,不是假健康,而是真正的健康,而且是從“精神”到“身體”。因此,沒有健康、也無所謂福利。談福利,首先是健康匹配,健康保護。福利養豬的要求與內涵與動物(豬)保健的內涵具有交叉性、互補性。
現代養豬業最為關注的焦點是什么?就是豬群健康問題!
PIC公司的肯.伍雷先生説:“豬的健康是豬場中單個最大的資產;豬的疾病對以養豬為生的人來説,是單個最大的負債”。英國劍橋大學湯姆.亞歷山大博士説:養豬生產者應該“首先把健康保護計劃的執行放在第一位,而有效的疾病控制方案是后備的支持力量”。世界著名的養豬專家侯大衛先生指出:“沒有一個簡單的方案能使我們的豬場維持一個更好的健康狀況”,我們必須堅持不懈地執行把“健康安全和疾病預防”與“健康保護和疾病控制”有機結合在一起的綜合方案。“我們再也不能采用持續依賴藥物、尋找具有‘魔力彈’式的傳統方法來解決疾病問題了。”以上專家都十分中肯地指出健康對于養豬業的重要性和必要性,要求把“健康保護”放在首位,我們當引以為然,引以為戒,忠誠地執行。唯有如此,養豬業的可持續發展才有希望!養豬業的績效才會顯現!
保健養豬的誤區
當今,“保健”一詞流行甚廣,在養豬界,在畜牧獸醫期刊雜志上,在與養豬有關的各種會議上或講座中,在飼料和獸藥的促銷廣告或宣傳資料里出現的頻率很高,動輒講“保健”,處處講“保健”,眾口談“保健”。但其實質性內容與真正的保健偏離甚遠,或貌合神離,或牽強附會,或以偏概全,或偷換概念,或斬頭去尾,或故弄玄虛。將“保健”搞得撲朔迷離,真偽難辨,讓養豬人莫衷一是。有人認為:給豬注射疫苗就是保健;也有人認為:用抗生素或抗菌藥物進行疾病預防或治療就是保健;還有人認為:消毒就是保健;另有人認為使用免疫增強劑就是保健。如此種種,都不是保健的全部內容和本質內容。現舉出偷換概念的案例如下:
案例1:母豬產前產后的保健:從產前5-7天開始,在母豬飼料中添加加康400克+2.5%洛美沙星1000克添加至分娩后7-15天。在母豬產后當天,每頭母豬肌肉注射20%長效土霉素10毫升……
案例2:肉豬保健技術:進豬第二天開始按每50kg飼料用氟苯尼考2.5g+強力霉素10g+磺胺間甲氧嘧啶10g+維生素C10g(添加藥物均為原粉)拌料3-5天,以預防消化道病、呼吸道病…...
案例3:藥物保健:南方許多豬場控制當前豬主要流行疾病的保健成功方案,是在各階段豬飼料中,在發病前每噸飼料添加藥物:80%枝原凈125g或加康400g或萬特肺靈500g+強力霉素150g或金霉素300g-500g,可配伍阿莫西林250g,或環丙沙星200g,或頭孢噻呋100g,或磺胺6-間甲氧嘧啶500g,用利高霉素500g-1000g可預防消化道疾病。各階段用藥物保健1-2周。
案例4:仔豬保健:仔豬藥物保健的藥物組合選用100PPM枝原凈+150PPM強力霉素+600PPM扶本康或100PPM枝原凈+150PPM強力霉素+350PPM康舒秘的藥物組合。
案例5:甲乙對話節錄:
甲:現在豬場疾病頻發、防不勝防,有何妙招控制疾病?
乙:我的辦法是用藥物保健、定期進行,最好是一月一次或隔月一次。
如此案例還可舉出很多,以上1-4例是筆者從4本專業雜志上摘錄的,皆從原文照抄、一字未改,恕不注明出處。
這4例的共同特點是:將藥物預防疾病和藥物治療疾病與保健等同起來,混淆概念。第5例是兩個豬場的技術員的對話片段,所犯錯誤類同,認為保健就是對豬施藥,換言之,用藥就是保健,控制疾病依賴藥物。這樣的保健是“保”而“不健”,一些豬場獸藥費用越來越高,每出欄1頭豬獸藥費達30-60元,獸藥成本已經是10年前的10倍。但豬病未見減少,甚至發病率更高,育成率更低,始終處于頭疼醫頭、腳疼醫腳的被動境地,難以自拔。其結果不言而喻,“肥”了獸藥經銷商,“瘦”了養豬人自己。
筆者對此類現象疑惑不解,暗思:到底是誰在誤導養豬人?難道是獸藥經銷商?抑或是那些所謂的專家?