豬是吃草能力較強的雜食動物，尤其是中國地方優良豬種。優質牧草及飼料作物在現蕾期或抽穗期粗纖維含量較低、木質素很少，養分可被豬充分消化吸收，營養價值較高。通過我場多年科學試驗和生產實踐表明，豬常年不斷青飼料，起到了以青補精，降低成本；滿足營養，增加產仔數；改善肉質，提高質量；糞水種草，凈化環境的作用，取得了可觀的經濟效益、社會效益和生態效益，使種豬場走上了良性循環的軌道。
１優質牧草及飼料作物在養豬生產中的作用
１.1可滿足豬的營養需要
一是牧草中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是豬最安全的綠色飼料。一般禾本科牧草和葉莖類飼料含粗蛋白質為1.5％～3.0％之間，豆科為3.2％～4.4％，以干物質計算粗蛋白質含量分別為13％～15％和18％～24％；維生素含量豐富，含有各種維生素，尤其是胡蘿卜素每千克中含50～80毫克，豆科牧草高于禾本科牧草；礦物質約為1.5％～2.5％，其中鈣、磷含量較高，適合豬生長需要。二是牧草中粗纖維含量低（＜30％＝，木質素少，而無氮浸出物在40％～50％之間，豬對已木質化粗纖維消化率低，僅11％～23％，而未木質化粗纖維消化率可高達78％～90％。豬利用牧草中的粗纖維主要通過大腸微生物的發酵。成年豬的盲腸和結腸發酵能力已完善。可有效利用牧草作為能源。
１.2也可滿足豬的保健需要
一是牧草和飼料作物中的粗纖維起到填充胃腸道的作用，使豬產生飽感，安靜，減少豬只的規癖行為。二是粗纖維對豬的胃腸黏膜有一定刺激作用，促進胃腸道的蠕動和對糞便的排泄起著清洗劑的作用。同時可增加微生物毒素的排出速度，亦可在消化道內與對豬有害的物質形成暫時結合物，而不作用于豬體，保護豬的健康，起著解毒的作用。可有效防止豬胃潰瘍、水腫病和腹瀉的發生。三是母豬在懷孕期喂飼適量的青飼料，可提高產活仔數和斷奶成活仔數。四是飼糧纖維具有加速膽汁排泄的作用，有利于防止膽囊和膽管結石，防止脂肪肝。此外，飼糧纖維還有增加消化道和內臟器官的重量等作用。
２種植適合豬用的優質牧草及飼料作物
為選擇適合丹東地區生長發育的優質高產牧草，我場于2000年開始進行了優質牧草篩選試驗；2003年又進行了優質飼料作物的篩選試驗。
２.1材料與方法
２.1.1試驗分組 牧草組：將魯梅克斯Ｋ—１雜交酸模、美國菊苣、創新紫花苜蓿、苜蓿王、串葉松香草5個牧草品種在一塊地中隨機分成5個試驗組，每組種植1畝地。飼料作物組：將甜高粱、高油115玉米、中原單32號玉米、普通玉米、墨西哥玉米在一塊地中隨機也分成5個試驗組，每組種植１畝地，以便進行同期對比。
２.1.2種植 對同一片牧草試驗田進行深耕細耙施肥，并留出排水溝。牧草組5個品種采用壟播方式，行距為40厘米。魯梅克斯Ｋ—１雜交酸模、美國菊苣株距20厘米，播深為1.5～2厘米；創新苜蓿、苜蓿王條播；串葉松香草穴距20厘米，每穴3～5株。
中原單32號玉米、高油115玉米和普通玉米上足底肥，行距50厘米，株距25厘米，每穴1～2粒；甜高粱行距50厘米，株距2～5厘米；墨西哥玉米行距50厘米，株距20厘米。
２.1.3管理 牧草出苗后，安排專人管理，及時鏟除雜草。在第二年早春返青前追肥（豬糞）。每年4月施肥后和第１次收割后各趟地1次，夏季采用“粉銹寧”防治魯梅克斯的白粉病。2003年4月對中原單32號玉米、高油115玉米、普通玉米和甜高粱出苗10厘米左右先鏟地后趟地１次，每穴留苗2～3株。出苗30～40厘米后進行第２次鏟地、趟地，每穴定苗１～２株。墨西哥玉米只鏟地趟地，不間苗。
２.2試驗結果與分析
２.2.1產草量 由于牧草組第一年為長苗期，第二年為成長期，第三年后才可取得較高的產量，所以，從第三年（2003年）與飼料作物組同期測試。每次收割后都對鮮草進行稱重記錄，以比較各品種的鮮草產量。牧草組產量見表１。飼料作物組產量見表２。由表１可知，牧草組每畝產鮮草量，串葉松香草最高為9900千克，其次是美國菊苣為5800千克。由表２可知，飼料作物組每畝連穗帶稈產量，高油115玉米最高為7000千克，最低是甜高粱和墨西哥玉米為5000千克。7月份收割玉米后，再種植一茬白菜、青蘿卜，每畝又產5000千克左右青飼料。
２.2.2抗病力與適應性 多年生牧草中以串葉松香草的抗病力和適應性最強，容易管理，一年種植多年受益。魯梅克斯最差，每年只能在5月份收割1次，之后便受白粉病的影響生長緩慢乃至死亡。在飼料作物中中原單32號玉米適應性和抗倒伏能力最強。
表1 牧草組產量
魯梅克斯 收割時間 5月8日 8月5日 － 合計
產量（千克）1300 500 － 1800
美國菊苣 收割時間 6月2日 7月24日 9月20日 合計
產量（千克）2200 1600 2000 5800
創新苜蓿 收割時間 6月12日 7月24日 9月19日 合計
產量（千克）1300 1300 900 3500
苜蓿王 收割時間 6月12日 7月24日 9月19日 合計
產量（千克）1600 1200 850 3650
串葉松香草收割時間 7月10日 － 10月30日 合計
產量（千克5800 － 4100 9900
表2 飼料作物組產量
中原單32號玉米 高油115玉米 甜高粱 普通玉米 墨西哥玉米
收割時間 7月20日 7月20日 7月20日 7月20日 7月20日
產量（千克） 6500 7000 5000 5800 5000
２.2.3經濟效益 牧草每千克售價按0.08元計， 每畝成本相差無幾都在380元左右，結果串葉松香草每畝可收入412元。飼料作物連穗帶稈每千克售價按0.1元計，每畝成本都在430元左右，結果高油115玉米每畝可收入270元，中原單32號玉米每畝可收入220元，分別比普通玉米高120元和70元。
２.2.4篩選結果 以串葉松香草和中原單32號玉米為最優喂豬青飼料。
３青飼料的加工貯存及飼喂方法
篩選出優質品種后，2003年秋天開始，我場將種植面積擴大到180畝，其中串葉松香草130畝，中原單32號玉米50畝。全年可為豬場提供優質青飼料180多萬千克，已形成“糞喂草、草喂豬”的良好的生態循環模式。
３.1鮮草的加工與飼喂
每年的5～10月份種豬場各年齡段的豬幾乎都喂新鮮牧草，全場（550頭能繁母豬）每天需消耗鮮牧草1500千克。場內有專門的牧草刈割與加工人員，每天早上把刈割的鮮牧草用鍘草機切成0.5～1厘米的小段，然后由飼養員按規定的比例拌料喂豬。草料比例：小豬0.3∶1、中豬0.5∶1、大豬１～2∶1。飼喂方法：在初次喂時進行訓飼，首次摻的量在20％左右，由少到多，一般經2～3天訓飼，可足量投喂。
３.2青貯料的制作與飼喂
３.2.1青貯壕的建造 十幾年來我場試用了５種青貯方法，分別是地下窖貯（直徑２ 米、高５米，缺點是取用不便、易漏水）、地面池貯（長５米、寬３米、高２米，缺點是上料不便）、地面堆貯（缺點是易漏氣）、袋貯（缺點是易漏氣、量小）和半地下壕貯（長５米、寬３米、高2.5米），結果半地下貯壕具有造價低、易密封、防水、上料和取料方便等優點。為此，我場借助坡地，并排建造10個永久式青貯壕，高處投料，低處設取料口，每個壕可貯存優質青飼料2.5萬千克，每年可貯存青飼料25萬千克。
３.2.2青貯料的制作 每年7～10月份，是牧草和飼料作物產量高、生長最旺盛的時期，青飼料喂豬后仍有大量剩余，可以大量加工貯藏。具體做法是：在每年的７月初開始，組織大量人員突擊對牧草進行收割、運回和粉碎裝壕，把串葉松香草和玉米（乳熟期連穗帶稈）加工成0.5～１厘米的小段，直接粉碎在青貯壕里，邊粉碎邊踩實，保證物料少有空氣。在每個青貯壕連續裝滿并踩實后，便把壕頂用無毒塑料布密封，上壓裝滿沙子的塑料袋，造成厭氧環境，使其發酵成熟。
３.2.3青貯料的取喂 頭年的１１月份到翌年的４月底，只能靠青貯作為青飼料來源。青貯料經３０天發酵便可啟用，開窯前清除覆蓋物，開始從一頭橫斷面啟封，分段開壕，從上到下分層取草，每天至少取草6～7厘米，每次取的數量滿足所有豬一天飼喂量，取后的橫斷面保持水平，少透氣以防二次發酵。嚴冬頭天晚上把料取出，以防止有凍塊。青貯料取出后及時用塑料布密封壕口，并清理壕周圍廢料。發酵好的青貯料有酒香和酸味，色澤黃綠，質地柔軟略顯濕潤。喂量小豬每天0.05～0.2千克，公豬每天1～1.5千克，肉豬每天0.5～１千克，母豬每天2～2.5千克。
４優質牧草及飼料作物喂豬效果
４.1精料省 從多年青飼料喂豬觀察，優質牧草喂肥育豬可代替10％的精料，一頭豬可省精料24.3千克；優質牧草和飼料作物喂母豬一頭豬一個繁殖周期可省精料67千克。
４.2發病少 據觀察，單純用精料型飼糧時，母豬的胃潰瘍和產后不食綜合征發病率很高，使用青飼料后很少發生。
４.3產仔多 母豬喂青飼料產活仔數和斷奶成活仔數明顯提高。遼寧黑豬瘦肉系母豬喂青飼料與不喂青飼料生產成績統計情況見表３。
表3 遼寧黑豬瘦肉系喂青飼料與不喂青飼料成績比較
統計窩數 產仔數 產活仔數 28天斷奶成活仔數 斷奶窩重（千克）
喂青186 13.2±2.2 12.5±2.0 11.9±1.8 86.3±15.1
不喂青168 12.8±2.9 11.2±2.6 10.8±2.2 85.8±23.3
４.4福利高 加喂青飼料既能增加營養又可使母豬有飽腹感，豬只沒有啃欄、假咀嚼等規癖行為，表現比較安靜、舒適。
４.5污染小 豬糞尿經發酵處理后變為種草的優質肥料，減少豬糞尿對環境的污染，牧草綠化場區環境，豬場幾乎沒有蚊蠅，凈化了舍內外環境。
４.6肉質優 經檢測，場區空氣中的氨氣濃度均在衛生標準允許的范圍之內（20毫克／立方米）；豬肉沒有有害物質殘留，膽固醇含量是不喂青飼料豬肉的1/3，鈣質含量比不喂青飼料的豬肉高20％以上。